[食記] 台北大阪燒肉燒魂Yakikon 林森本店

看板Food (美食板)作者NouTsan (Meteor)時間4年前 (2020/11/20 20:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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消費時間:109/11 地址:台北市中山區新生北路一段132號電話:02 2581 9587 營業時間:17:30 - 03:00 每人平均價位:$1000 圖文：https://reurl.cc/R17OLZ 在數年內已經吃過好幾次的大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店也是我燒肉店口袋名單中的老點了雖然幾年前有過一次訂位烏龍，最後處理得差強人意但作為一間燒肉店來說，我還是相當喜歡的尤其凌晨三點打烊的營業時間，是肉食一族的宵夜良伴這次在午夜時分前往，沒想到剛好碰上P!SCO慶功不說甚至還得以一窺宇宙電波本人的長相，實為意外收穫當天一共點了兩份舌根、兩份牛瘤胃、牛大腸、牛頰蔥花橫膈膜排、兩份烤肉醬橫膈膜還有兩杯酒和一碗飯結帳下來是兩千五左右，吃得算是很過癮了 https://i.imgur.com/gMskZsk.jpeg

蔥花橫膈膜是以原味/鹽醬呈現，不搭配蔥花就已足夠美味在新村站著吃的橫膈膜之後，燒魂的橫膈膜讓我重獲新生 https://i.imgur.com/Jt6dZBG.jpg

再來是每來必點的舌根，價格不貴具有牛舌特有的旨味但又無比耐嚼且越嚼越香這次切得明顯地比以往來得更大塊一些本就耐嚼的口感因而升級，口味則是重鹹的鹽醬風味 https://i.imgur.com/puJwieV.jpeg

辣味噌口味的牛大腸是我的配飯首選由於富含油脂，烤製時容易引起大火導致發爐烤到大腸上的牛脂將化未化時再配上白飯最好了牛瘤胃則是牛的第一胃，口感彈牙且帶有嚼勁在日本吃過品質好的第一胃，幾乎是花枝一般的口感牛頰肉口感是奇妙的微微帶脆，價格也不高，可以一試最後在蔥花橫膈膜之後還沒過癮，於是再點了兩份橫膈膜 $290的烤肉醬橫膈膜切得薄上許多，口感上差距明顯我會建議一口吃個兩片比較有滿足感 -- 【到底吃不吃】 Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog：https://dontweallare.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605874635.A.FDB.html ※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 11/20/2020 20:17:59

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