[食記] 桃園平鎮區。阿慧姐鹽酥雞

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/10/29 00:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿慧姐鹽酥雞消費時間：2020年/10月地址：桃園市平鎮區平等路100巷5號電話：0955-790417（需加line預訂，手機不會接）營業時間：16:30-23:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html https://i.imgur.com/ISoSjZw.jpg

因楊梅黃色小屋而接獲阿慧姐鹽酥雞情報，這天趁拜訪大順口麵線的機會就近一探。　　店家炸物品項很多，甚至還有週五、六限定款，隨機依好奇心點了幾道。香香雞 50元甜不辣 30元雞翅 30元鹽酥雞 40元魷魚 40元這裡的瀝油工夫可接受，僅洋蔥片及九層塔略吸油。外添辛香料有九層塔、洋蔥片及蒜片。 https://i.imgur.com/dTYNgTY.jpg

　　香香雞外皮厚脆，雞肉應是腿肉，肉質彈實且醃得入味，每塊都很大塊。 https://i.imgur.com/VRfonMP.jpg

　　甜不辣現吃有酥度無膨度。雞翅價目表上沒有，價格是用總價倒扣而來。若是兩節翅三十元實在有點貴。雞翅大抵香香雞的雞翅版本，只是醃得味道淡些，麵衣沒那麼厚。椒鹽粉鹹香適中。 https://i.imgur.com/xx5nd4I.jpg

　　鹽酥雞和魷魚會刷醬，醬汁鹹甜且僅適量點綴。鹽酥雞個塊同樣不小，肉質比香香雞乾硬些（應是雞胸），醃得味道較淡。魷魚外酥內彈不過韌。　　以個人喜好而言，雞肉大塊挺有特色，整體可接受，但不算亮眼。網路評價則優劣不一，多半還得請你親嚐。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.114.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603900955.A.4C3.html ※ 編輯: larle (114.25.114.178 臺灣), 10/29/2020 00:03:12