[食記] 新竹魚鮮會社竹北嘉豐店~誠實分享

看板Food (美食板)作者michaelsc (傑拉德)時間3年前 (2020/11/28 09:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：魚鮮會社竹北嘉豐店消費時間：2020年11月地址：302新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號電話：03-6685068 營業時間：平日11:30~14:00/17:30~21:00 假日11:00~14:00/17:00~21:00 每人平均價位：$300左右/人推薦菜色：詳本文圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/328774066 今天要分享的餐廳是一家日式丼飯餐廳－魚鮮會社竹北嘉豐店。話說曾經在新竹有好幾家這種日式海鮮丼飯的餐廳，比較有名的大概是魚鮮會社、築地鮮魚、百八漁場…勉強的說，還有定食八 …等等(以下歡迎網友接力提供)。然後也不知道發生什麼事，一家家在新竹的營運狀況都不是很好，金山街之光的築地鮮魚本來有兩家分店的，現在變成只有一家；百八漁場也結束在新竹的營業；魚鮮會社，關新區的分店突然就不營業了…。而我今天要介紹的魚鮮會社竹北嘉豐店也就成為目前新竹少數的海鮮丼飯之一，不過我查了一下網路上的評價，負評不少，主要著重在服務品質差、價格逐年漲，品質卻逐年差。所以我就來分享一下用餐經驗，看看是否真的有這樣的情況。關於餐點因為當天我只是去吃個便餐而已，所以沒有點很多的東西，就點了一個最基本也是我最常吃的魚鮮丼、一個親子丼、一份酥炸中卷。 ↓魚鮮丼。魚鮮會社的生魚片丼飯都可以選擇要醋飯還是白飯，我自己喜歡醋飯帶點酸的感覺。當天吃起來的感覺沒有不好吃，但就是那個魚肉的筋好多~ 我自己感受到的，覺得確實有價格不低而且品質下降的狀況，怎麼說呢? 首先我比較了築地鮮魚的價格，基本的鮮魚丼飯價格是$170(味噌湯$20) ；定食八的豪華海景丼，豪華海景丼價格是$180 (含味噌湯及小菜)，而魚鮮會社的鮮魚丼的價格則是$240(含味噌湯無限續碗)，所以價格~大家自己看。然後，品質~我印象中之前有好多種魚肉，印象中就是下圖這樣，然後我這次吃只有三種魚肉，而且當天的魚肉吃起來好多筋…所以~大概是這樣~ 魚鮮丼的狀況講完了，其他的餐點我之前沒吃過，沒得比較，所以就純分享啦~ ↓親子丼。這個是還不錯吃，烤過的雞肉外皮微焦裡面水嫩，搭配上鹹甜適中的烤醬，口感口味都不錯。 ↓酥炸中卷。這道應該是現炸的，所以等候的時間比較久，不過口味真的不錯，外皮炸得酥脆帶點硬度，裡面的中卷新鮮度不錯而且有厚度，吃起來還有散發出酥炸的香味。 ↓嫩薑。這道每張餐桌上都有，免費但好吃，我本身很喜歡他們家的嫩薑，可能是醃的時間足夠而且還加了梅子，吃起來已經沒有嗆辣味，但很酸，酸的很令人回味。 ↓味噌湯。只要點丼飯就會附味噌湯，而且無限暢飲，這碗湯是我喜歡他們家的原因之一，味噌味道很濃，然後裡面的豆皮吸飽了味噌湯汁，吃起來也很有味道。而且每次續湯時，店家也不會捨不得給料，每次都裝了滿滿的一碗回來。關於空間及服務停車的部分，魚鮮會社竹北嘉豐店就在竹北新瓦屋旁，這一區屬於重劃區塊，所以路大條，路邊停車位也多，就算路邊沒位置，在往光明六路的方向過去，右側路邊有一大塊空地幾乎都有位置停。好停車也是我喜歡來這邊用餐的原因之一。 ↓有時候會有需要排隊等位的狀況，餐廳蠻貼心的在餐廳外面設置座位而且供應茶飲給候位的大家。 ↓主體建築物算是蠻有風格的。建築物以水泥及金屬呈現工業風，但外圍卻又設計了庭園造景，而且大門上的兩片原木也增加了木質的調性，所以這應該算是工業風混日式風格吧。 ↓餐廳內部延續著工業與日式的混搭設計，天花板是漆成黑色的鐵皮，但內部使用大量的木質裝潢。 ↓自己一個人用餐的話，有吧檯單人位置可以坐。 ↓這個店內的大魚缸，我看別人的網誌，以前裡面是有魚的，現在則是空空如也卻又有水????? ↓餐桌上的基本物件，有熱茶、嫩薑片、日式醬油…等。接下來要講服務的狀況，魚鮮會社的服務品質在網路上也是扛了不少的負評。而我感受的狀況是，店裡面服務人員不少，以店內餐桌數量應該不至於服務不過來，而且基本上服務人員的態度都很好。但是，我沒有感受到服務人員有積極的在巡場看各桌有什麼需要協助的地方，反而是聚集在某一塊區域。除此之外，我自己還遇到一個狀況，就是跟服務人員要Menu，他說好之後就沒消息了~。大概是這種狀況，分享給大家。關於價位魚鮮會社竹北嘉豐店可以使用信用卡結帳 ↓菜單總結感想就，網路上的評價也不是全然的空穴來風，不過還是有很多部分是我喜歡的 ▲喜歡的部分 -我覺得他們家的嫩薑很好吃 -味噌湯好喝料多還可以無限續碗 -料理的功夫不錯，其實吃了幾種，都還蠻合我口味的 -好停車 ▲不喜歡的部分 -價位相對其他同類餐廳貴了點 -服務人員不是很好找 -我最愛的魚鮮丼怎麼了？怎麼跟以前不太一樣餐廳資訊魚鮮會社竹北嘉豐店營業時間：平日11:30~14:00/17:30~21:00 假日11:00~14:00/17:00~21:00 電話：03-6685068 住址：302新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.70.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1606525209.A.A02.html