[食記] 台北中山區國賓飯店明園西餐廳-自助餐

看板Food (美食板)作者triccsegg (歡迎來我的Blog)時間4年前 (2020/11/14 01:01)推噓9(9推 0噓 2→)

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餐廳名稱：國賓飯店明園西餐廳(Ming Garden Buffet) 消費時間：2020年/10月地址：台北市中山北路二段63號1樓(台北國賓大飯店1樓) 電話：(02)21002100轉2183 營業時間：午餐:早上11:30~下午02:00 晚餐:晚上05:30~晚上09:00 每人平均價位：午餐:[週一~週五]成人NT$980、6~11歲兒童NT$500、0~5歲兒童免費 [週六~週日]成人NT$1280、6~11歲兒童NT$550、0~5歲兒童免費晚餐:[週一~週四]成人NT$1120、6~11歲兒童NT$550、0~5歲兒童免費 [週五~週日]成人NT$1280、6~11歲兒童NT$550、0~5歲兒童免費好讀網誌圖文版: (1)前菜、主食、湯品篇 https://blog.triccsegg.com/2020/10/ming-garden-restaurant-1.html (2)日式料理、飲料、餐後甜點篇 https://blog.triccsegg.com/2020/10/ming-garden-restaurant-2.html ====== 上篇 ====== 台北國賓飯店鄰近台北捷運雙連站1號出口，明園西餐廳位於飯店的1樓。乍聽「明園」以為是中式餐廳、「西餐廳」以為是老派餐廳，但別被名字騙了，他可是間不折不扣的西式Buffet吃到飽餐廳。餐廳占地不大，空間配置採座位區在四周，食物區在中心。座位區除了開放式座位之外，另有2間包廂(每間20~45人)可供私人聚會使用。食物區可大略分為7區，每區裡又有許多小主題區。本文會以我自己界定的小主題區為單位來介紹。由於照片較多，因此分為2篇以方便閱讀。其中，有親自吃到的部分，會有文字特別描述，其餘的只放照片。本篇為上篇，介紹冷盤區、沙拉區、麵包區、湯品區、熟食1區、熟食2區、海鮮區、現切區、鐵板燒區；下篇「日式料理、飲料、餐後甜點篇」介紹日式揚物區、日式生魚片&握壽司區、日式麵食區、熱飲&啤酒區、冷飲&水果區、冰品區、甜點區、蛋糕區。 ▼台北國賓大飯店 https://tinyurl.com/y3rxy6jw ▼1樓大廳往明園西餐廳-明園西餐廳位於國賓飯店1樓。 https://tinyurl.com/y66t2of6 ▼明園西餐廳入口 https://tinyurl.com/y4b4u7kc 接下來，我會以各主題小區為單位開始介紹。冷盤區冷盤區供應冷盤料理。 ▼冷盤區 https://tinyurl.com/y5cxhezm ▼韓式辣拌透抽 https://tinyurl.com/y65jl67o ▼雲丹青花菜 https://tinyurl.com/y5zxjbkf ▼雞肉芒果沙拉 https://tinyurl.com/y5sa3pe3 ▼檸香野莓鴨胸沙拉 https://tinyurl.com/y57oyuqr ▼義式海鮮沙拉 https://tinyurl.com/y5f7kr4a ▼韓式冷豆腐 https://tinyurl.com/y2ephelr 沙拉區沙拉區供應各式生菜葉、沙拉料，以及沙拉醬，看起來都滿精緻的。 ▼沙拉區 https://tinyurl.com/y28488ga ▼苜蓿芽(上左)、貝芽菜(上中)、紅捲(上右)、超甜玉米(下左)、紅藜麥(下中)、小番茄 (下右) https://tinyurl.com/y4mgqpk7 ▼紅包心菜(上左)、綠火焰(上中)、蘿蔓(上右)、小黃瓜(下左)、紫洋蔥(下中)、美生菜 (下右) https://tinyurl.com/y2gg3rvp ▼南瓜籽(上左一)、腰果(上左二)、脆培根(上右二)、葡萄乾(上右一)、蔓越莓(下左一) 、帕馬森起司(下左二)、香脆麵包丁(下右二)、向日葵籽(下右一) https://tinyurl.com/y6eqqfs5 ▼和風沙拉醬(左一)、凱撒醬(左二)、義式油醋醬(右二)、希臘優格醬(右一) https://tinyurl.com/yx9k475b ▼初榨橄欖油(左)、巴薩米克陳年黑醋(右) https://tinyurl.com/y5mv94gy 麵包區麵包區供應麵包以及pizza。 ▼麵包區 https://tinyurl.com/y5tqkomq ▼義大利佛卡夏香料麵包 https://tinyurl.com/y5jh3at5 ▼油醋-義大利佛卡夏香料麵包的調味料。 https://tinyurl.com/y65czp6g ▼海鮮與黑橄欖披薩 https://tinyurl.com/yxeote25 ▼調味料-海鮮與黑橄欖披薩的調味料。 https://tinyurl.com/y6mheq6t 湯品區湯品區供應鹹湯與甜湯。 ▼湯品區 https://tinyurl.com/y2pg6nhv ▼泰式酸辣海鮮湯-海鮮湯鮮味重，而且辣度也夠，不錯！ https://tinyurl.com/y2wbzaon ▼胡椒、鹽-泰式酸辣海鮮湯的調味料。 https://tinyurl.com/yykp8ru9 ▼法式洋蔥湯 https://tinyurl.com/y3ggebp3 ▼起司粉-法式洋蔥湯的調味料。 https://tinyurl.com/yyc6ardj ▼紅豆紫米甜湯 https://tinyurl.com/y5dv68ts 熟食1區熟食1區供應各式熟食料理。 ▼熟食1區 https://tinyurl.com/y6svlzb5 ▼高粱米櫻花蝦炒飯 https://tinyurl.com/y6avfr5q ▼樹子蒸魚 https://tinyurl.com/y33lxrgz ▼嗆鍋花菜-花椰菜微辣並帶鍋氣，好吃！ https://tinyurl.com/yyjtw4pa ▼花椒薄牛肉-料理充滿了花椒的香氣，口味類似重慶水煮牛肉。 https://tinyurl.com/y697tdss ▼荳蔻豬小排 https://tinyurl.com/y62chqm3 ▼義式香腸卡蘇蕾 https://tinyurl.com/y6gds5kw ▼白酒奶油焗生蠔-生蠔配上焗烤起司，吃起來很過癮。 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://tinyurl.com/y3chzwzk ▼泡菜炒螃蟹-有著泡菜甜辣口味的螃蟹，肉質經炒過更有彈性，好吃！ https://tinyurl.com/y4o3sfdy 熟食2區熟食2區供應熟食小吃。 ▼熟食2區 https://tinyurl.com/y2qm3z89 ▼滷肉飯 https://tinyurl.com/y4md9233 ▼奶油菠菜 https://tinyurl.com/y5r46unp ▼香炒超甜玉米 https://tinyurl.com/y6xwzhuh ▼香料小洋芋 https://tinyurl.com/y6h94spv 海鮮區海鮮區供應蝦蟹、蛤蠣、花枝...等冰鎮海鮮。 ▼海鮮區 https://tinyurl.com/y3nmd3h7 ▼佐渡花蟹 https://tinyurl.com/y2mclyge ▼旭蟹-旭蟹算新鮮，但肉有點難挖。 https://tinyurl.com/y42mgukq ▼三杯醋、檸檬角-螃蟹的調味料。 https://tinyurl.com/y3f3f3xh ▼吃蟹器具 https://tinyurl.com/y3w8b4xu ▼花枝(中卷) https://tinyurl.com/y2pcmxxr ▼五味醬-花枝的調味料。 https://tinyurl.com/y2zhacr2 ▼貝類 https://tinyurl.com/yydqch6d ▼熟白蝦 https://tinyurl.com/yyc2q3tf ▼雞尾酒醬、塔塔醬(前)-白蝦的調味料。 https://tinyurl.com/y3b84eb5 現切區現切區供應現切肉品。 ▼現切區 https://tinyurl.com/y2q7vn5q ▼爐烤火腿 https://tinyurl.com/y6arv3lm ▼德國豬腳-豬腳皮酥帶膠質，肉不柴且嫩。冷掉也很好吃！ https://tinyurl.com/y5jrnfeh ▼牛小排 https://tinyurl.com/y4grcx3q ▼酸菜(上左)、鳳梨醬(上右)、黑胡椒醬(下左)、牛肉汁(下右)-現切區的調味料。 https://tinyurl.com/y6q97oc4 ▼芥末籽(上左)、蒜片(上右)、英式芥末醬(下左)、胡椒(下右)-現切區的調味料。 https://tinyurl.com/y3582h9c 鐵板燒區鐵板燒區供應由A Cut團隊指導的鐵板料理，不要錯過！此區的點餐方式是將餐桌上的「現場烹調卡」放入料理樣品旁的點餐小盤，待明園的鐵板燒師傅料理完成後，會由服務人員送至餐桌。 ▼鐵板燒區 https://tinyurl.com/y4xan874 ▼現場烹調卡 https://tinyurl.com/yxtee24p ▼點餐處-將「現場烹調卡」放置在料理樣品旁的點餐小盤即可。餐點完成後會直接送至餐桌。 https://tinyurl.com/yxj4tlb4 ▼香煎鱸魚-魚皮煎到非常酥脆，魚肉大塊無刺，沾上由檸檬、酸豆調出的醬料一起食用，好吃！ https://tinyurl.com/yyzo2ayw ▼香煎雞腿-雞腿排皮酥肉多汁，搭配清爽微酸的特調醬汁，好吃！ https://tinyurl.com/y5dkj4bg ▼海陸-蝦子新鮮。牛肉嫩帶點油脂還行，但食材畢竟不如A Cut，和期待有點落差。搭配的是微酸油油的調味醬。 https://tinyurl.com/y6eub6c9 ====== 下篇 ====== 日式揚物區日式揚物區供應各式日式炸物。 ▼日式揚物區 https://tinyurl.com/y4e4cvbc ▼蔬菜天婦羅 https://tinyurl.com/y5t4s7pm ▼唐揚雞(上左)、柳葉魚(下左)、蝦天婦羅(右)-唐揚雞水分太多，皮有點軟掉，不優。炸蝦麵粉味太重，不優。 https://tinyurl.com/y32z3fgv ▼天婦羅汁(上左)、蘿蔔泥(上右)、抹茶鹽(下左)、七味粉(下右)-日式揚物區的調味料。 https://tinyurl.com/y64nq89c 日式生魚片&握壽司區日式生魚片&握壽司區供應生魚片、握壽司，以及冷盤。 ▼日式生魚片&握壽司區 https://tinyurl.com/y2gmly6k 日式生魚片&握壽司區:冷盤 ▼海鮮沙拉 https://tinyurl.com/y59e33ac ▼金平牛蒡 https://tinyurl.com/y5ux4uul ▼鰊魚子 https://tinyurl.com/y3a8opsm 日式生魚片&握壽司區:生魚片&握壽司生魚片和握壽司直接和師傅點即可。 ▼鮭魚(左)、鮪魚(右) https://tinyurl.com/y6rso6bz ▼鯖魚握壽司(左)、旗魚(右) https://tinyurl.com/y4nzkmxy ▼鰭邊肉握壽司(左)、穴子握壽司(右) https://tinyurl.com/y5s9zhkn ▼龍蝦沙拉握壽司(上左)、芥末章魚握壽司(下左)、納豆握壽司(右) https://tinyurl.com/y4d9386d ▼薑片(左一)、蘿蔔絲(左二)、芥末(右二)、醬油(右一)-生魚片的調味料。 https://tinyurl.com/y4rlxonl https://tinyurl.com/y2yy8weu ▼握壽司-握壽司會現場炙燒，配的是醋飯。 ▼鮭魚握壽司(上)、鮪魚握壽司(下)-鮭魚新鮮且略帶油脂，不錯！ https://tinyurl.com/y4o6rv3p ▼鰈魚握壽司(左)、鮭魚握壽司(右)-鰈魚油脂豐富，炙燒起來很香。好吃！ https://tinyurl.com/yy4t94av 日式麵食區日式麵食區供應熱的蕎麥湯麵、烏龍湯麵，以及冷的笊籬蕎麥麵。熱麵由師傅現場烹煮，冷麵則是自取。 ▼日式麵食區 https://tinyurl.com/yypfavv7 ▼熱麵現場烹煮中 https://tinyurl.com/y29k6wvk ▼烏龍湯麵 https://tinyurl.com/y5muntml ▼笊籬蕎麥麵-蕎麥麵紮實Q彈又冰涼，好吃！ https://tinyurl.com/y672juny https://tinyurl.com/y2rkco3w ▼酥脆麵衣(左)、海苔(中)、七味粉(右)-日式麵食區的調味料。 https://tinyurl.com/y6c7c4js 熱飲&啤酒區熱飲&啤酒區供應熱飲以及啤酒。 ▼熱飲&啤酒區 https://tinyurl.com/y6yurnq7 熱飲&啤酒區:熱飲 ▼熱飲機一-供應美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、可可歐蕾、熱牛奶、淡美式咖啡、英式奶茶。 https://tinyurl.com/yyaf66a8 ▼熱飲機二-供應美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、熱牛奶。 https://tinyurl.com/y66lf2kz ▼茶包 https://tinyurl.com/yydtbwu4 熱飲&啤酒區:啤酒 ▼啤酒機-啤酒淡淡的，略帶一點苦味。 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://tinyurl.com/y3sfwv29 冷飲&水果區冷飲&水果區供應果汁、氣泡飲料，以及水果。 ▼冷飲&水果區 https://tinyurl.com/y53l3k9r 冷飲&水果區:冷飲 ▼加鹽黑松沙士(左)、黑松沙士(右) https://tinyurl.com/y5kpwla7 ▼雪碧(左)、檸檬紅茶(右) https://tinyurl.com/y37ylday ▼芬達橘子汽水(左)、可口可樂(右) https://tinyurl.com/y6olkqpu ▼葡萄柚汁(左一)、可爾必思(左二)、柳橙汁(右二)、冷開水(右一) https://tinyurl.com/y6l7fx6y 冷飲&水果區:水果水果都很新鮮而且很甜。 ▼奇異果(左)、火龍果(中)、西瓜(右) https://tinyurl.com/y4gubfrh ▼香瓜(左)、百香果(右) https://tinyurl.com/y4aywskp 冰品區冰品區供應哈根達斯，以及霜淇淋。 ▼冰品區 https://tinyurl.com/y3c6dk6s ▼哈根達斯-口味很多，而且很好挖。 https://tinyurl.com/y4dqpqqx ▼芒果(上左)、草莓(上右)、珍珠奶茶(下左)、藍莓(下右) https://tinyurl.com/y4km4dwp ▼淇淋巧酥(上左)、抹茶(上右)、哈密瓜(下左)、焦糖奶油脆餅(下右) https://tinyurl.com/y4h7vkct ▼霜淇淋機-供應香草霜淇淋。 https://tinyurl.com/y6cw447n ▼脆皮冰淇淋筒 https://tinyurl.com/yxo2y6da ▼冰淇淋料 https://tinyurl.com/y2u2o4yp 甜點區甜點區供應蛋糕之外的甜點。 ▼甜點區 https://tinyurl.com/y56hjsa3 ▼蘭姆芭芭 https://tinyurl.com/y4lhe44o ▼焦糖鳳梨蛋糕 https://tinyurl.com/yyl2aom8 ▼巧克力瑪德蓮 https://tinyurl.com/y3lv8fdt ▼焦糖洋梨巧克力 https://tinyurl.com/yyq72vj2 ▼覆盆子軟糖(上)、鳳梨軟糖(下) https://tinyurl.com/y2h7ajq7 ▼焦糖青檸棒棒糖 https://tinyurl.com/y3zh2lrx ▼杏仁布蕾多 https://tinyurl.com/yxtkv8ck ▼可麗露-可麗露外皮像焦糖一樣脆，內餡軟中帶有點果凍的Q度，非常好吃！ https://tinyurl.com/y5pr74mu 蛋糕區蛋糕區供應各式蛋糕。 ▼蛋糕區 https://tinyurl.com/yyrghgqh ▼黑糖麻糬布丁(左)、櫻桃草莓慕斯(中)、芒果優格(右)-黑糖麻糬布丁的黑糖味很重。 https://tinyurl.com/y53hztpn ▼葳芙蕾絲特(左)、覆盆子乳酪(中)、雙重巧克力慕斯(右)-雙重巧克力慕斯的巧克力呈膏狀，非常濃郁，我很喜歡！ https://tinyurl.com/y5kmeuq3 ▼白巧杏桃慕斯(左)、紅醋栗開心果慕斯(中)、黑醋栗酒凍(右)-紅醋栗開心果慕斯表層鋪上草莓，中間的紅醋栗開心果慕斯甜酸適中，最底下是抹茶蛋糕體。 https://tinyurl.com/y5n8by8x ▼義式奶酪(左)、牛奶糖雞蛋布丁(中)、提拉米蘇(右)-義式奶酪十分濃醇，餘韻會在嘴中留一段時間。 https://tinyurl.com/yy7ppcb7 總評: 剛進明園西餐廳用餐時很驚訝餐廳怎麼那麼小，真的夠吃嗎? 實際用餐後，才發現他們家的東西品項雖少但質精，不會看了半天卻找不到想吃的東西，整餐吃下來也是很飽、很滿意。我覺得他們的品質對得起這個價位，有機會還會去用餐。 -- 建蛋的生活軌跡歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.65.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605286877.A.326.html ※ 編輯: triccsegg (114.36.65.249 臺灣), 11/14/2020 01:02:24 ※ 編輯: triccsegg (114.36.65.249 臺灣), 11/14/2020 01:11:12

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