[食記] 台北南港南軟 南港庄黑店排骨飯(雞腿炒飯
電話：02 2783 2393
地址：台北市南港區新民街93號
營業時間：10:30-14:00,17:00-20:00(週日公休)
消費時間：2020年11月
每人平均價位：90~110
服務費：無
外送：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/8356
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想必大家看到這家店時應該也會有跟我一樣的疑問，這是淡水那有名的黑殿排骨飯分店嗎
？經過我抽絲剝繭觀查和姑狗後，我判斷應該不是！不過風格和產品真的蠻像的拉，說不
定有所淵源也說不定。不過就算是名店的分店也會味道有所差異，大家就當成另一間賣同
類型的飯店就好了！
位置其實蠻偏的，已經靠近南港高工和南港國小那附近了，離之前寫過的木柴烤肉屋蠻近
的，只是黑店在新民街（裡面的小街）上。
從外表看風格其實８７分像，這家的位置本來好像是一間茶餐廳，還沒有吃到就再會了。
大約５月多左右新開了這家南港庄黑店排骨飯，其實是還不錯的，畢竟這附近比較少這類
型的排骨飯。
我來過三次，最上面那張是平日晚餐時，以南軟這晚餐來說算蠻多人的。上頭這張則是平
日中午前往，人超爆滿，好在我隻身一人沒有朋友很快就可以入坐（淚。
店內用餐有大鍋湯可以喝，平時我是不太喝湯的，但是為了介紹一下試喝一碗，出乎我意
料的好喝耶，這雞骨架很香甜，湯熱熱口感棒，喝完又去撈了第二碗，配上等等要點的飯
類更是去油解膩。
店內的特色以飯為主，與淡水黑殿的產品很像，主打榨醬配上古早味的排骨為主，這邊也
有些滷味和麵類，不想喝店內的免費湯，也可以自己點個蛋花湯之類。
【燙青菜 NT.40】
燙青菜的主要是補足營養，不然飯內是沒有青菜的，上次跟阿姐來兩人分食一盤剛好，青
又脆的空心菜配上些油蔥酥及醬油拌拌，味道還OK。
【排骨炒飯 NT.90】
來到這當然要點個招牌的排骨，吃起來厚度沒有想像中厚，表皮有點帶粉的感覺，調味偏
中肉質不柴，味道還不錯。
底下的炒飯也是走重口味的，大火炒起來很香，小份的份量就很足了，不過我覺得飯有點
溼，雖然香但是口感比較不是我喜歡的炒飯，能再乾一點調味輕一點會更好。
【雞腿飯 NT.110】
上回晚上來雞腿賣光嚕，這次中午再來特別為了雞腿，沒想到這雞腿出乎我意料之外的好
吃阿！口感超新鮮的，肉嫩又多汁，表皮應該是先滷後炸或烤，皮有著甜香的醬味，白嫩
的腿肉竟不像表皮深色般重口味，是蠻香的原味，實在是大讚這好腿！
再來是招牌的醡醬飯了，有著醡菜的鹹香，不過主要口感是偏甜一些，油亮味厚，配上嫩
嫩的豆腐干，整個配飯吃超速配。
剛剛垢病的炒飯硬度在白飯上完全沒有這個問題，今天吃到的飯粒粒分明，配上醡醬雖然
還是有點鹹，但是配點熱熱的雞骨高湯，可以帶走鹹膩感，不過來吃這種飯，不就是為了
重口味嗎ＸＤ？
【簡單小評】
不論這家南港庄黑店排骨飯與淡水的黑殿有沒有關係，從口味來看，我覺得這家應該不輸
淡水的，再來讓我意外的是雞腿飯，那腿實在好香阿！我覺得大勝排骨飯了！雖然排骨也
不難吃，不過是雞腿太好吃了把他給比下去。炒飯的部分很香但是飯不夠乾，醡醬是我喜
歡的口味，偏甜的重口味，很好配飯。如果有人也喜歡這類的排骨飯，也可以來這邊試試
，就不用大老遠跑去淡水拉！
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