[食記] 新莊山林咖啡 Coffee Roaster：自家烘焙

看板Food (美食板)作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間4年前 (2020/11/10 22:09)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：山林咖啡 Coffee Roaster 消費時間：2020/10 地址：新北市新北市新莊區民安路278號電話：0937-600-863 營業時間：8：00～18：00 ＊每人低消一杯飲品，提供WIFI與插座 _____________________________________________________________ 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47535767 _____________________________________________________________ 山林咖啡開幕尚未滿月，這間新開業的咖啡店選址在民安國小旁山林咖啡主打自家烘豆，從淺烘到中深烘，提供多款自家烘焙的咖啡豆混合工業風與復古擺設，打造出舒適的質感空間這裡也是寵物友善空間，店狗哈吉不定時出沒山林咖啡開業後，下新莊又多了個發呆的好去處了，開心山林咖啡九月底時開始試營運因為門面沒有明顯招牌，走過路過很容易錯過這間低調的咖啡店XD 由於店面內縮在騎樓內，所以門面做了整片的落地玻璃帶入自然光線白色加上些許盆栽點綴，打造出清新感白色系的清爽空間保留了部分老屋舊元素，像是磨石地板、還刻意露出少許紅磚牆面也運用了些許工業風格融入其中店內裝飾了幾個大同寶寶，搭配部分老物件，帶出了些許台式復古感客席區的桌椅相當舒適，比起高腳椅，還是這種椅子舒服～桌椅恰到好處的高度也方便使用筆電店內提供WIFI與插座，很適合喜歡窩在咖啡店工作的筆電族們山林咖啡是寵物友善空間，店狗是狐狸犬哈吉，據說不定時出沒這天來很幸運遇到打盹中的哈吉，看起來好蓬鬆啊～山林咖啡以自家烘豆為特色，咖啡豆單相當豐富，從淺焙到中深焙，共有約二十款咖啡豆有選擇障礙的話，不如就請店內工作人員介紹推薦試聞了幾款豆子感覺各有特色，除了黑咖啡外，每款都可以做成拿鐵(+10元) 每款都提供掛耳包與咖啡豆販售，有喜歡的豆也能買回家自己沖店主人說他們是以虹吸式煮咖啡，風味會比手沖咖啡更加醇厚輕食與麵包，店主人說他們的麵包是請朋友特地做的以老麵低溫發酵，吃起來比較不容易脹氣店內使用的器皿都正中我心，厚實的拿鐵杯拿起來手感很好日曬哥倫比亞薇拉省聖奧古斯丁拿鐵 $110 請店主人推薦了幾款適合做成拿鐵的咖啡豆，最後選了中規中矩的中焙豆這款喝起來柔和不苦澀，咖啡奶泡細緻咖啡風味比牛奶稍微強烈一點點，在舌尖上留下甘醇香氣如果喜歡牛奶味道比較重，或許可以挑更清爽一點的豆子山形特濃牛奶厚吐司 $60 厚吐司烤過後搭配奶油與蜜紅豆上桌，是個小倉紅豆吐司的概念趁熱把奶油抹開，吐司吃來挺有彈性，鬆軟又帶有嚼勁紅豆稍微帶點顆粒感，不軟爛，搭著吃美賣香草麻糬鬆餅半份 $80 這裡的鬆餅可以點半份或整份～適合想嚐鮮又不想吃太多的人鬆餅吃起來偏軟，感覺少了些香氣，麻糬口感相當軟Q，上桌時我覺得不夠熱或許可以再烤久一點，烤出酥脆度跟香氣～有點可惜，不是我的菜初次造訪山林咖啡，蠻喜歡這裡的舒適空間與好氣氛，很適合帶著筆電來工作豐富的咖啡豆選擇也蠻吸引人，每次來都能嘗試不同風味～雖然餐點感覺可以再調整一下，不過還是希望這間專門咖啡能在下新莊穩穩開啦 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.140.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605017343.A.868.html ※ HIKARU5:轉錄至看板 HsinChuang 11/10 22:09

[食記] 新莊 山林咖啡 Coffee Roaster：自家烘焙

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