[廣宣] 高雄新開幕虎樂plus日韓燒烤燒肉吃到飽

看板Food (美食板)作者kamgx58 (壽司羊)時間4年前 (2020/11/15 00:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』餐廳名稱：虎樂plus日韓燒烤左營新光三越店消費時間：2020年11月店家地址：高雄市左營區高鐵路123號9樓店家電話：07 359 2323 營業時間：11：00～22：00（最後收客時間20：30）餐點價位：海陸無限頂級冷藏熟成系列（788元），加購火鍋（38元），吃到飽加價（168元美國牛舌，美國極黑和牛，澳洲黑毛和牛吃到飽），辣味起司（58元），原味起司（58元）（雙色合購優惠100元），可否刷卡：可以有無包廂：暫無推薦菜色：冷藏熟成肉，美國極黑盒牛，澳洲黑毛和牛停車地點：百貨地下停車場鄰近捷運：左營站圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353162912 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－《誠實揭露》當天全部餐點的費用由虎樂plus日韓燒烤負責，除此之外還有再收取部分稿費，這次體驗是兩個人，體驗餐點為：海陸無限頂級冷藏熟成系列（788元），吃到飽加價（168元美國牛舌，美國極黑和牛，澳洲黑毛和牛吃到飽），辣味起司（58元），原味起司（58元）（雙色合購優惠100元），加購火鍋（38元），合計2297元，文章內除錯字之外，虎樂plus日韓燒烤並無修改內容。虎樂plus日韓燒烤開在左營新光三越（不是彩虹市集）的九樓，是一間最近新開幕的日式與韓式的燒烤吃到飽，所以等等會看到有日式原味的呈現，以及偏韓式醃醬比較重的調味。在虎樂plus日韓燒烤開幕的前五天，有舉辦特殊的活動，兩人同型一人半價，現在突然發現，竟然是光棍節開幕XDDDD 虎樂plus日韓燒烤在高雄不只一間店，最早的店是開在大魯閣草衙道，不過草衙道就只是一間純粹吃日韓燒烤的燒肉吃到飽，而新開幕的這間虎樂「plus」日韓燒烤，則是多了火鍋這個選擇。這個是當天虎樂plus日韓燒烤放在外頭的菜單，除了有日式跟韓式兩種燒肉吃到飽以外，虎樂plus日韓燒烤主打的還有海鮮，只要點638元以上的價位，除了各式肉品之外，也有很多的海鮮可以選，至於有那些，就請大家慢慢看下去了～～～虎樂plus日韓燒烤的時間是兩個小時（120分鐘），入門的價位是638元，這個價位主要是豬肉跟雞肉。進階一點的價位698元，多60元，會多三種不同的牛肉跟一種豬肉可以選，而這些也都有日式跟韓式兩種風味。火鍋的部分需要加價38元，是做成鴛鴦鍋，有大醬，魚板，泡菜，昆布，豚骨，味噌六種鍋底可以選，也是做成三種韓式和三種日式的。虎樂plus日韓燒烤最高的價位是788元，有頂級冷藏熟成牛排精肉組合可以選，部位的話是牛肋條，牛菲力，牛板腱，霜降牛等四種。入座後，服務人員很快地送上的了菜單，其中這一張跟剛剛門口的看起來是一樣的，只是在門口沒有看到背面而已。除了有一般的飲料之外，虎樂plus日韓燒烤也有提供一些酒品，像是蜂蜜精釀啤酒（400ml 158元，1500ml 598元）， CASS（158元），真露燒酒（198元），初樂水蜜桃燒酒（238元）。因為牛舌，美國和牛，澳洲和牛，這三種肉品的單價比較高，所以要另外加點，單點一種的吃到飽是98元，如果三種都要吃則是168元，至於划算就要個人去評估。另外除了有海陸無限的吃到飽之外，因為考量到有人不吃海鮮，所以在平日中午的時候，虎樂plus日韓燒烤也有推出純粹的肉肉吃到飽，一樣是限時120分鐘，只是少了海鮮而已。價格的部分比起有海鮮的還要少了200元，如果對於不吃海鮮的人來說，價錢看起來是還滿實惠的。當天會讓壽司羊有點驚訝的是從這個海鮮區開始的，因為本來想說，通常這種燒肉吃到飽對於海鮮的選用都不是這麼在乎，很多都是還沒有解凍就送上來，但是沒有想到...... 虎樂plus日韓燒烤的海鮮還滿有誠意的～～～白蝦，扇貝，小鮑魚竟然看到有小鮑魚，雖然煮起來會縮水，要小心不太好撈，但是吃起來的感覺確實不錯，還保有嫩度，如果把吃小鮑魚看成在吃鳳螺，那這樣一口一個是還不錯吃的感覺。鳳螺，魚漿干貝，蟹味棒，蒲燒鯛魚，竹蛤海鮮讓人驚訝的地方從這個竹蛤開始，壽司羊很少很少會在吃到飽店看到竹蛤，甚是是說要在海產店看到也不多。而且看起來還是大大肥肥的，不是那種小小瘦瘦的竹蛤，烤起來也不會縮水太多，吃起來還有彈性。小卷，黑殼淡菜，蛤蜊之前比較多看到的是綠色的半殼的淡菜，而這種黑色全殼的淡菜，比較少在燒烤店或是火鍋店會看到，不知道是不是因為成本比較高，還是貝肉比較少，不過雖然貝肉比較少，不過吃起來的味道跟口感也都還不錯。虎樂plus日韓燒烤的蛤蜊還滿新鮮的，還可以看到蛤蜊吐舌頭的樣子。而且還不只有一顆，而是很多顆都會，果然煮起來吃也是很鮮甜的味道。魚類，帶殼生蠔當天看到有兩種全身魚，兩種分切好的魚。最後是帶殼的生蠔，旁邊還有附上開殼的輔助工具。以吃到飽的海鮮來說，虎樂plus日韓燒烤的品項算是還滿多的，中間也有一些亮點，雖然並不能說一定是最強，但是確實能讓人有多一份的心動感。當天因為肉品很多，所以海鮮的部分主要就吃這幾樣，還有事後才發現的小鮑魚，竹蛤跟生蠔用烤的，淡菜，蛤蜊，還有小鮑魚用水煮。竹蛤的鮮味很強烈，生蠔不大顆，但是吃起來也有鮮度，淡菜口感Q彈，蛤蜊因為有吐舌，不要煮太久自然好吃，小鮑魚意外的比想像中的更好吃。蔬菜區最近很多的吃到飽都喜歡使用這一樣的陳列方式，飄著冷冷的水氣，感覺會更好吃一些。虎樂plus日韓燒烤的蔬菜種類也不少，不能說滿足所有人，但是...... 有水蓮，絲瓜，櫛瓜壽司羊就滿足了XDDDD 還有一定要吃的包肉生菜！！！芒果跟蘋果的可爾必思冰沙都還不錯，不過建議要拿個小湯匙，喝的時候要攪拌一下，不然很容易結成整球。虎樂plus日韓燒烤的冰淇淋採用明果跟明治兩種，明果冰淇淋中有一個比較特別的口味榴槤，建議大家可以吃吃看，不會很恐怖，吃起來有羊乳片的感覺。當天另外三種是芋頭，芒果，跟白玉丹（這個壽司羊真的不知道是什麼，但是還不錯吃）。先大家說一聲，這個是醬料的碟子，本來不是用來裝冰淇淋的，只是因為壽司羊不想要冰淇淋都混在一起，所以在想到說可以這樣分裝。口味由左到右依序是（芋頭，白玉丹，榴槤），芋頭冰淇淋的吃起來很像是芋頭西米露，不知道是不是因為有加椰奶的關係。白玉丹是一種泰國的水果，然後壽司羊還真的是上網查才知道長什麼樣子，之前都沒有見過，做成冰淇淋之後吃起來香香的，可能也因為調味不少，所以感覺不出來原本的味道。榴槤冰淇淋就跟之前在其他地方吃的一樣，不會有那種讓人驚訝的臭味，反而是很像是小時候吃的羊乳片。另外就是虎樂plus日韓燒烤的冰淇淋櫃，溫度沒有調很低，所以挖起來還滿順手的，希望之後可以繼續維持，因為有些吃到飽為了怕客人吃，就算是用上了看起來很豪邁的用上了不便宜的冰淇淋，但是溫度卻低很多，挖起來跟石頭一樣，一點點就很手痠，根本是用來練臂力的。除了有冰淇淋之外，虎樂plus日韓燒烤也有霜淇淋機，當天有牛奶跟巧克力兩種。牛奶口味的吃起來沒有太多的奶油味，不過香味也就沒有這麼濃，甜度如果可以更高一些就好了。醬料的部分，在自助吧檯的頭尾兩區都有，方便客人的拿取。虎樂plus日韓燒烤提供了還滿多韓系的醬料，還有泡菜跟醃蘿蔔，右邊則是日式的醬料，泡菜，日式醬油混韓式醬油，蔥鹽醬虎樂plus日韓燒烤的蔥鹽醬好吃，一定要試試看，配上燒肉的感覺很棒，是會讓人想要再吃的醬料。桌邊也有海鹽，黑胡椒跟香油。虎樂plus日韓燒烤有提供六人桌跟四人桌，當天雖然是兩個人，不過為了方便拍攝是坐這種六人桌。不過這些都不是重點，重點是...... 虎樂plus日韓燒烤的烤爐火力超強的，不是那種需要讓人等的強大火力，食材基本上只要放在上面，很快就可以烤熟。所以當天的肉品雖然很多，但是烤著烤著也差不多一個小時就可以吃飽，絕對不會有哪種讓人餓肚子的感覺。雖然以前沒有覺得火力有多重要，但是自從吃到某一家燒烤之後... 就覺得...火力真的很重要了～～～旁邊是火鍋，當天配的泡菜鍋跟昆布鍋，當天因為是主攻燒烤，所以這邊用的比較少，但是火力一樣是沒話說，很夠用。豪野櫻桃鴨（海陸無限788元，肉肉無限588元）吃起來跟鴨賞有點像，稍微比較硬一些，味道有點想是火腿肉。頂級牛舌（燒烤用）（單品項吃到飽加價98元，三品項吃到飽加價168元）烤起來的味道跟口感會比較好，配上剛剛的蔥鹽醬，還滿好吃的。下鍋煮也是可以，只是要控制好時間，吃起來口感上會比較軟嫩，味道也不會這麼重。頂級松阪豬（海陸無限788元，肉肉無限588元）吃起來有彈性，調味沒有很重，單吃OK。厚切溫體豬五花（海陸無限698元，肉肉無限498元）這個比較不好烤，要烤到酥脆不容易，但是因為同行的朋友很會烤，有烤出類似燒臘的脆皮豬肉的口感，所以吃起來感覺還滿不錯的，如果怕會比較油膩，可以配上一點生菜一起吃。美國SRF極黑和牛（火鍋用）（單品項吃到飽加價98元，三品項吃到飽加價168元）當下也是第一片不小心就拿下去烤，吃起來...意外的不錯吃，配點鹽就很棒XDDDD 因為味道會被濃縮起來，不用烤太久，帶點血色就可以吃。水煮的口感依舊比較嫩，味道淡一些，直接吃就可以，或是可以沾一點點的醬油提鮮也不錯。澳洲特選黑毛和牛（火鍋用）（單品項吃到飽加價98元，三品項吃到飽加價168元）澳洲和牛吃起來會比較紮實，這一次就是下鍋煮的感覺比用火烤的好，油花分布沒有這麼多，但是吃起來的味道也OK。招牌肉肉階梯（海陸無限788元，肉肉無限588元）由左而右依序：韓式骰子牛，韓式牛腹肉，韓式板腱牛原本以為醃漬過後的牛肉吃起來會都是醬料的味道，確實醬料的味道偏重，這點不可否認，但是從中還是可以吃到牛肉的鮮甜味，這一點以吃到飽來說，表現的是還不錯的。虎樂plus日韓燒烤的醃漬味道偏甜，很適合用來一口生菜，一口燒肉的吃，吃起來很舒壓，而且每一塊的口感都不同，所以也不會是吃起來很重複的膩口。牛肉的口感還不錯，不會有解凍不完全的感覺，希望這一點之後可以維持下去～～～由左而右依序：頂級牛肋條，特級牛菲力，熟成霜降牛，熟成板腱牛後面這四個應該就是海陸無限788元，肉肉無限588元主打冷藏熟成肉，吃起來的感覺真的會跟前面的三個不太一樣，肉汁的感覺更加飽滿，鮮甜味也更明顯，中間還帶有一些牛肉的酸味，不是壞掉的酸味，而且在咀嚼的的過程中，血水滲出的淡淡酸味，一種來自於牛肉本身美味的酸。以部位來說，壽司羊比較板腱跟霜降的口感，如果之後還有機會再去吃，應該也是會以這兩個為主。另外，菲力很大一塊，吃起來不會老老柴柴的，也是有超過原先的預期，本來在吃到飽的燒烤店之中看到這樣的塊狀牛肉，都不僅會捏一把冷汗，很怕烤起來之後會只有厚，而沒有肉汁與鮮甜。不能說比一般牛排館的菲力還要好吃，這樣就是浮，但是，確實是好吃，以燒烤吃到飽的水準來說。原味起司（單點58元，雙色合購100元）起司融化之後可以沾的豬肉或是醃漬過的牛肉一起吃。辣味起司（單點58元，雙色合購100元）如果敢吃辣的人也可以試試看這個，只是壽司羊來是比較喜歡原味的就是。韓式拌飯（全價位供應）口感上還不錯，調味上也不差，只可惜當天只有兩個人，吃完肉品跟一些海鮮就很勉強，這個只能吃個一半嘗嘗味道。如果在一般的韓式料理中出現，壽司羊應該也會點來吃吧～～～日式烤麻糬（全價位供應）年糕讓人喜歡，比起抹茶口味的，原味的口感比較好。烤的時候可以請服務人員換網，比較不會有味道的沾黏，烤的時候要注意，不小心會燒焦，要常常翻面。左右兩邊各是一個誤入烤網的澳洲和牛跟美國和牛。中間的竹蛤烤起來還會冒泡，吃起來一開始會感覺味道比較重，但是吃到最後鮮味就會出來，如果怕味道比較重，建議大家可以沾點檸檬汁去腥味。虎樂plus日韓燒烤的空間還滿大的，而且旁邊就是大面積的落地窗，如果沒有太陽照進來，感覺是還滿棒的用餐環境。四人桌感覺起來也不小，如果坐三個人或是兩個人應該也非常的舒適。純粹以座位來說，壽司羊會比較喜歡這一個靠窗的位子，看這高鐵跟台鐵的列車來回穿梭，好像自己也坐上那班列車，一同前往台北一樣的感覺～～～感想：或許這樣說有點不好意思，但是原本只是把這個邀約當成是工作，所以其實對於燒肉吃到飽這件事情，並沒有太多的期待，但是就當天壽司羊個人吃起來的感覺來說，虎樂plus日韓燒烤表現得比想像的好很多，是一間不只是合格，而且會讓人喜歡的燒肉吃到飽。或許壽司羊吃燒肉吃到飽的閱歷還不夠豐富，但是一起同行朋友是很愛吃這種類型的餐廳，人生中第一次去吃秘町也是被他邀去的，他也覺得虎樂plus日韓燒烤不錯吃，而且也認為如果這樣的品質維持下去，是可以在高雄燒肉吃到飽排行前幾的。當然，許多的店家都是剛開幕的時候，品質維持的會比較好，這也是在網路上很常看到很多老店回不去的原因。回到虎樂plus日韓燒烤本身來看，如果不要考慮這些外部因素，純粹來談談點餐的方式，如果只愛吃肉的朋友，建議大家可以平日中午的時候去，這樣有純粹吃肉的肉肉無限（438元，498元，588元）。如果只喜歡吃海鮮的可以選最便宜的638元，主攻海鮮，還可以吃一點豬肉跟雞肉。如果不是平日午餐，牛肉的部分有兩種攻略的方式，如果喜歡吃熟成過的牛肉，可以選788元的海陸無限，或是選698元的再加上98元，單選一種自己想吃的牛肉（澳和，美和，牛舌），兩者算下來的價格都差不多，感覺起來會是比較划算，也可以讓自己吃比較多次的做法。最後，好不好吃仍然要看自己的口感，然後，最近也有看到有些美食家在說，東西好不好吃，也要看一起吃的人，突然覺得... 這樣的說法，真的是太貼切了～～～最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.88.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605370817.A.93C.html ※ 編輯: kamgx58 (101.12.88.190 臺灣), 11/15/2020 00:31:08 ※ 編輯: kamgx58 (101.12.88.190 臺灣), 11/15/2020 00:35:41

[廣宣] 高雄新開幕 虎樂plus日韓燒烤 燒肉吃到飽

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