[食記] 彰化|點亮傳統市場的日式料理x四五番食堂

看板Food (美食板)作者mio1016 (Miamia)時間4年前 (2020/11/02 21:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：四五番食堂消費時間：2020年/10月地址：彰化市民族路503號電話：04-7222045 營業時間：17:00-22:00 周一公休可否刷卡：現金圖文網誌版:https://50soact.blogspot.com/2020/10/45canteen.html 輕流量文字版我沿著google map一路走到了傳說中的南門市場，空靈系正妹介紹時就提醒我「在傳統市場裡的最裡面斜角一攤」還傳了一張市場入口照片給我，不得不說，任何人都難以想像外觀看起來陰鬱的老舊市場裡藏著日式食堂站在市場外的對街愣了一會，鼓起勇氣慢慢走進去尋找，突然看到一整排熟悉的橘紅色日式清酒外盒（平時有在料理的人應該會知道）我想我應該是找到了！店家相當忙碌的準備開店，客人們開始入座吧檯點餐、喝幾口涼飲潤潤喉當燈光點亮的時刻播放著日本歌曲，宣布四五番食堂開始營業的儀式不少女生朋友聊到，多數都不太敢食用生魚片，漁獲不夠新鮮的狀況下，更是整盤都烏有去對於初訪的日料店點餐起手式就先點一盤炙燒10貫握壽司(附湯)，外加鹽烤海大蝦炙燒類的握壽司踩雷的機率不高，不用苦惱要點哪一道，讓師傅幫你配好10貫直送到桌前炙燒10貫握壽司分別有干貝、鮮蝦鮭魚卵、松露鯖魚、海鱺、比目魚、穴子、起司鮭魚肚、紫洋蔥鮭魚x2(鮭魚不同部位)、玉子燒附湯，裡面料很豐富，一眼就能看到大塊魚肉店家說他們開幕時剛好遇上疫情最嚴重的時候，那段期間不少餐飲業都很慘澹空靈系正妹來吃的那天食尚玩家夢多有去採訪，一聽到關鍵消息我趕緊擠出時間來四五番食堂節目一播出後，立即提升排隊困難度啊當天前一個行程太鳥逛沒多久就離開，只好提早去四五番食堂，在周邊繞了幾圈才找到停車位，走過去大概提早30-45分鐘，已經有幾組客人在等也幸好我有提早到現場排，很幸運跟著第一輪客人們用餐在現場一直聽到店家說明今日不接外帶訂單，客人大爆滿啊！我自己喜歡吃壽司時會有一抹芥末溫順的辛辣感，但四五番食堂的壽司好像沒有芥末一問之下才知道，炙燒壽司類他們不會放芥末，如果你想要有芥末，提前告知師傅最後感謝當天一直被我問問題的師傅 & 店家人員都很照顧我交通資訊大眾交通運輸：彰化火車站　騎ubike 3-5 分鐘步行 8-10 分鐘提醒附近不容易停車 -- Action!半熟的內心戲 Blog:https://50soact.blogspot.com/ FB:https://www.facebook.com/50soact -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.61.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604324249.A.C66.html