[食記] 新北板橋浪人情歌:港式早午餐爆漿流沙

看板Food (美食板)作者goodcutecat (dora)時間4年前 (2020/10/23 17:07)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：浪人情歌消費時間：2020年/09月地址：新北市板橋區銘傳街76巷22號 (近捷運江子翠站 1號出口) 電話：0928 831 076 營業時間：09:00-20:00 每人平均價位：約200元推薦菜色：原味公仔麵、流沙西多士 ================================================== 圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353073911 ================================================== 板橋人口眾多，商業活動繁榮。早餐的選擇從最傳統的蛋餅、漢堡，接著又有了如同台北東區網美風格的早午餐，近來港式風格則殺出市場重圍，獨樹一格；同在江子翠站附近的還有泰式，實在是身為吃貨打工仔非常樂見的發展XDD 這間離捷運江子翠站 1號出口不遠的港式早午餐，選用伍佰的成名曲《浪人情歌》當作店名，販賣的卻是港式的早午餐，不知算不算衝突。「我會擦去我不小心滴下的淚水 / 還會裝做一切都無所謂...」不過店內的氛圍沒有這麼感傷XD 反而是大量的香港街頭意象，以及 90年代一些香港經典電影劇照回顧。位在住宅區的一樓，採光很好。挨著窗邊有高腳椅的座位，仔細看了一下，底下還附插座，會不會太佛心XDD 圖繪版本的香港街頭。這裡應該是旺角的砵蘭街 (Portland Street)，不過繪圖裡花枝招展的扛棒們，在 Google maps 街景已不復見。我們坐的這桌，是旺角佐敦道 (Jordan Road)，原名「第六街」，1909年時以時任英國駐華公使的名字命名。佐敦位居交通的十字路口，連結油麻地、尖沙咀與九龍。看好菜單後先結帳，櫃台竟然貼著麻將壁紙XDD 往裡面走的牆上，貼有許多港星的電影劇照。走廊的盡頭是餐具、醬料取用區，然後是洗手間。來看看菜單吧！左上角是漢堡/三明治/菠蘿/可頌，內裡配的是蔬果、培根、香腸、鮪魚、雞腿等等，說起來倒也不是徹頭徹尾的港式(?)，底下一些是吐司/厚片/乳酪餅，就是一般早餐店我們傾向當作輕食的那種。這裡多了個咖央，但咖央在我印象裡，似乎比較像是星馬、印尼南洋一帶的食物XD 最底下比較像港式了，有名為脆脆豬但其實不是豬肉的小法國麵包沾醬，另外也有之前寫添好運有分享過的西多士。翻個面，有鹹食的麵類，另外還兼賣義大利麵，看起來還是公仔麵比較吸引我XDDD 原味公仔麵 + 德式香腸 $120 那第一份餐點就拍原味公仔麵啦，配置很簡單，德式香腸、太陽蛋、青江菜，香料與湯。讓小編之友挑起公仔麵來拍攝特寫，其實「公仔麵」是 1960年代香港速食麵的品牌，因為太火紅，就直接變成速食麵的代名詞。浪人情歌這裡的公仔麵，煮得稍軟些，沒有太多負擔的鹹味。鴛鴦奶茶 $80 / 凍檸七 $60 咖啡對沖奶茶的鴛鴦奶茶，以及檸檬加上七喜的「凍檸七」。印象中的港式餐廳，一般會用醃漬過的鹹檸檬，並且是整顆加入七喜中，要喝的時候再「篤」檸檬，把檸檬的味道戳出，融合在七喜的氣泡感裡。在浪人情歌這裡似乎是單純使用檸檬片。炸物拼盤 $140 薯條、雞塊、起士棒 (3支)，這種美式食物又把我們從對香港的情境想像中拉回了XD 起士棒會拔絲，口感還不錯。斑斕葉咖央乳酪餅 $50 最近在板橋吃到的斑斕葉，就是前面延伸閱讀泰式早午餐裡的斑斕葉包雞。這裡用的是斑斕葉搗碎成汁，混入甜點之中，取其香氣和亮麗的綠色。稍微翻開乳酪餅…底下的吐司，斑斕汁混了有著甜膩椰漿的咖央 (Kaya)，整體吃起來是香甜但相對乾燥的。轟炸雞腿 / 蜂蜜芥末醬菠蘿 $150 以港式菠蘿麵包覆蓋蛋、生菜、番茄、起士，以及主食轟炸雞腿。流沙西多士 $60 西多士在之前寫添好運那篇有提過，是法式吐司，或法蘭西吐司的香港名稱。用一般吐司抹上蛋汁後，再煎至金黃色。浪人情歌的西多士個人覺得更優一些，沾裹的蛋液以及上層的奶油塊、煉乳都用得非常滿，讓人不容易第一眼看出吐司的外型。在下刀之前，奶油塊業已熔化，稍微把西多士劃開，裡頭的鹹蛋黃餡毫無保留地流出，不愧是邪惡的流沙餡啊！後記：對大夜下班的人兒來說，努力整晚就是為了看見隔天的太陽。交班之後，若能有個新奇有趣，平常可能要午、晚餐才會吃的料理款式被加入早餐的創意之中，也是早餐跳脫只能吃燒餅油條、漢堡三明治…的另一種心理慰藉(?) 浪人情歌提供的菜色大概算是踩在中間，吸引一般早餐店的消費族群，同時也向求新的早期採用者 (early adopters) 招手。其中，西多士很讚，流沙多到用剩下的炸物拼盤沾來吃XDD ========== 食物：★★★★ 坦白講不算那麼「純」的港式，真正港式風味的品項選擇不如另一間同在板橋但區位更好的「鴛鴦早午餐」豐富。氣氛：★★★★ 空間細長，很喜歡牆壁上的港式街景。速度：★★★★ 服務：- 價位：★★★★ 西多士算是CP值蠻高的，但漢堡…特別是菠蘿漢堡系列，就相對普通。無障礙：★★★☆ 門口有小斜坡，洗手間有門檻。 ========== 浪人情歌新北市板橋區銘傳街76巷22號 (近捷運江子翠站 1號出口) Tel: 0928 831 076 營業時間：09:00-20:00 -- 向任意門許願希望能有更多無障礙餐廳 http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.39.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603444066.A.E4C.html ※ 編輯: goodcutecat (1.160.39.17 臺灣), 10/23/2020 17:08:44

[食記] 新北板橋 浪人情歌:港式早午餐 爆漿流沙

[食記] 新北板橋浪人情歌:港式早午餐爆漿流沙