[食記] 新竹涮肉亭吃到飽麻辣鴛鴦火鍋

看板Food (美食板)作者michaelsc (傑拉德)時間4年前 (2020/11/20 23:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：涮肉亭新竹店消費時間：2020年11月地址：300新竹市東區光復路二段726號電話：03-5720702 營業時間：11:30~1:00 每人平均價位：$500~700/人推薦菜色：詳本文圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/328718557 今天要分享的是涮肉亭麻辣鴛鴦鍋(新竹店)。涮肉亭位於新竹，新竹市及竹北各有一家，是一家麻辣鴛鴦鍋吃到飽餐廳。在新馬辣插旗新竹前，涮肉亭是我心目中新竹排名第一的麻辣鍋吃到飽餐廳，主要因為它的食材品質很不錯，而且雖然漲過價，但目前假日晚餐的用餐價格都還能維持在700元以下(已含服務費)，以新竹目前的餐飲物價來說，這價格真的算的上佛心。而且我還喜歡它營業到半夜，基本上新竹這地方超過晚上十點以後幾乎就沒甚麼地方好去，而涮肉亭還開到凌晨1:00，這對夜貓子來說算是一大福音。涮肉亭的兩家店，一家老店開在新竹市的馬偕醫院旁邊，這家我第一次來吃完以後就印象深刻，結果果然沒多久就在竹北光明一路這個一級戰區開了第二家，而且店面更大更氣派。而我這次要介紹的是位在新竹市的這家涮肉亭。關於餐點以涮肉亭五、六百塊的價位，卻無論在肉類的表現(特別是牛肉)、海鮮的品質、青菜的新鮮程度都很不錯，然後他的麻辣鍋湯底也很合我的胃口，有點像老四川那種麻麻辣辣卻又能喝的入口的味道。然後冰淇淋是哈根達斯的。 ↓菜單。點菜有規定，單次點菜最多12樣，每樣三分。不過他們上菜速度快，也不漏單，所以這規定還OK。 ↓我愛肉，所以特寫一下肉類的菜單 ↓湯底可以選兩種鴛鴦，有麻辣/酸白菜/番茄 /柴魚昆布/乳酪白醬/泰式酸辣，我們選的是麻辣及酸白菜兩種安全牌，他們家的麻辣湯底是我喜歡的那種鹹鹹辣辣能入口的味道。麻辣鍋加鍋底的話會有豆腐跟鴨血；酸白菜加鍋底的話會有滿滿酸又夠味的酸白菜。 ↓美國PRIME頂級霜降牛 ↓美國CHOICE雪花牛 ↓美國CHOICE牛五花 ↓手打蝦仁漿及花枝漿，它們家的漿裡面可以吃到紮紮實實的蝦肉及花枝 ↓南美白蝦及天使紅蝦。白蝦的蝦肉緊實，感覺還算新鮮；不過天使紅蝦吃起來就沒那麼紮實，一樣有蝦頭與身體連接不完整的狀況(不過很多其他餐廳的天使紅蝦都有同樣的狀況) ，但反正我沒有很愛天使紅蝦，所以沒差。 ↓活凍軟絲 ↓東石鮮蚵。我印象中，以前來吃的時候比較大顆，這次肥美度好像縮小了。 ↓潮鯛切片 ↓滷牛肚、牛筋、肥腸，我特別喜歡吃它們家的牛筋，入味而且軟硬適中。 ↓我很喜歡他們家的娃娃菜，又嫩又脆。 ↓醬料區。印象中有，蒜苗、香菜、蔥、牛頭牌沙茶醬、日式醬油、辣椒、蒜末、蘿蔔泥、白醋、烏醋…等等。甜點的部分，除了主打的哈根達斯(四種口味) 及明治(四種口味)冰淇淋以外，菜單上也有單點的蛋糕，不過口味普通，我沒有覺得特別好吃。然後，他們家的哈根達斯冰淇淋還算好挖，不會硬的跟石頭一樣。 ↓哈根達斯及明治冰淇淋 ↓重乳酪蛋糕及提拉米蘇 ↓冷熱飲關於空間及服務涮肉亭新竹店位於新竹馬偕醫院旁邊，如果是開車來的話，這附近免費的車位並不好找，硬要找的話，可以往餐廳旁的新光路找找看。如果不在意收費停車場的話，涮肉亭的對面、馬偕醫院旁邊就都有。涮肉亭新竹店的店面不大，喜歡在氣派大空間用餐的可以改去竹北店。餐廳裡面有兩種座位，沙發區跟一般的圓桌。在這邊要特別講一下，曾經店剛開始營業的時候，沙發還很新很有彈性，那個時候我喜歡訂他們家的沙發區，但隨著歲月的流逝，這些沙發已經變的沒有支撐性了，後來坐在上面吃飯變成很不舒適，所以我後來反而都要求坐一般坐位。這資訊供大家參考。 ↓餐廳裡面不是很大，就左右兩區座位而已。 ↓餐廳很貼心的提供了餐架放食材，這樣才不會把整個餐桌堆滿了食材 ↓每張一桌會提供這麼一組夾子與涮網，不夠的話可以跟服務人員要。關於價位平日午餐(11:30~17:00) $538(外加一成服務費) 平日晚餐(17:00~1:00) $628(外加一成服務費) 平日全天(11:30~1:00) $628(外加一成服務費) 110cm~140cm的小朋友半價 110cm以下的小朋友酌收$100 單人用餐加收$100←可惡~~無法接受用餐時間限制兩小時總結感想涮肉亭本來就是我常常來的餐廳，雖然在我心目中，它還輸馬辣一點，不過我覺得，以新竹區的麻辣鍋吃到飽來說，涮肉亭的食材品質及餐廳舒適度應該可排上前三名了。況且它還是新竹區少數開到晚上10:00以後的餐廳。而缺點的話，首先就是那個沙發，支撐性不夠，沒那麼好坐；然後單人用餐要加$100這件事，我也不太喜歡，單身狗都已經夠可憐了，吃個飯還要被多收$100。餐廳資訊涮肉亭新竹店營業時間：11:30~1:00 電話：03-572-0702 住址：300新竹市東區光復路二段726號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.103.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605885361.A.571.html