[食記] 北投老爺PURE法式餐廳。午間套餐分享!

看板Food (美食板)作者beareni (Sisi)時間4年前 (2020/10/28 20:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：北投老爺酒店PURE法式餐廳消費時間：2020年/10月地址：台北市北投區中和街2號電話：02-28969777 營業時間：7.00~10.30 11.30~14.00 18.00~22.00 每人平均價位：餐券840元/人可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：紐西蘭特級菲力全圖文:https://www.sisiwander.com/2020/10/pure2020cp.html 上次到北投老爺酒店住宿泡溫泉，對這裡的服務相當滿意!又在網路上買了幾張老爺酒店集團聯合餐飲券($1680)，可在全台老爺酒店的餐廳使用，一張餐券就可在北投老爺PURE 法式餐廳吃到午間套餐的雙人套餐(不限平假日)，我覺得CP值很高! 北投老爺PURE法式餐廳的氣氛很好，白天陽光灑進來的樣子非常的美，雖然是周末，但用餐的客人也不到一半，餐廳裡靜靜的，在這裡用餐好享受。原本餐券上寫的是可使用$980雙人套餐，但餐廳升級菜色，提供給我們$1380的淨心套餐，前菜有三款可選擇，分別是煎烤現流鯖魚、煎烤現流基隆小卷、16味香料功夫鴨；湯品有兩款，南法香草蔬菜肉丸湯、絲瓜濃湯。主餐有六道可選擇，煎烤綜合海鮮、爐烤去骨嫩春雞、紐西蘭特級菲力這三道不需加價，另外還有法式羊小排、美國特級肋眼牛排、澳洲9+和牛肋眼需依菜單上金額加價。首先上了鮮蝦芥末籽醬做成的冷前菜，一口份量，用鮮嫩的蝦仁與些微刺激的芥末口味來開啟味蕾。接著上熱前菜與麵包，16味香料功夫鴨佐茶香金棗與油醋汁，搭配新鮮生菜，烤鴨的皮酥肉嫩，搭配酸甜的金棗，口感獨特! 煎烤現流基隆小卷的味道很鮮脆，食材用得相當好!佐著檸香番茄與沙沙醬，鮮甜的小卷與微酸的番茄味道很搭!我非常喜愛這道! 麵包有兩款，芝麻法式餐包與洋蔥麵包，法式餐包的口感紮實較有嚼勁，會越嚼越香，洋蔥辮子麵包柔軟帶著洋蔥的香甜，麵包吃完還可以續。用當季盛產的絲瓜做成法式濃湯，裡面吃得到培根丁與煮軟的鮮甜絲瓜，滑順的濃湯的口感和絲瓜很合拍。南法香草蔬菜肉丸湯較為清爽，帶著蔬菜的香氣，肉丸咀嚼起來也有香草的香氣，很有義式風格! 我們兩個有默契地都選了紐西蘭特級菲力作為主菜，這份5分熟菲力牛排的肉質很軟嫩，熟度煎得剛剛好，搭配的黑胡椒醬汁偏辣，推薦給喜歡吃辣的粉絲，喜歡吃辣的人一定會覺得辣得過癮。牛排的附菜烤洋蔥也很柔軟好吃，可用生菜與洋蔥沾著牛排醬吃! 甜點有兩款可選，起司蛋糕與蜜瓜冰淇淋。起司蛋糕搭配藍莓醬，蛋糕本身沒有甚麼甜度，起司的味道很濃郁，沾著甜甜的藍莓醬吃，酸酸甜甜的滋味，吃不膩! 蜜瓜冰淇淋搭配了一些核果、蔓越莓乾、還有芭樂、無花果、柳橙與餅乾，這份甜點非常豐盛! 冰淇淋裡面可以吃到粉橘色的哈密瓜丁，味道香甜清新，與上面脆脆的果仁一起入口，吃起來非常享受! 飲料可選茶或咖啡來搭配甜點，卡布奇諾的拉花非常漂亮，咖啡味道比拿鐵濃很多，喝到重烘焙咖啡豆的風味。拿鐵的牛奶比例高，喝起來只有淡淡的咖啡味，咖啡與牛奶的口感特別滑順。 PURE法式餐廳的餐點做得相當用心，我也很喜歡他們的服務，每道菜吃完都會迅速整理餐盤並換上新的一套刀叉，每道菜都用乾淨的刀叉吃，不會混到上一道菜的味道，服務生帶著淡淡的微笑與輕聲細語的服務，讓我覺得在這裡用餐很舒服。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.34.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603887100.A.75D.html