[食記] 台北夯魯肉飯

看板Food (美食板)作者leafphoto (葉影瓶像)時間4年前 (2020/10/26 08:58)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：夯魯肉飯電話：0918 653 835 營業時間：11:30–21:00 地址：台北市信義區松山路152號無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/lo-bah-png/ 消費時間：2020.09 每人平均價位：100 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：魯肉飯官網：略 =====我是分隔線====== 幾年前做『台北魯肉飯總整理』時就曾聽聞『五分埔魯肉飯』口碑不錯，沒想到店家不僅重新裝潢，甚至直接改名為『夯魯肉飯』！『夯・魯肉飯』標榜著所謂台味人生專門店，賣最傳統的台味小吃魯肉飯、筒仔米糕、排骨酥湯、香菇燉雞湯，店內裝潢雖然洗心革面，不過口味上卻絲毫不忘本，魯肉飯依然留住傳統古早味！不論內用或者外帶，『夯・魯肉飯』都在外面先點餐，其實從店家就不難發現，店家的裝潢風格在文清時尚感中，刻意透出一些台味。因為是店外點餐結帳，因此內用加點則是直接告知服務人員。用餐時服務人員會送上餐點，不過用餐完畢餐具則是自助放至回收處。『夯魯肉飯』店內的裝潢風格頗有南台灣那種台味文青的感覺，復古中透著時尚感的衝突，也不時加入些網美店的元素，整體空間乾淨明亮，桌面不見小吃店的油膩感，開放式廚房更讓人放心！不免讓我想到萬華的『小王煮瓜』，重新裝潢後雖然色調與『夯魯肉飯』大大不同，但一樣打破傳統小吃店的刻板印象。『夯魯肉飯』菜單價目表 (2020.09) 仔細看看菜單，倒真的台味滿點，全都是一般台式小吃店常見的菜色。網上推薦必點的自然是魯肉飯，湯類蠻多人推薦排骨酥湯，其他像筒仔米糕、魯白菜也都有人推薦！『夯魯肉飯』- 排骨酥湯排骨酥湯使用冬瓜而非菜頭，湯頭的味道相當濃郁。題外話，許多人在台北講到排骨酥湯就想到西門町的排骨酥，我也是如此，不過大家通常想到『楊記排骨酥』，我則更推薦西門町角落的『何家排骨酥』，算是我目前心中的第一吧。『夯魯肉飯』- 魯肉飯端上桌時，看到魯肉飯上加了少許魚鬆有些驚喜，就是南部肉燥飯的感覺！瞬間相當懷念，以前在屏東最常肉燥飯+土魠魚羹當晚餐！這裡的滷肉碎口味上略鹹一些，肥肉比例高，但油脂逼得挺好，吃起來膠質黏嘴但不膩嘴！上桌的賣相又讓我再次想到『小王煮瓜』，以魯肉飯的美味來說，兩家也的確值得相提並論！『夯魯肉飯』- 筒仔米糕今天餓歪，一碗魯肉飯自然不大夠吃，索性再來個筒仔米糕。米糕的Q度很好，淋上少許滷肉碎也有提味的加分，我也蠻推薦的，簡單但是好吃！『夯魯肉飯』- 香菇燉雞湯其實這邊的排骨酥湯也已經很不錯，但個人更推薦這碗香菇雞湯，香菇大朵，雞翅帶腿燉得相當嫩且透，薑絲提味下，湯頭喝起來更顯鮮美濃郁！後記：『夯・魯肉飯』位於五分埔服飾商圈附近，也就是松山路149巷的正對面，距離捷運後山埤站很近，不過其實離松山車站、捷運松山站也不遠，雖然店家的外觀走台味文青網美風，但餐點是扎扎實實的道地，價格上也親切，非常推薦愛吃魯肉飯的朋友來試試！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603673880.A.D9D.html

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