[食記] 台東 長濱 馨家小廚。在地美味料理小餐館
餐廳名稱：馨家小廚
消費時間：2020年/7月
電話：0937-821997
地址：台東縣長濱鄉長濱100號
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 周二休
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在長濱留宿一晚，長濱最熱鬧的就一條街，不過長濱這的餐廳也不少，蠻多家餐館都是主
打無菜單料理，不過自己對無菜單料理興趣不大，畢竟出的菜不一定是自己喜歡的，所以
就找到街上的馨家小廚，雖然只是一家小小的餐館，不過料理的多樣性，來這兒吃飯就對
了。
menu，沒有紙本menu，當天的菜色都會用掛牌放上，價格也可能會不一樣，雖然不便宜，
不過吃過後會覺得來這兒比去無菜單料理店值得。
鮮甜大蝦，8隻肥美的蝦子，燙熟後再冰過，蝦殼輕輕鬆鬆就撥開，蝦肉Q彈好吃，還附上
洛神花可以配著吃。
菜頭湯，菜頭、玉米、排骨肉，湯頭甜美。
私房鹹豬肉，馨家小廚自家醃製，上桌前再煎烤過，豬肉表皮微脆肉質軟嫩，鹹香的口感
很棒，沾著附的蒜頭白醋吃還可以解油膩。
香料椒麻雞，不得不說，這是我吃過最入味的椒麻雞，非常的麻，會讓頭皮狂冒汗的，問
了老板，總共用了三種香料，又麻又香，雞肉是當天採購的溫體雞肉，肉質軟嫩好吃，真
的是非常的配飯，也超適合配酒的。
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