[食記] 台南北區旗哥牛肉湯無論何時都高朋滿

看板Food (美食板)作者Xman1035 (小雪人)時間4年前 (2020/10/17 19:33)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：旗哥牛肉湯消費時間：2020年/9月地址：台南市北區中華北路一段143號對面電話：06-2590005 營業時間：(一)07:00~14:00；(二)16:00~00:00；(三~日)07:00~14:00/16:00~00:00 每人平均價位：100~300元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蔥爆牛肉官網：https://www.facebook.com/ChigoBeefSoup.com.tw/ 網誌版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/327476587 文字版：台南的牛肉湯可以說是百百家，每一家都有自己的擁護粉絲我自己也是吃過幾間牛肉湯，對於台南的牛肉湯懷抱著一種敬意心裡一直希望：有一天我一定要征服所有店家！這次來到台南，在回家前選上了旗哥牛肉湯作為晚餐選擇即使牛肉湯比較常被說是台南人的早餐，但是晚上的旗哥牛肉湯仍然是人山人海雖然裡面桌子不少，現場粗估看有十幾接近二十桌，但人真的是太多了，所以店員把我們安排與另外一組饕客同桌。來看一下菜單和價位吧！牛肉湯的價格好像在台南已經有一個公定價，所以沒有什麼驚喜。跟朋友討論了之後，我們點了一碗小牛肉湯附贈牛肉肉燥飯(100元)+一碗白飯(10元)+蔥爆牛肉(150元)+清炒高麗菜(50 元)=310元結帳完不到3分鐘，菜就上齊了，可知現場生意真的很好，店員的手完全停不下來。先喝了一口湯。痾阿阿阿阿阿這也太甜了吧！說實在我和朋友都不太喜歡這個湯頭，真的是太太太甜了，完全不唬爛。不過牛肉倒是挺嫩的，所以後來都不喝湯只吃肉(？) 牛肉肉燥飯則是中規中矩，反而沒有像湯一樣甜到發慌，所以推測可能是湯有額外加入糖。清炒高麗菜也是還不錯，口味清淡而且菜炒得很好，脆口度很夠，反而是值得推薦點的菜之一。所有菜裡面我最推薦這個蔥爆牛肉！除了份量給的算是大方，蔥段吵得入味，牛肉也是Q彈有勁，我和朋友都一致認為這道菜是今日第一名。最後飽餐一頓後就快速離開，因為我還趕著回家。這次吃完後的感想主要是覺得湯真的太甜了，已經超越了我對於牛肉湯的認知。我想如果我想喝湯會選擇其他家的牛肉湯。不過若是要吃熱炒，我會選擇來這邊吃，炒菜師傅的手藝真的很棒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.174.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602934431.A.DC4.html

[食記] 台南 北區 旗哥牛肉湯 無論何時都高朋滿

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