[食記] 激勵軒台中太平獨特好吃和牛雞白湯拉麵

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/10/20 23:03)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：激勵軒消費時間：2020年/9月地址：台灣台中市太平區樹德路12-2號電話：+886 902 447 014 營業時間：11:30 - 14:30；17:00 - 21:30 每人平均價位：350 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：和牛雞白湯男湯拉麵官網：https://www.facebook.com/cpramen/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/N6Ndy6 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post_16.html 2020年9月24日，這天是用Youbike+鐵路環台灣的第二天我和朋友早上從苗栗竹南出發騎Youbike到苗栗車站後改搭火車前往台中泰安車站再騎Youbike前往台中市區我們當天晚餐則是來到台中太平樹德路上的激勵軒是一間主打雞白湯的拉麵店當天晚上八點時客人不多我們一進店就有位子可以坐了看了一下Menu之後在考慮要點雞白湯男湯還是野菜雞泥濃湯拉麵最後還是選擇了雞白湯男湯拉麵，240 TWD (= 8.36 USD) 並且加了30 TWD (= 1.04 USD) 把雞叉燒換成了和牛叉燒除了拉麵之外，我還點了一碗牛雞叉燒飯，70 TWD (= 2.44 USD) 以及打卡後花10 TWD (= 0.35 USD)可加點溏心蛋 https://imgur.com/RfmGpLH.jpg

點餐過了一陣子後則是全部都送上了！ https://imgur.com/jRFKW8m.jpg

牛雞叉燒飯上面除了舒肥牛肉和雞肉外還有青蔥和紫洋蔥而醬汁是蜂蜜芥末醬並非常見的美乃滋整體的搭配來說口味上還算蠻好吃但個人覺得一開始吃起來就不夠熱也希望叉燒飯可以讓客人選擇最後才送上溏心蛋的蛋黃熟度恰到好處還保留些許液態的流動此外酒香也相當明顯且可口！ https://imgur.com/3dgN0ah.jpg

而雞白湯男湯和牛叉燒拉麵上面的和牛叉燒呈現的粉紅色而周邊有稍微加熱過的痕跡此外還有半顆溏心蛋以及南瓜，紫洋蔥以及筍乾粉紅色的澳洲和牛叉燒上面有著孜然粉吃起來口感柔嫩且帶有孜然的香氣但為了保持牛肉口感的鮮嫩建議把還沒要吃的牛叉燒放在碗邊以免被熱湯加熱過頭麵條是採用較為扁平但寬的麵體吃起來口感有嚼勁有彈性！個人是蠻喜歡這樣的麵條金黃色的雞湯喝起來香濃順口搭配上紫洋蔥喝起來更加鮮甜！而激勵軒這裡的麵條可以免費追加一次此外不同於一般拉麵店追加的麵條只供應細麵激勵軒這裡加麵是一樣是原來的粗麵！不過激勵軒這裡追加的麵條則是需要直接用自己的碗去盛裝而不是店家給另外的碗來裝個人是有一點不習慣在享用完了好吃且獨特的和牛雞湯拉麵後我們則是騎Youbike去台中旱溪夜市走一走接著再返回台中車站附近的飯店休息結束了這一天的行程 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603206218.A.C8D.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 TaichungBun 10/20 23:04

[食記] 激勵軒 台中太平 獨特好吃和牛雞白湯拉麵

[食記] 激勵軒台中太平獨特好吃和牛雞白湯拉麵