[食記] 桃園中壢區。Chain Soul 牽手咖啡

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/11/21 21:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Chain Soul 牽手咖啡消費時間：2020年/11月地址：桃園市中壢區忠孝路509號電話：03-4638655 營業時間：10:30-20:00, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/chain-soul.html 同樣在內壢美食推文裡抄得牽手咖啡，尋址前來發現招牌並不起眼，外觀貌似民宅，若非接獲情報多半容易錯過。　　店家以飲品、甜點及鹹派為主，正餐類則有兩款可選，甜點須至櫃檯櫥窗選購。內用有提供飲水，於餐具檯處自取。媽媽的粉蒸香芋小排 140元慢慢燉紅酒牛肋 160元正餐有附米飯、小菜、水果及湯品。米飯煮得好吃，軟彈而香。小菜有溏心蛋及炒小黃瓜切片，溏心蛋熟度剛好，小黃瓜調味偏淡。玉米濃湯較淡薄，個人喜歡奶味再重些。芭樂品質尚可。　　粉蒸香芋小排與自己想像的粉蒸排骨有別。芋頭燉得鬆綿化口，排骨入味無柴澀，醬汁鹹香下飯。整體而言有點像乾版芋頭排骨酥湯的滋味，只是少了紅蔥頭。　　紅酒牛肋在網路評論上很受推崇。牛肋富脂而燉得軟嫩，紅酒味道不明顯（對我而言是好事），有點像溫和一點的紅燒牛腩，也是適合下飯的品項，不過因牛脂豐富的關係而稍有油膩感。牛肋配菜略有不同，小黃瓜換成胡麻花椰菜，自己比較喜歡。蔬菜菇菇雞肉法式鹹派 95元低溫烘烤法式蘋果派 70元　　法式鹹派用的是帶甜的塔皮，私心偏好酥皮。餡料以蔬菜與蕈菇為主，雞肉存在感較薄弱，吃來淡淡奶味。　　法式蘋果派表現挺好，醃漬蘋果片伴著肉桂甜香，可惜自己不嗜甜也不愛肉桂，一般甜點愛好者建議試試。夏威夷水果茶 90元　　水果茶給了高腳杯還滿滿的冰塊，有種品酒的錯覺。喝來較甜，水果酸香較不明顯，壺底有些許像糖漬柚子皮類的東西。　　一路吃來，這裡的餐點主菜很用心，用餐環境氛圍悠閒，三兩好友來此談心，用個正餐或是享受下午茶應該是不錯選擇。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.111.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605966016.A.3F3.html ※ 編輯: larle (118.167.111.93 臺灣), 11/21/2020 21:40:38