[食記] 桃園 漢來海港自助餐廳桃園台茂店

看板Food (美食板)作者 (小猴)時間1月前 (), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
複合式餐飲吃到飽系列之--漢來海港自助餐廳桃園台茂店 有圖有真相圖文並茂版:(圖多慎入) https://nikcoke.blogspot.com/2021/01/harbour.html 用餐時間:2020年 9 月 地點:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓 電話:07-4128068#3 價位: 平日午餐750元 平日午茶600元 平日晚餐880元 假日午餐950元 假日午茶650元 假日晚餐950元 以上均加一成服務費 當日壽星出示證件有六折優惠 環境: 位於桃園南崁的台茂購物中心六樓,地點上算是個交通便利的地 方,而購物中心也有附設停車場方便停車。店內的裝潢像是有特 別設計過的,色彩相當的繽紛且明亮,挑高的空間與多元的座位 餐桌椅設計相互搭配之下,看起來相當地活潑與趣味。而餐點的 動線也有做分流,在用餐的尖峰時段也可以舒緩一下聚集的人潮 ,基本上算是家適合全家聚餐或是親友聚會的用餐地點 只是想拍史努比- 入口與櫃檯- 用餐環境- 餐點: 餐桌與餐具- 飲料水果甜點區-- 可口可樂系列冰櫃-很霸氣的雪碧、可口可樂與芬達橘子汽水各 一櫃 各式水果-提供哈密瓜、木瓜、鳳梨、西瓜、百香果、火龍果、 芭樂、柳丁選用,另外還附有梅子粉在一旁提供調味 冰沙機-提供百香鳳梨冰沙與可爾必思口味的冰沙食用 果汁與飲料機-提供芒果蜜桃、紅茶、奶茶、蘋果胡蘿蔔汁 舒芙蕾鬆餅-僅午餐與晚餐時段提供,搭配不同的配料可以調配 出多款不同口味且多款層次味道的舒芙蕾,滋味相當好吃,雖然 有點占胃置,但前後也差不多吃了五、六個舒芙蕾當作蛋糕慶生 ,算是吃的蠻過癮的 餅乾-有核桃酥餅、巧克力杏仁餅、花生巧克力餅乾、洋蔥餅乾 花生麻糬- 香草焦糖烤布蕾- 甜點蛋糕-有草莓巧克力爆米花、覆盆莓軟糖、芝麻麻糬、大象 奶酒生巧克力、橙香榛果蛋糕、義式提拉米蘇、老奶奶檸檬蛋糕 、濃醇布朗尼、香草泡芙、法式重乳酪、古典巧克力蛋糕、洋梨 栗子派、黑森林蛋糕、香草奶酪、荔枝紅酒寒天凍、抹茶水羊羹 、百香果巧克力蛋糕、香柚磅蛋糕、摩卡時光、柚子費南雪、焦 糖蛋糕捲、義式白乳酪、63%巧克力塔、抹茶歐貝拉、法式檸檬 塔、草莓生乳蛋糕、開心果覆盆子蛋糕、仲夏風情 義式料理區-- 調味料-提供橄欖油、黑胡椒、起司粉與辣椒粉做為調味 肉腸披薩- 瑪格麗特披薩- 酸奶煙燻鮭魚披薩- 壽喜燒區--自助式壽喜燒,在選擇喜歡的紐西蘭牛板腱肉片後, 再放入鍋中涮到自己喜歡的熟度,最後可選擇適量的手喜燒七味 辣椒粉或是壽喜燒蔥花灑在涮好的肉片上調味來吃 香煎澎湖小卷-- 義大利麵區--提供青醬義大利麵、奶油義大利麵與番茄義大利麵 現煮等候取餐,另外也可以再自行加入喜歡的辣椒粉與起司粉做 調味 XO醬蟹肉煲與海鮮湯-- 綠茶--提供無糖綠茶可選擇搭配後方的蜂蜜做成蜂蜜綠茶飲用, 或搭配一旁的橙角或檸檬角以及蜜桃可爾必思、蜂蜜、接骨木風 味糖漿搭配成不同風味的綠茶飲 冰氣泡水與微礦水-- 酒-- 冰品區-- 刨冰-提供多款配料與黑糖糖漿、煉乳、百香果醬搭配食用 哈根達斯-有芒果、提拉米蘇、哈密瓜、夏威夷脆果仁共四款口 味可以選擇,其中哈密瓜算是不常見,所以挖了不少球再搭配其 他的配料來吃,香濃的哈味吃起來相當的順口 配料- 美國貝賽斯冰淇淋-有抹茶、石榴藍莓、咖啡、蘭姆酒葡萄乾共 四款口味,但是看起來沒有特別喜歡的口味,所以還是選哈根來 吃 餅杯與冰淇淋碗- 沙拉區-- 帕瑪森起士生菜沙拉- 配料- 醬料-提供柳橙醬、凱薩醬、日式芥子和風醬、千島醬與胡麻醬 搭配 沙拉- 生魚片區-- 醬料-提供醬油與芥末醬做搭配 生魚片-有鯛魚生魚片、竹筴魚、旗魚生魚片、鮭魚生魚片、鯖 魚生魚片、黃金魚生魚片、鮪魚生魚片 壽司區-- 壽司-提供多款壽司、握壽司、豆皮壽司做選擇,感覺這邊的醋 飯份量較足容易飽,所以只拿了炙燒牛肉握壽司來吃,吃起來口 感普通,感覺嚐鮮吃一下即可 配菜-提供黃金泡菜、和風干貝唇、甜薑片、涼拌海蜇絲、薑片 、地瓜、黑木耳、豆莢、筊白筍、花生、南瓜、佃煮黑豆、牛蒡 絲、日式漬梅子 散壽司- 手捲區--提供柳葉魚卵手捲、鮮蝦手捲、蟹肉手捲三種選用 蟹肉手捲-蟹肉棒吃起來還蠻多汁鮮甜的口感,搭配高麗菜絲再 以海苔捲跟配料包覆起來,整個吃起來滋味還不錯且也不會太填 胃 海鮮區--共有兩區做分流 醬料-有美乃滋、薑醋汁、檸檬角、雞尾酒醬與五味醬做為調味 配料,另外旁邊還有附工具方便處理螃蟹 小區的海鮮區-有三點蟹、熟白蝦、旭蟹、孔雀貝 大區的海鮮區-有三點蟹、孔雀貝、旭蟹、熟白蝦、浦燒鯛魚、 鯊魚煙、章魚、貴妃鮑魚、小捲與重複的熟白蝦 醬料-一樣有美乃滋、薑醋汁、檸檬角、雞尾酒醬與五味醬做為 調味配料 起司區--提供餅乾與多款起司搭配著吃 冷盤區-- 台式三味拼盤- 西班牙風情米麵- 鮭魚海鮮凍- 洋芋沙拉- 法式冷肉盤- 旗魚海鮮凍- 宮保杏鮑菇沙拉- 舒肥嫩雞筍沙拉- 肝醬小點- 麵包區--提供多款麵包與醬料搭配,不過因為蠻填胃的,所以也 沒看到有什麼人在拿 熱飲咖啡區-- 熱飲咖啡機-提供榛果黑可可、花香甜橘與曼樂寧、哥倫比亞四 款口味的濃縮、美式、拿鐵與牛奶熱飲 飲水機- 沖泡式茶包-提供綠茶、薰衣草、康福茶、錫蘭紅茶、凍頂烏龍 茶供選用 糖漿-有焦糖糖漿、榛果糖漿、香草糖漿可以搭配 湯品區-- 現沖牛肉湯-一片片的牛肉搭配鮮甜的湯汁,撒點蔥花滋味就相 當美味且解膩 鮮魚湯- 味噌鮭魚湯- 中式料理區-- 鮮筍排骨湯- 川味紅燒牛肉- 海鮮炒泡麵- 蠔油青花炒松阪豬-松阪豬口感吃起來帶點脆度,與青花菜及其 他配料經過蠔油的烹煮提味下,整個香味四溢並帶點微微的辣度 清蒸富貴魚- 避風塘螃蟹- 孜然羊肋排-濃厚的孜然香料味道搭配嚼勁感十足的羊肋排,是 道重鹹又開胃的餐前好菜 炒青菜- XO醬炒櫻桃鴨鮮豆- 醬料-有黑醋、醬油、黃芥末醬與辣椒醬做調味 滷大腸- 燒賣- 油飯- 奶皇包- 炸物烤物區-- 烤香魚- 日式烤雞翅- 白蘭地葡萄柚- 鮭魚骨- 炸蝦天婦羅- 黑糖麻糬芋棗- 蔬菜天婦羅- 醬料-有柴魚汁、蘿蔔泥與胡椒鹽提供調味 川燙區--有燙青菜、紅油炒手、擔仔麵可以選用 港點料理-- 四方酥-將炸豆皮與蜜汁火腿放到餅皮內,吃起來外皮柔軟,餡 料香甜酥脆的口感,滋味相當的不錯吃 海南雞- 烤鴨- 香腸- 醬料-提供甜辣醬、豆鼓辣椒、蔥薑油做為調味 西式料理-- 菌菇海鮮燉飯- 金錢蝦餅- 德國酸菜豬腳- 水煮香腸- 青醬白酒鮭魚- 炸薯條- 醬料-有芥末籽醬、黃芥末醬、香蔥醬、蕃茄醬、黑胡椒醬、蘑 菇醬、紅酒醬 調味鹽-提供義大利西西里島岩鹽、布列塔尼灰鹽、賽普勒斯煙 燻鹽、薇歐拉紫鹽、夏威夷火山紅鹽、賽普勒斯黑鹽 燒烤牛肉-牛肉調理的滋味適中,但搭配不同的醬料跟調味鹽之 後,味道多變且感覺上蠻有不同的層次感,大大地增添了燒烤牛 肉的風味感,滋味相當地不錯吃 帶骨火腿-火腿口感紮實,搭配調味醬汁後為到還算不錯,但因 為餐廳裡也有滋味更香甜的蜜汁火腿,所以這邊的帶骨火腿相形 之下略顯乾柴一些 南洋薑黃炸雞- 蒜香培根西蘭花- 奶油番茄鮮貝柱- 鮮魚茶碗蒸- 蒜味白酒烤蝦- 玉米雞肉巧達濃湯-湯頭喝起來算濃厚,滋味也調理的蠻不錯喝 ,喜歡玉米的話也可以把沙拉區的玉米再加一些進來加料,增添 飽足感 評價: 話說今年的生日想說繼續來吃海港,但台北的分店都吃過了,就 選個離台北比較近的桃園台茂店來吃吃看菜色有沒有什麼不同 在食材的部分,這次不像上次剛好有遇到極黑和牛季的活動,所 以菜色相形之下感覺沒有特別的優,不過各式的重點菜色都有上 架,像是甜點、異國料理、日式料理、熟食、飲品和冰品等食材 都有提供,味道雖然稱不上是驚艷,但吃到的幾款味道都還算是 不錯,特別是舒芙蕾也吃了四五個,算是吃的蠻過癮的 在服務的部分,服務生感覺都還算親切,有需求都會儘快的來服 務或是處理,食材除了後半段快要關門時比較沒有再補足外,其 他時間時才有缺也都會儘快補上來,整場吃下來感覺還算不錯 整體來說,桃園的漢來食材還算是多樣且豐盛,但吃完一輪下來 感覺沒有什麼特別驚豔的菜色會吸引眾人的目光,不過價位上算 是比台北地區稍為便宜一些,地點離台北也不算太遠,且平日還 有壽星當日六折的優惠,搭配下來算是蠻划算的,有興趣的人不 妨也可以找個時間來這邊吃吃看試試味道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.126.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611157337.A.A79.html
PTT美食旅遊區 即時熱門文章



72
102


7
19

6
7