[食記][新北市][板橋區] 泰之初泰式早午餐江翠店
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230026864
泰之初泰式早午餐 江翠店
用餐日期：2020.10.15
地址：新北市板橋區松柏街61號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2258-5228
營業時間：星期二~日 9:00~16:00、17:00~21:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/JiangCuiBrunchThai/
板橋的早午餐選擇相當豐富，
捷運江子翠站附近松柏街上的「泰之初」供應的泰式早午餐更是顯得特別，
令人感到好奇又躍躍欲試。
10/15(四)那天中午就打算去好好嘗鮮看看。
店門口外觀就很有南洋風情，
屋簷上滿滿茅草，
前面有許多盆栽，
門口旁還擺放了一台泰國嘟嘟車哩！
店裡採用木製裝潢，
牆上的泰式風格裝飾品據說都是老闆從泰國帶回來的，
採用大片落地窗採光相當良好使得室內很明亮，
整體用餐環境寬敞舒適。
這家供應的餐點主要有鐵鍋蛋、泰式拉餅、起司軟法、現壓磚餅、古巴三明治、披薩、泰
味鐵鍋飯、泰式飯麵食等，
有些主餐將泰式和西式座結合挺有創意的。
其他還有泰式炸物小點、甜點、飲料等。
平日還有推出商業午晚餐。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6203493
第一次到「泰之初」用餐我點了這家相當夯的椒麻雞古巴三明治，
又點了一杯泰式奶茶。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865665-2121219502-g_l.jpg
椒麻雞腿排古巴三明治
整塊酥炸雞腿排一半以巧巴達麵包夾成三明治，
另一半則搭配生菜以盒子盛裝，
附上椒麻醬汁和薯條。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865667-2057201829-g_l.jpg
雞腿排相當厚實，
肉質鮮嫩多汁外表粉衣酥脆，
淋上椒麻醬汁味道酸酸辣辣的，
巧巴達麵包外酥內軟。
這樣的三明治很有創意也相當美味。
泰式奶茶
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865664-3128011084-g_l.jpg
泰式奶茶的茶香濃郁口感滑順，
只是甜度有點太高。XD
我後來還有再造訪「泰之初」幾次，
想要品嘗看看這家各類型餐點。
叢林烤雞鐵鍋蛋
鐵鍋盛裝著半熟蛋、烤雞、香腸、紅蘿蔔、玉米、青豆等，
附上五穀雜糧麵包。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1603356572-4278427876-g_l.jpg
綠咖哩辛香微辣結合著椰奶的香醇甘甜，
味道層次豐富，
雞肉軟嫩多汁燉得入味。
泰式拉餅類似蔥抓餅，
口感更有Q勁和彈性，
外表香酥又脆，
沾著香辣的綠咖哩醬汁挺好吃的。
泰式椒麻雞腿飯
椒麻雞腿排和米飯還附上金錢蝦餅、蝦醬高麗菜、打拋豬肉、涼拌玉米，
整份餐點超豐盛的呢！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605014737-2394193788-g_l.jpg
這四樣小菜中個人覺得打拋豬肉最顯得出色，
炒得香辣夠味，
口感上則是保留豬肉的嚼感，
也相當下飯。
金錢蝦餅相當厚實飽滿，
裡面的蝦漿內餡吃起來口感紮實有彈性，
又吃得到Q彈蝦子挺實在的，
外表粉衣炸得香酥脆。
爽脆高麗菜以蝦醬拌炒得入味，
玉米鮮甜又清爽。
「泰之初」供應的餐點類型相當豐富，
各道餐點的口味都很不錯。
其中椒麻雞古巴三明治算是最令我印象深刻，
這樣泰式結合西式的料理蠻特別的。
泰式鐵鍋蛋和拉餅都是第一次吃到，
覺得都挺好吃的。
推薦大家可以到「泰之初」品嘗看看相當特別的泰式早午餐。
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