[食記] 台南 林家素食 高人氣麻油麵線和花生湯
餐廳名稱：林家素食
消費時間：2020年/10月
地址：台南市北區長榮四段34號
電話：06-200-5999
營業時間：週一~週日11:00~14:00 16:30~21:00
每人平均價位：70~100元左右
可否刷卡：忘記問
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣豆腐鍋 麻油麵線 網路很推隱藏版蘿蔔絲煎餃
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49531723
台南長榮路上的林家素食是台南有名素食餐廳，我放在口袋名單很久，一直找不到機會去
吃，上週六總算有機會母女倆去用餐。
林家素食的招牌料理有砂鍋麻油細麵、花生湯黃猴頭菇燴飯、港式素蘿蔔糕，還有隱藏版
菜單，熟客才知道的蘿蔔絲煎餃，都蠻推薦大家點點看的。
林家素食整體來說，價格比較高，不過餐點的確表現不錯，用餐環境也乾淨舒服，之後還
會和我媽再訪。
林家素食在文南路有分店，我們來的是長榮路總店，離成功大學很近。
目前小黑板推薦鐵板猴菇雙燒
實品長這樣子
林家素食用餐環境
座位不多，裝潢簡單，週六晚餐用餐一下子就客滿，生意蠻好的。
上菜速度非常快，我媽好奇地問我，廚房是很多人嗎?
我媽說怎麼沒看到筷子，原來有特別消毒的機器，挺有意思。
(忘記拍筷子的機器了)
小菜區
我本來想要拿破布子豆皮，但我媽以為是破布子蛋，她不讓我拿。
(破布子豆皮是限定產品，推薦大家可以嚐鮮)
林家素食菜單分為現炒類、麵類、精緻合菜、湯類、小點、鐵板/砂鍋、火鍋類。
店員推薦8顆100元蘿蔔絲煎餃，我們因為點3道，就PASS這道，事後想想有點可惜。因為
網路上對這道隱藏版菜單相當稱讚。
花生湯
網路上很推薦的鹹湯，好像沒有吃過花生鹹湯，嚐鮮看看。
裡頭有素肉和花生，湯頭好喝。
砂鍋麻油麵線
吃這道得要趁熱快點吃，不然麵線很容易糊掉。
香氣四溢的麻油香，邊吃麵線邊配猴頭菇、枸杞、蔬菜，很好吃耶。
麻辣臭豆腐鍋
我媽看到辣度標示有3根辣椒，很奧客問店員，能做2顆辣椒的辣度嗎？
店員說辣度都是固定，不能調整。
後來喝這湯頭，其實也不算辣，大概就是小辣等級。
豆腐給的份量算多，味道入味，天氣冷的時候吃，全身都暖和起來。
我們吃的這三道料理都沒有雷，我媽雖然覺得有點貴，但她說有合口味，之後想再去吃網
路很推的炒飯。
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