[食記] 高雄博多天麩羅山海-290起明太子吃到飽

看板Food (美食板)作者vhygdih (ATJ)時間4年前 (2020/11/22 11:18)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：博多天麩羅山海消費時間：2020年/11月地址：高雄市左營區博愛二路漢神巨蛋4F 電話：07-5229281 營業時間：11:00-22:00 每人平均價位：$290-390 可否刷卡：可有無包廂：無完整圖文介紹 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353198206 這次高雄巨蛋週年慶引進的餐廳中, 這家天麩羅專賣讓我個人感到最有興趣雖然在台北也營運了不少時間, 不過第一次來到高雄也是讓人滿期待的這幾年漢神巨蛋了引進餐廳, 幾乎都是日系為主, 包含甜點也是這次4樓開幕4家餐廳, 有3家都是日系品牌博多天婦羅山海特別的地方, 除了誘人的明太子吃到飽之外其實也是高雄少數的天婦羅專賣, 比較有名的天子半之助沒有來高雄, 其他天丼也沒有在高雄展店所以喜歡吃天婦羅, 這家也是蠻值得推薦剛開幕時人潮很可怕, 決定過一個月再來XD 稍微過了中午用餐時間, 等了大概15分鐘就有位置, 門口開放式廚房, 可以看到炸物料理過程, 一個人吃飯有吧台比較自在店內空間還蠻大的, 很意外的並不是非常擁擠可能天婦羅料理時間久, 多放桌子, 廚房也做不完乾脆就這樣哈哈來自九州的博多天婦羅山海搭配上九州特產, 歷史悠久的日本名牌YAMAYA明太子很合理這邊除了可以明太子吃到飽, 也有販售禮盒可以帶回家超讚排隊相比其他日系餐廳, 這邊應對上我覺得是比較隨性通常日系餐廳快要到的時候, 會提供菜單給前面的客人先挑選這邊是直接丟在櫃台想拿就, 這不是香港來的店最愛幹的事情嗎哈哈菜單其實還蠻簡單主要是天婦羅的套餐或者是天丼組合有5種不同選擇, 明太子, 高菜 , 白飯都是可以無限添加可是如果選擇烏龍麵, 就不會附上味噌湯也不能續白飯這是比較特別的地方桌上有海鹽辣椒還有小盤子餐具也是在盒子裡面自取接著服務人員會送上明太子跟高菜兩款都是辛口, 也代表說有一定辣度明太子是鱈魚卵做成的產品, 其實鮮味還蠻重的吃起來真的很爽, 可是這真的要提醒一下明太子膽固醇含量蠻高的鈉含量也不低建議酌量使用, 不要超過自己的負擔高菜除了很像牛肉麵酸菜外, 我真的想不到第二個形容詞哈哈我自己並沒有很喜歡炸蝦熱烏龍定食 $390 我本來覺得提供明太子吃到飽價位應該不低不過基本套餐才290起跳, 大概就是隔壁一碗拉麵的錢多一點哈哈今天一份我們選擇的炸蝦定食比基本套餐多100 可是有三隻蝦子, 其中一隻是大草蝦非常有誠意大草蝦整隻下去炸口感上比較偏軟不會到粉粉的感覺~ 另外也有兩隻基本炸蝦跟蔬菜其中蔬菜炸物裡有加入蝦子完全中喜歡吃蝦人的心如果食量大的朋友推薦還是要點飯可以續加烏龍麵部分可以選冷或熱份量我覺得適中不過日本煮的麵真的好吃 Q彈不會粉, 使用湯頭也不會蓋過麵本身香氣山海定食 $290 這是最基本的套餐選擇, 提供三種蔬菜炸物 , 蝦子白身魚還有一整顆半熟蛋個人還蠻喜歡這邊蔬菜天婦羅口感, 很日式, 也不會有麵衣油膩的問題白帶魚口感沒有小刺吃起來口感也算是蠻鮮甜但是要說到這邊本體真的不能不說明太子才是哈哈不管是拿來拌飯, 搭配天婦羅都很不錯配飯真的超級下飯越光香米煮的較偏硬不過搭配上明太子是有滿不錯的表現~ 也可以直接搭配天婦羅炸直接吃也是不錯不過可能會覺得有點鹹明太子是可以無限續加的不過也是建議酌量享用不要樂極生悲哈哈~~ 半熟蛋炸的真的很不錯控制很剛好博多天麩羅山海我覺得對於明太子愛好者來說真的蠻有CP值, 其實很多炸豬排專賣都已經三字頭起跳這邊290套餐就已經算滿豐富炸物控制都還不錯飯可能有點偏硬, 不知道是不是人太多的問題但整體來講還是蠻推薦畢竟一樣價位隔壁是高麗菜, 這邊是明太子吃到飽XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.184.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1606015081.A.24A.html ※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 11/22 11:18

[食記] 高雄 博多天麩羅山海-290起明太子吃到飽

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