[食記] 台北市_紅翻天生猛海鮮~百元快炒人氣餐廳

看板Food (美食板)作者michaelsc (傑拉德)時間4年前 (2020/11/14 12:36)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/328600492 餐廳名稱：紅翻天生猛海鮮消費時間：2020年10月地址：台北市中山區吉林路239號電話：02-2537-1629 營業時間：17:00~1:30 每人平均價位：$300左右推薦菜色：詳本文 ------------------------------------------ 今天要介紹的是一家台北市蠻有名氣的百元熱炒，紅翻天生猛海鮮。阿麥以前常看康熙來了，而節目裡面不時會以台北的百元熱炒作為主題，或許是節目推坑的功力太厲害，所介紹的每道菜看起來都超好吃、超下飯的。所以這次阿麥一家老小來台北玩時，行程中也就把百元熱炒給安排了進去。在Google了「熱炒台北市」後，這家紅翻天生猛海鮮就一直攻佔網路推薦的前幾名，加上地點(在吉林路及新生北路交叉口)離我們住宿飯店走路大概只需要十分鐘左右，所以就決定是它了，紅翻天生猛海鮮。關於餐點百元熱炒的關鍵就是要夠味，能配酒能下飯，而紅翻天生猛海鮮確實也有做到這點，幾道經典菜色都做得很有味道，加上白飯免費提供，吃多少自己裝，不知不覺就吃了兩三碗。不過一路吃下來，比較疑惑的是紅翻天的菜好像都不太會辣。雖然有些菜裡面看的到辣椒，但吃起來就是不會辣，感覺是單純配色用的，所以吃起來有少一味的感覺。所以如果喜歡吃辣的話，可能要額外問一下店家能不能加個辣(不是加個 Line哦) ↓蔥爆牛肉。鑊氣跟口味都到位，蔥夠大管也會脆，牛肉夠嫩，但缺點就是前面說的，不辣… ↓宮保雞丁，蠻好吃的，然後你別看他辣椒放很多，一點點都不辣~~ ↓酥炸軟絲，這道好吃。這道算海鮮類，要$300 ，不過一份的量不少，炸的火侯也掌握的不錯，外表酥脆不油膩，軟絲厚實。鋪在軟絲下面的蝦餅~是脆的~有驚訝到。 ↓客家小炒。這道是裡面我們覺得沒那麼合胃口的其中一道，雖然該有的鑊氣是有的，但豬肉有點腥味而且收的也不夠乾，然後客家小炒裡面的口感擔當 - 魷魚，量蠻少的，所以沒了口感擔當，你還指望它有口感嗎。 ↓炒山蘇，好吃，菜葉有挑過，都是嫩的。 ↓辣味螺肉，這道算是點錯吧，我們原本期望的是那種九層塔炒螺肉，很夠味下飯的那種，但不是~而且吃起來也不是很喜歡~ ↓炒高麗菜，高麗菜是甜的，該有的鑊氣有炒出來，好吃，但能不要炒的那麼濕的話我會更喜歡。 ↓鳳梨蝦球 ↓鹹蛋苦瓜。這道還不錯，苦瓜不苦而且清脆。 ↓烤鯛魚下巴 ↓我們湯點的是酸菜肚片湯，口味算還可以，不過如果更酸一點，肚片多一點的話，會吃的更滿足 ↓蒜泥白肉，恩~這道~不太喜歡 ↓餐廳提供的醬料，自行取用關於空間及服務紅翻天有兩個店面，兩個店面裡面都有冷氣，就算夏天來吃，也不會吃得滿身大汗。而且我覺得餐廳還蠻有心在維護用餐環境的，因為不只餐桌及地板都不髒，連廁所也維持的不錯。 ↓沒拍到主要店面，我們當天是坐在另外一個店面內用餐話說，餐廳在兩個店面間的人行道上也擺了一些餐桌，結果連這些位置當天也都坐滿了客人，還好我有訂位，所以建議大家來的話要事先訂位，才不會敗了興致。關於價位大部分的菜色都落在$90~$160之間，例如一份生魚片的價格是$150元，還算合理。而像火鍋、或海鮮類等比較高級的食材當然價格就比較貴一點。 ↓菜單 ↓門口擺了海鮮食材，上面標的價格便是料理好的一口價 ↓現場有活龍蝦 ↓還有紅蟳米糕，價格拆開來算，一份米糕 $90，一隻紅蟳$430，可以自己搭配。總結感想整體口味算不錯，如果可以加點辣會更好；然後價格還算親民；用餐環境維持的算乾淨。畢竟是熱炒店，加上客人多，所以用餐的環境是超~級~吵~，不過有些人就是喜歡這種熱鬧環境(我就是)，如果怕吵的話，那可能就不能考慮這邊了。餐廳資訊紅翻天生猛海鮮營業時間：17:00~1:30 電話：02-2537-1629 住址：台北市中山區吉林路239號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.116.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605328584.A.CE2.html ※ 編輯: michaelsc (61.231.116.63 臺灣), 11/14/2020 12:37:18 ※ 編輯: michaelsc (61.231.116.63 臺灣), 11/14/2020 12:38:21