[食記] 台北信義永春 小鮮肉涮涮屋(火鍋、海鮮
電話：02 8785 1207
地址：台北市信義區忠孝東路五段613號
營業時間：11:30-23:00(平日中午15-17休息，五六24點打烊)
消費時間：2020年10月
每人平均價位：350~500
服務費：10%
外送：無
其他支付：信用卡
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/7523
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永春附近的麥當勞附近其實有蠻多美食群聚在此，像是福旺餐館、SALTO PIZZA，也有間
每次騎車或搭公車路過會引起我們注意的涮涮鍋，店名太有趣了叫小鮮肉涮涮鍋，小鮮肉
有人不喜歡的嗎(笑)？所以在一個冷冷的週六晚上，9點多時不知道吃什麼，想到有這家
鍋就來嘗鮮看看。
小鮮肉的桌都蠻大的，9點多時來店是客滿，慢慢有人離場，所以等收一下就可以了。
如果人少的話會用隔板與對面陌生人隔開，不然眼神相互對上，等等被對面的帥哥美女電
到就不好了。
氣泡飲及啤酒是要另外付費的。
基本免錢的有冬瓜檸檬、烏梅汁及綠茶，冬瓜檸檬及綠茶OK，烏梅汁味道有點怪也淡。
醬料區標示清楚，看起來整體蠻新鮮、整齊，比較特別的是有椒麻醬，這個味道不錯，川
味麻辣的味道，推薦可以加一些。
這一頁應該是大家比較常點的種類，另外右下角也有比較平價的選擇，這邊中份7OZ，大
份13OZ，其實簡單吃個晚餐中份就夠了！
湯的話我選了個昆布湯及川味麻辣＋９０，加９０元其實蠻多的！
雙人或四人都有些搭配好的超值套餐可以選擇，這次我們想說隨意吃不要太貴，就簡單點
個牛五花大份及霜降牛中份。
商業午餐好划算阿～，可惜這時段真的難，如果有個商業宵夜那應該就可以來吃吃了。
用餐須知供參。
有分享活動送肉或海鮮，還不錯記得要標注週邊也喜歡小鮮肉的朋友們。
菜盤份量蠻多的，種類也多口感新鮮，不吃的話好像可以換肉，如果３～４位來可能可以
１～２份菜盤換肉。
這邊的鍋不是那種個人涮涮小火鍋，是大的鴛鴦鍋，如果只有一個人吃會換成單鍋，其實
我比較不喜歡這樣的方式，小火鍋比較好！
在麻辣鍋的部分店家蠻貼心的，把麻辣的配料還有材料透過一個三角型空間放置，這樣就
比較不容易吃到藥材之類，之前去子辣就有吃到花椒立馬嘴麻的經驗ＸＤ
兩邊的基底都是昆布湯的味道，昆布鍋清爽我們只丟蔬菜及海鮮，煮到最後湯頭充滿蔬菜
鮮甜，沒有涮肉的普林及鹹味，到結束還蠻好喝的。
麻辣的部分因為要+90，整體CP值略低一些，回到味道是還蠻夠味的，辣度也能隨著口味
調整，他們的辣比較偏第一口明亮的辣味，不會有太多的後勁，用來涮肉或涮菜都不錯。
今天的晚餐在此全集合拉！
【牛五花 13OZ NT.380】
店內最便宜的選擇，7OZ只要299(但還要加一成)，所以點個便宜的大盤肥牛吃粗飽，配上
其他比較好的肉。大份13OZ大約有15大片，兩個人吃可以分上不少片。
目測看起來感覺有點偏肥，油花看起來也沒有麻一下或水貨炭火烤魚的肥牛好，不過實際
上吃下來，因為蠻大一片帶點厚度，涮完後油被湯給吸掉，肉收縮後吃起來口感還不錯，
搭配一點川味辣醬的味道不錯。
【美國安格斯霜降牛 NT.380】
霜降牛的瘦肉偏多帶點油花，吃起來不會乾乾，大概涮一下帶點粉紅粉紅色澤就可以食用
了，我蠻喜歡這部位的肉質，肉質軟、肉味鮮、無筋感，適合不喜歡吃肥用又想要有點油
脂的朋友。
蠻大一片的，因為有點厚度又大片吃起來口感很棒！
打卡送的產品，我們選擇了蛤蜊與蚵仔，份量雖不多這是兩人份，但免費的就算了ＸＤ，
蛤的話個頭蠻大一顆，蚵仔大小也算不錯，整體有大有小。
這蛤蜊超鮮美，煮完吃下只有滿滿的鮮甜味，口感無沙，是１００分的好蛤蜊。
蚵仔的話每顆都有白白飽滿的肚子，鮮度也超棒，完全沒有一絲的腥味，這蚵仔來個滿滿
一盤我都吃不會膩阿！！！尤其有一顆比較肥的，咬下去整個爆漿噴出，超滿足阿！
鴨血豆腐就可惜了點，沒什麼入味。
最後用明治的冰淇淋劃上句點，抹茶和北海道牛奶好好吃。
【簡單小評】
每次路過小鮮肉都覺得人滿滿的，真的有這麼好吃嗎？這回實際探訪覺得還不錯耶！店員
服務也蠻好的。
鍋底的湯頭是比較偏昆布自然原味，麻辣的辣味也是明亮中帶清爽，肉片都帶點厚度且大
片，整體吃起來口感不錯，沾醬有川味醬，想省一點可以點昆布鍋配川味沾醬便宜省錢又
能吃到類麻辣口味，值得一提的是他們的海鮮真讚阿！打卡送的蛤和蚵超新鮮，這應該會
是我下回來主要功略的品項，飯後再來點明治冰淇淋結束這回合。
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