[食記] 台北東區 MAiSEN邁泉豬排 SOGO忠孝店

看板Food (美食板)作者TW00500203 (Ming)時間4年前 (2020/10/12 17:47)推噓0(0推 0噓 0→)

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電話：02 2731 0522 地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(sogo忠孝館內) 營業時間：11:00-22:00 消費時間：2020年09月每人平均價位：350~500 服務費：10% 停車場：sogo地下停車場外送：無其他支付：linepay、信用卡(星展卡平日可打9折) ------------------------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/6738 ------------------------ 邁泉的母集團是捷利集團引進的品排，其他還有牛角燒肉專門店、太盛烏龍麵、胡椒廚房、SHABUSATO涮涮鍋，所以在台灣也是蠻大家的連鎖企業。商業午餐和豬排便當及三明治好像蠻划算的，公司底下勝博殿也有推出類似便當，同樣是因應疫情轉型的成品。豬排我還是最喜歡原味的腰內或里肌，簡單原味又可以吃出酥脆外皮及鮮嫩肉質。這回點了一個１５０Ｇ的里肌，熊仔怕筋及肥肉，所以幫她選了起士腰內肉。菜單轉載官網內容比較清楚，套餐類大多都是３００～５００左右，杏子、勝博殿等豬排店價位都差不多這樣。小菜兩樣百香果青木瓜味道甜甜脆脆的還不錯，毛豆就有點煮過爛口感普通。醬料的部分還算不錯，和風和胡麻味道都蠻濃，兩個搭配高麗菜都很好吃。豬排醬其實也中規中矩，搭配些七味粉配上里肌更對味。【里肌豬排(150G) NT.390】一個套餐裡面基本上會有高麗菜絲、清爽小蔬菜、芝麻糊、味噌湯、白飯，白飯、湯、高麗菜是都可以續的，吃到爽。這小菜其實沒什麼特點和存在感，只是個看起來多元實質很常被丟掉的份。他們的味噌湯是比較清爽的，不過第一次喝覺得鹹度剛好，續第一次沒鹹，續第二次介於第一及第二次中間，雖然第一次味道不錯，不過這品管可能有些問題。高麗菜絲清爽好吃，胡麻和和風都不錯，兩者中我又更喜歡他們的胡麻，後來也續了兩次。主角豬排的部分，腰內通常比較軟嫩，里肌比較有嚼勁，這邊的里肌有點厲害，肉特殊處理後直逼腰內的柔嫩度，邊邊帶了微微的帶狀油脂，整體而言我覺得這里肌還蠻好吃的！可以單灑些海鹽吃點基本的豬排原味還不錯，或配上店內的豬排醬也蠻好吃的。附餐甜點芝麻不會太甜，香味不錯，上頭那顆是紅豆，長得很像枸杞。【起司腰內豬排套餐 NT.390】以鍋燒的方式加入日式醬油、味霖、雞蛋、洋蔥等燉煮，豬排吸滿了醬汁，雖稍鹹一些，不過配著飯特下飯，一連可吃下好幾碗。上頭的起司更是讓整個豬排除了鹹味外還多了乳香味，有帶小朋友的話很建議點這份套餐給小朋友吃。【簡單小評】餐點的部分味道雖然說肉香味不到濃厚，但整體吃起來還OK，豬排真的嫩到沒話說，高麗菜絲清脆好吃，味噌湯的話走比較清爽的路線，這邊白飯超Q的我覺得蠻喜歡，配上豬排及高麗菜我吃了三碗飯有，一整個吃好吃滿又吃飽，但CP值的話連鎖豬排都不算太高，加一成四百多也不算便宜，只能說來百貨公司不知道吃什麼時，偶爾來個豬排也是個可考慮的選擇。 -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.9.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602496052.A.C71.html