[食記] 知本砂鍋手工牛羊麵店台東熱騰騰的美食!

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/11/24 21:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：知本砂鍋手工牛羊麵店消費時間：2020年/9月地址：台灣台東縣台東市知本路三段90-1號電話：+886 932 187 329 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：砂鍋羊肉寬麵+羊筋/水餃官網：https://www.facebook.com/TaitungZhiben/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/Oq8Vbr 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post_23.html 2020年9月28日，這天是我和朋友用Youbike和鐵路環台灣旅行的第六天早上我們從屏東的六塊厝車站搭上火車前往了屏東枋寮車站在此換乘台鐵的懷舊藍皮列車前往台東知本車站我們抵達台東知本車站已是下午一點多便來到了附近的知本砂鍋手工牛羊麵店吃午餐因為快要接近店家打烊時間幸運的是砂鍋麵剛好還剩最後兩碗小碗的！所以我點了一鍋羊肉麵加羊筋搭配寬麵，150 TWD (= 5.26 USD) 而朋友則是一鍋牛肉麵加羊筋搭配寬麵，150 TWD (= 5.26 USD) 另外我們也合點了一盤老闆推薦的水餃，60 TWD (= 2.1 USD) https://i.imgur.com/X7ZjDb4.jpg

過了一陣子後滾燙沸騰的直冒煙的砂鍋羊肉麵上桌了！麵條是手工製作的寬麵吃起來口感十分Q彈有勁羊肉塊用料紮實有誠意吃起來口感也相當鮮嫩羊筋口感柔嫩但又帶有些許彈性和羊肉呈現著不同的口感以羊大骨熬成的湯頭喝起來溫順濃厚帶有著濃郁的羊香此外，砂鍋的保溫效果很好湯都能一直維持一定的熱度！若是喜愛吃辣的話更是不可錯過桌上附上的羊油辣椒 https://i.imgur.com/rV5T1aq.jpg

羊辣椒的加入將整碗湯的美味程度更加向上提升！嚐起來味道帶有著更加濃郁的羊香以及些許令人更加開胃的辣度！個人非常推薦！ https://imgur.com/fefDJZN.jpg

而水餃外皮也是蠻Q彈的內餡則是以豬肉和韭菜為主整體口感緊實中帶有彈性吃起來鮮嫩多汁！沾上一點醬油水餃吃起來更加美味！在享用完了美味的砂鍋羊肉麵後我們又走回了知本車站等待著前往台東火車站的火車繼續我們台灣東半部的鐵道之旅！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1606224556.A.A0D.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Taitung 11/24 21:30

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