[食記] 台東池上 囉嗦義式小館Rosso
餐廳名稱：囉嗦義式小館Rosso
消費時間：108年/10月
地址：台東縣池上鄉中山路248之2號
電話：0902-205377
營業時間：平假日11:00-21:00(週二三四公休)
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/taitung-chishang-rossopizza/
位於池上火車站前中山路上的囉嗦義式小館，出站後步行也僅需5分鐘的路程。而這附近
因為不好停車的緣故，如果對面空地沒有位子停，建議停在火車站旁邊再步行過來也都很
方便。從外觀就可以感受到濃濃的義大利配色，全紅門面瞬間讓我想到宮崎駿紅豬開的那
台水上戰鬥機，在這悠閒的池上小鎮，異國氛圍十足。
其實距離這篇文章的造訪已經有了一段時間，因為之前查google卻顯示永久歇業的緣故，
一直到了最近才發現好像又重啟營業，那就乾脆把照片挖出來寫成文章分享吧。店面空間
小小的、然後桌椅數量並不算多，建議造訪前可以事先打電話預約，以免撲了空。而在候
餐同時也能看到老闆在旁邊現桿現做的製作流程。整間店的空氣中瀰漫著麵粉香，讓人用
餐起來覺得相當舒服。
照片中為2019年的夏季菜單，爬了官網在這裡並沒有太多的調整，所以就還是放上來給大
家參考。品項以披薩、義大利麵以及燉飯為主打，然後店裡還有賣每天現做的手工麵包與
義大利手工冰淇淋，如果有興趣的可以點來品嘗看看喔。
**槍烏賊墨魚麵
軟硬適中的義大利麵條都被均勻的上色，每根麵條都保有彈性與咬勁，然後味道也很濃郁
。而裡面除了有槍烏賊切斷之外，還有清爽解膩的蘆筍做搭配。在灑上乳酪絲後整道墨魚
麵就顯得相當完整。
**經典瑪格麗特披薩
點完菜單在等待餐點的同時，就能看到年輕老闆在現桿現做手工披薩的過程，可以看到從
麵粉一直到出爐後的調理用品，基本上都是使用進口的食材製作。配料簡單但卻是最經典
的瑪殼麗特披薩，薄皮脆餅除了增添口感以外，更不會因為比例問題而強壓過整體的調味
。番茄紅醬、九層塔以及莫札瑞拉起司的搭配清爽不膩口，層次感豐富就算再吃5片應該
也沒問題。
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