[食記] 新北蘆洲 That’s ok餐酒館 韓國料理大推
2020年10月
無音樂。有圖真相網誌好讀版
https://ally701.pixnet.net/blog/post/511523323
That’s ok 韓式餐酒館
電話:(02)2282-0918
地址:新北市蘆洲區光榮路34號
交通:捷運蘆洲站，步行約9分鐘
營業時間:午餐12:00-15:00/晚餐17:00-22:00
FB:That’s ok 韓式餐酒館
蘆洲最近幾年各方面更新的速度都好快，
一陣子沒經過，
沿路多了好多不一樣的風景，
就連餐廳種類也是越來越有特色，
隨意走走逛逛，
好像隨時都能挖掘到許多驚喜。
『That’s ok 韓式餐酒館』
走的算是韓國創意料理路線，
以韓式料理為主軸，
研發出讓人眼睛一亮的獨特風格，
不僅口味上十分有特色，
就連裝飾和擺盤也都有亮點。
室內分為上下兩層樓，
略顯昏暗的光線，
配上工業風格的設計，
在這裡用餐也格外有氣氛。
店內的座位數不少，
不管是聚餐約會都相當適合。
以道地韓式料理為出發點，
加入了很多新意和想法，
餐點選擇還滿多的，
真的有點讓人選擇困難症發作。
(詳細菜單資訊放置文末）
點完餐，
立刻送上開胃小菜，
整體滋味十分爽口，
特別是帶點辣味的泡菜真的深得我心，
單吃還是搭配餐點都非常夠味，
而且還非常解膩。
韓式海苔冬粉捲＄160/6個
以海苔包覆軟Q的冬粉，
外層再裹上麵糊油炸，
一口咬下，結合了多重的層次感，
事先調味過的冬粉滋味恰到好處，
口中還伴隨著海苔香氣，
無論大小朋友都會很喜歡。
嫩豆芽辣炒五花肉＄320
看似十分重口味的料理，
在調味上取得了適度的平衡，
並將較容易膩口的豬五花，
搭配上大量的豆芽菜，
油脂和蔬菜一起入口，
讓滋味更和諧，還多了點清新。
集結鹹、香、辣的組合，
不僅讓人想配飯，
當成下酒菜也超搭。
(未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
起司奶香炸雞＄550
外表相當酥脆，
內部的雞肉依舊滑滑嫩嫩，
第一塊可以單吃品嚐酥香的好滋味。
接著，
再用起司滿滿沾附炸雞，
一入口起司的香氣瀰漫整個口腔，
起司和肉汁的結合，真的太誘人了～～
一隻雞＄1080
(最後會將湯底煮成雜炊）
這道雞湯完全是我的心頭好，
在加熱的過程中，
濃郁的雞湯香氣，
伴隨著蒜香味撲鼻，
也因為加入了大量蔬菜，
使得濃醇的雞湯多了份清甜，
喝起來更加美味順口。
等待湯煮滾後，
服務人員會協助將雞肉分解成小塊。
雞肉的肉質相當有彈性，
而雞皮的油脂為湯頭增加了芬芳的香氣，
我一喝就愛不釋口，
連喝了好幾碗。
如果人數較多，
或是想增加飽足感，
也可加點年糕條＄100
或是拉麵＄100一起下鍋煮。
吸附了濃濃的湯汁，
年糕和麵條的美味都大大加分，
另外還可以加入泡菜一起吃，
變換一下口味，
有種煥然一新的感受。
等到雞湯吃到接近尾聲，
服務人員會將湯底加入白飯和食材煮成雜炊，
即精華於一身的雜炊，
真的只有美味可形容啊～
就算是已經吃飽的狀態，
也會忍不住吃上一大碗。
起司南瓜＄150
起司的奶香和南瓜的香甜結合，
整體滋味相當和諧，
綿密的南瓜加入起司增加口感，
美味度瞬間提升好幾層樓。
山茶花開時＄250
她的私生活＄250
這裡的調酒以知名韓劇命名，
端上桌果然走的是唯美路線，
顏色繽紛，美得讓人捨不得喝。
（未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
「她的私生活」是以梅酒為基底，
並以冷凍愛玉取代冰塊，
等到稍稍溶解後，
更能嚐到愛玉的軟Q口感。
酒精感不會太強烈，
梅酒調和的酸甜滋味超級順口。
（未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
「山茶花開時」則是以柚子酒為基底，
加上顏色超浪漫的蝶豆花冰塊，
喝起來格外清新，
喜歡爽口滋味的朋友就對這款讚不絕口。
（未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）
整體來說，
對於韓式料理的認識和偏好一直很侷限，
但在保有韓式料理的精神下，
多點創意，加點新意，再來點與眾不同，
讓我期待能有更美好的新發現。
That’s ok 韓式餐酒館
電話:(02)2282-0918
地址:新北市蘆洲區光榮路34號
交通:捷運蘆洲站，步行約9分鐘
營業時間:午餐12:00-15:00/晚餐17:00-22:00
FB:That’s ok 韓式餐酒館
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