[食記] 台北 信義區│GYUU NIKU ステーキ專門店
餐廳名稱：GYUU NIKU ステーキ專門店
消費時間：2020年/10月
地址：台北市信義區忠孝東路五段412-6號
電話：02-8780-0002
營業時間：11：30–15：00│17：00–22:00
每人平均價位：$380
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/gyuu-niku/
在網路上無意間發現這間 GYUU NIKU
研究了一下菜單和客戶的評價
不僅餐點擺盤漂亮
似乎更是肉食主義者的天堂…?
在門口處就可以看到店內冷藏櫃
整齊擺放著各個部位的肉品
入座後工作人員很細心的為客人介紹菜單
店內座位分為一樓和二樓
一樓的座位區圍繞著廚房
在開放式的廚房能夠看到師傅的料理手法
不過相對的可能會有些許油煙味…XD
二樓則是單純座位區
GYUU NIKU ステーキ專門店 菜單
餐點種類主要分為丼飯、炒類、沙拉、湯品、炸物、下酒菜、酒品與飲料
主食丼飯類可以免費續飯
漬物+果醋│主餐附贈
點餐附贈的果醋和漬物表現都不錯
十分稱職的扮演了開胃角色
而且漬物的真實身份還讓人跌破眼鏡
猜到了嘛…?
漬物是用蘋果製成的
第一次吃到這種口味
感覺還不錯吃
火山月見丼│269元
店內人氣最高的招牌丼飯
一登場就讓人驚呼不已
外觀看來如同一座火山般的氣勢！！
將頂端的生蛋黃戳破後
蛋汁就如同火山熔岩般緩緩流下
畫面十分的邪惡
讓人都快流口水了
肉片的部分店家選用了翼板肉低溫烘烤
保留肉汁精華
再搭配蒜味醬汁與檸檬優格醬
搭配生蛋黃的畫龍點睛
豐富層次令人回味再三
現煎菲力丼│265元
這道也是人氣餐點
軟嫩多汁的菲力與酥脆蒜片鋪滿表面
光是視覺就已經深得人心了
現煎的菲力熟度適中
在口中咀嚼時也是一種享受
也可以嚐試另一種吃法
用生菜葉包著蒜片、牛肉和米飯一起吃
更是會讓人一口接著一口
炸乳酪│99元
邪惡的炸物登場
外層是金黃的麵衣
內部則是濃郁爆漿的起司餡料
一口咬下起司岩漿就流淌而出
實在太犯規啦
和風起司豆腐│59元
這真的是一道很容易讓人誤會的下酒菜
點餐時看了菜單的名稱和圖片
自以為應該是豆腐灑上起司和柴魚片調味之類的餐點…
沒想到外表看來酷似豆腐的小方格
居然是貨真價實的起司
再淋上和風醬與柴魚片的組合
加上前面的炸乳酪當天真的有種乳酪起司吃到飽的感覺…XD
牛尾湯│95元
店內唯一的湯品選擇
牛尾燉得十分軟爛
只要輕輕一撥就能骨肉分離
湯頭是使用牛大骨熬煮
喝來蘊含著鮮味還有甜味
水信玄餅│招待甜點
看起來頗日式的甜品
以寒天粉製作
水晶球般的外觀十分吸睛
可以搭配一旁的黑糖與黃豆粉一起享用
為一頓美食劃上完美的句點
平均花費與心得
此次平均花費金額：394元/人(未包含10%服務費)
餐點的價位偏中上
但服務親切且工作人員也很細心介紹餐點
食材和料理部分味道很不錯
而且擺盤手法精緻漂亮
讓人除了滿足味蕾外
也能拍出好看的照片分享
缺點大概就是坐在一樓會有點油煙味
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