[食記] 桃園中壢-多樣化套餐涮涮鍋-福叁鍋物

看板Food (美食板)作者Guyinkt (love that)時間4年前 (2020/10/17 10:22)推噓0(0推 0噓 1→)

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消費時間：2020年/04月火鍋除了肉盤還有菜盤還有什麼呢？還可以加上前菜，沙拉，甜點，水果位置就在中壢SOGO附近周圍停車也算方便其中還有各式各樣的海鮮菜盤還可以換成肉盤還可以雙拼嘗試多樣式的肉片店家基本資料=> 地址 : 320桃園市中壢區九和二街48號電話 : 03-4220087 營業時間 : 11:30~0:00 超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218785056 以下為文字摘錄版首先上桌的就是前菜-伊比利熟成火腿微鹹的火腿包裹在哈密瓜上當時去義大利時幾乎必吃的前菜一起入口會有熟成煙燻的口感但又正好鹹甜交錯蔬果沙拉就比較一般特點應該就是有大量的起士絲吧之後就會上鍋啦! 今天都是選原味湯底蔬菜加上雞大骨熬製而成帶有清甜不會口渴一邊涮菜及海鮮，另一邊涮肉這時和牛滷肉飯上桌啦! 量真的很少只有大概50元硬幣的1.5倍大大約只有三口就吃完了原本還想說可以不用點副餐的澱粉-馬上加點菜盤的量頗多的確是足夠一般人的共鍋需求如果沒有那樣愛吃菜的話會建議多人聚餐中其中的菜盤可以換取肉盤接下來當然就要上肉啦! 這是極品黑毛豬可以看到是有些許厚度的涮完之後肉質有點粗牛大肩意外的好吃，只不過涮完會有點碎裂朋友則是點了雙人套餐海鮮中選擇蛤蠣真的是肉厚又鮮美選擇雙拼的話可以看一下份量這是半分的份量霜降牛肉(也是半份) 比較多油花也比較柔軟調味上還有黑色的夏威夷火山岩鹽以及玫瑰岩鹽可以搭配約克夏豬肉比較有彈性個人覺得比黑毛豬表現好有涮肉和不涮肉的差別就是以上的湯頭而這在之後煮粥會有很大的差別為何會這樣分呢? 因為最後的附餐選擇煮粥品會用剩下的湯頭來做如果涮過肉的話就會太油這時服務人員會來幫忙烹煮飯進去後煮15分鐘後會關火倒入蛋液後會快速地攪拌加上海苔絲以及蔥花竟然做出了燉飯的口感意外的好吃甜點的豆花中規中矩紅豆花糕湯花糕有點日式蕨餅的口感加上花生糖粉十分好入口最後還加上水果盤做ending 要下結論了喔! 套餐方式有新意可以讓味道和口感出現變化不過如果光以肉品的表現來說會覺得"大魔"表現更好，肉的份量選擇上也更為彈性就整體的用餐環境來說福叁還是可以得到高分 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602901366.A.B81.html ※ Guyinkt:轉錄至看板 ChungLi 10/17 10:23