[食記] 蔣家官財板花蓮外酥內鬆軟搭配豐富內餡

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/11/02 20:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：蔣家官財板消費時間：2020年/9月地址：台灣花蓮縣吉安鄉建國路二段15號電話：+8863 856 7736 營業時間：11:00 - 21:00 (週一公休) 每人平均價位：110 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：沙嗲牛肉官財板官網：https://www.facebook.com/1687875691482976/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/8n7YKy 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post.html 2020年9月29日，這天是我和朋友用Youbike+鐵路環台灣的第7天晚上我們來到了花蓮吉安打算來當地頗有名氣的蔣家官財板吃晚餐大致上的位置約在建國路二段和北安街交叉口因為我們當天晚上八點多來已經接近打烊時間所以可以點的品項就變得比較少了名片上的菜單有完整的餐點可以參考官財板是吐司裹上蛋汁下去油炸再切開後塞入各式各樣的餡料！我簡單點了一份沙嗲牛肉官財板，60 TWD (= 2.1 USD) 還有一份奶香雞肉官財板，50 TWD (= 1.75 USD) 朋友則是點了一份沙嗲牛肉官財板，60 TWD (= 2.1 USD) 以及一份宮保雞丁官財板，55 TWD (= 1.92 USD) 點了之後就看到廚師開始現炸我們的官財板現點現做就是值得令人期待蔣家官財板在花蓮東大門夜市也有店但是似乎無法內用不過我們拜訪的建國店可以舒服地內用這裡除了用餐環境較好之外也有供應紅茶和奶茶可以無限喝相當划算喔！ https://imgur.com/s19xqnQ.jpg

過了一陣子以後我們點的現炸熱騰騰的官財板上桌囉！ https://imgur.com/zyi817V.jpg

首先來試試看奶油雞肉官財板吐司炸的外面些微酥脆裡面則是相當鬆軟搭配上些許蛋香而內餡的奶油雞肉有著淡淡奶香雞肉的口感也不會過於乾柴搭配生高麗菜絲和油炸過的吐司一起入口吃起來不會過分油膩是相當可口的美味！而沙嗲牛肉官財板一樣有著外酥內軟的炸吐司也有高麗菜絲中和油膩感 https://imgur.com/6OWOcyy.jpg

內餡則是換成了沙嗲牛肉口味較奶油雞肉重一些但是吃起來因為沙嗲的關係香氣更重！一樣都很美味但我個人更喜愛沙嗲牛肉多一些！在享用完了美味又有特色的官財板後我和朋友慢慢地散步走回了位於花蓮慈濟醫院附近的民宿休息準備迎來這趟環台之旅的尾聲！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604321990.A.BC3.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Hualien 11/02 21:00

[食記] 蔣家官財板 花蓮 外酥內鬆軟搭配豐富內餡

[食記] 蔣家官財板花蓮外酥內鬆軟搭配豐富內餡