[食記] 高雄鹽埕—Dough DoughNuts兜兜圈｜圈圈鬆軟餡料實在｜城隍

看板Food (美食板)作者shinyban (甩尼班)時間4年前 (2020/11/02 11:45)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：Dough DoughNuts兜兜圈消費時間：2020/7 地址：高雄市鹽埕區大公路70巷6-3號電話：07-216-2323 營業時間：週三至週日13:00-19:00（週一週二公休）每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/503251040 ] 甜甜圈的魅力可說是男女老幼都難以抵擋，從記憶中餐車現炸的銅板價原味甜甜圈，到連鎖專賣店有鹹有甜的豐富選擇，而現在更是許多下午茶店賦予它更文青且吸睛的面貌。這間「Dough DoughNuts兜兜圈」可以說是在這趟高雄之旅誤打誤撞造訪的可愛小店，原本僅是以擺攤方式採網路預定及部分現場販售，在今年七月落腳於鹽埕巷弄老屋中。 -- 「Dough DoughNuts兜兜圈」距捷運鹽埕埔站步行約六分鐘，巷口是「老蔡虱目魚粥」，並不是太好發掘。隱身在盡是懷舊老店的鹽埕區，如此年輕的下午茶店在這卻沒有一絲突兀，老闆將老屋稍作改造，保留其大部分的磚瓦，綻放老屋獨到的美好。「Dough DoughNuts兜兜圈」的廚房算是半開放式，在店外頭隔著玻璃就能看到師傅揉麵團及炸甜甜圈的模樣，但也因此店內一樓油煙味會稍重些。一進入店內，最吸引我的莫過於多種口味的甜甜圈櫥窗了，舉凡常見的抹茶、巧克力，甚至連肉桂蘋果、芋頭、肉鬆等創意口味都有，光是挑口味就在櫥窗前待了不下十分鐘。走上二樓則是主要內用區，提醒一下由於樓梯有點陡且沒有把手，務必注意安全不要跌倒了。由於造訪當時還是試營運，家具擺設等尚未百分之百到位，但明亮採光加上涼涼的冷氣，就足以令我滿足。座位部分有長桌、圓桌以及榻榻米區，整體來說挺舒適的，很適合三五好友來喝個下午茶，由於消費不算太高，想必應該頗受學生族群歡迎。 -- ▲特濃黑巧克力 $50 剛炸好的甜甜圈熱騰騰的，外層是砂糖脆粒，更增添了豐富口感。一口咬下，先是外酥內Q帶鬆軟的甜甜圈，再來是微甜帶苦的巧克力餡料，沒有巧克力既定印象中的甜膩，融合度很好。 ▲靜岡抹茶 $50 抹茶內餡口感厚實，甜度偏低約一至三分，抹茶香氣足，但由於放涼了，所以比起現炸起鍋遜色不少。雖除了原味之外，一顆約為$45-$75，不算是銅板下午茶，但吃得出和一般販售甜甜圈之不同，更為精緻且用料實在，偶爾來個午茶慰勞自己，也是挺幸福又不傷荷包的選擇。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.129.23.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604288752.A.526.html ※ shinyban:轉錄至看板 CAFENCAKE 11/03 08:52