[食記] 台北蘭花亭不只有涼麵還有熱麵

看板Food (美食板)作者funstory (Fun Story)時間4年前 (2020/10/23 18:24)推噓0(0推 0噓 2→)

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餐廳名稱：蘭花亭消費時間：2020年/10月地址：台北市中正區廈門街77-3號電話：02 2365 4221 營業時間：早上10:00 到下午19:30 (店員說目前全年無休) 每人平均價位：100元左右 (大概一麵一湯的價位) 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：XO醬涼麵、半湯擔擔麵、炸醬麵、味噌綜合湯、紫菜綜合湯官網：無，只有粉絲團 ※不管內用外帶，都需要先到櫃台點餐，先點餐先結帳，點完餐找位置坐夏天我比較建議坐後面一點，因為冷氣比較涼，電扇吹起來才有感最近天氣比較涼，坐哪裡都沒差 ※餐具自取為主 ※廁所相當乾淨！ ※門口可以臨停機車 ※店內不是使用一次性餐具，相當環保 ※店內會播放輕音樂【店內環境】走一個簡約明亮的路線，一進門就可以看到蘭花亭長長的布條招牌位子不多，目測應該不到20個。店內有冷氣和電扇小菜和飲料櫃在門口點餐的地方可以喝到非常懷舊的麥根沙士【餐點內容】我其實吃過很多次蘭花亭不過以往都是吃招牌涼麵(50元) + 味噌綜合湯(55元) 這樣一套剛好是我可以吃飽的程度天氣漸涼，想說換個口味吃看看他們的「熱麵」一般在外面的菜單很少會用熱麵兩個字我也想知道差別在哪裡 https://i.imgur.com/rmpQT9f.jpg

這次點的是炸醬麵(50元) + 紫菜綜合湯(55元) 同樣是一麵一湯的組合先聊聊炸醬麵好了，炸醬是蘭花亭自製每日現炒吃得到非常大塊的豆干，配菜有蛋絲、紅蘿蔔、蔥花麵條依然是蘭花亭最大的特色，Q彈會吸醬非常好拌，拌完醬還是足夠的至於跟「炸醬涼麵」最大的差別，就是小黃瓜換成蔥花都叫「熱麵」了，麵的確是有溫熱的口感再來聊聊紫菜綜合湯 https://i.imgur.com/9MZPGkj.jpg

這是我第一次點蘭花亭的紫菜綜合湯搭配味道比較重的炸醬麵相當適合紫菜綜合湯較為清爽，綜合湯有紫菜、蛋(份量是一顆)、兩顆貢丸，以及少許的蔥花貢丸咬起來很脆，湯喝起來很鮮蛋的部份一碗湯就是一顆蛋的份量之前吃過陳X涼麵的味噌湯…那就是整顆蛋液…喝起相當的稀… 比較起來，蘭花亭還是優於陳X涼麵的蘭花亭比起一般傳統涼麵的口感來說最大的差別在於麵本身，醬當然不用說了，很合我的口味如果是第一次去蘭花亭的話我會推薦招牌涼麵或半湯擔擔麵湯的話味噌綜合湯，如果不喜歡味噌的話，就點紫菜以上個人口感分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.142.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603448683.A.D7F.html

[食記] 台北 蘭花亭 不只有涼麵 還有熱麵

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