[食記] 台北｜雞窩餐廳。醇厚驥園雞湯與美味川菜

看板Food (美食板)作者abc9442 (BONJOURRR)時間3年前 (2021/01/30 15:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2021/01/gwoo-resturant/ 【雞窩餐廳】地址︰106台北市大安區敦化南路二段81巷63號｜Google Map 電話︰02-27043038，建議訂位營業時間︰11:30–14:00、17:30–21:00 #收取10%服務費 #可刷卡與【驥園川菜餐廳】出身同門的【雞窩餐廳】在台北，早已經是位列名聞遐邇的川菜館(湯館?)之一每到冬天我的版面都會看到這鍋雞湯好幾回阿XD 濃郁黏口的雞湯和改良川菜都是饕客們的心頭好這次總算是有機會和吃貨朋友一起來朝聖了哈哈哈用餐日期：2021/1 距離捷運信義安和站2號出口約徒步6分鐘如果只有兩人或是人數不多的聚餐選擇【雞窩餐廳】會比起到本家驥園來得更方便些因為這裡除了提供小間的包廂空間外也有供應適合兩人份量的小鍋雞湯哦！我們今天一行五個女子的午餐小聚會在包廂裡就不怕大聊天會打擾到別人了 (?) 點餐很先進的可以使用QR CODE或是桌上的服務鈴用起餐來非常放鬆，且服務人員很大心的在需求時迅速出現在每種口味都想喝的招牌砂鍋雞湯就先猶豫好一下子然後大家再各選喜歡的料理一起分食五人共點了五菜一湯一甜點&白飯幾碗不只飽到天靈蓋，湯還能打包帶走阿哈哈哈 MENU取自官網：『宮保蝦仁』中 $400 雖然看起來紅紅火火，但幾乎不辣只留椒香蝦仁既新鮮又厚實，巴上宮保的醬汁一起扒飯好好吃『蝦仁烘蛋』小 $130 『花椰菜』小 $130 烘蛋火侯抓得好，上桌時還澎得很而且裡頭蝦仁也給的大方，沒有在怕客人吃的阿簡單的水煮花椰菜就請看圖示XD 『乾煸四季豆』中 $280 這盤應該是我人生目前為止吃過最乾煸的四季豆了！ (褒義) 看得出豆子被處理得非常透徹，煸數十又有豪邁份量的蒜末香氣十足、無敵下飯！光是這道我就可以配一碗飯阿『椒鹽肥腸』中 $300 已經把油逼得只留下酥香的肥腸口味也很不錯多一味蒜香再與四季豆的組合讓人一口接一口點綴配色的椒以吃辣幼幼班程度的人來說完全可以接受今日最期待料理之『砂鍋菇菇雞湯』中 $1980 一開蓋的雞湯味就滿室生香阿哈哈哈因為我們一開始就在選擇困難的白菜豆腐菇菇都想吃 (欸) 服務人員建議先嘗原味，體驗湯底既醇厚又黏嘴的口感還吃得下再加點白菜豆腐即可，並且提供免費加湯服務哦！儘管加湯後口味清淡不少，但湯控如我還是很愛鍋裡能看見有著已燉得透爛的雞腿和豬腳豬皮與雞皮的膠質濃得讓湯一下子就結上一層膜服務人員也很貼心的提供分湯服務用真材實料與時間催化加乘的誠意料理，怎麼能不美味呢在宵夜時間寫文回顧這鍋真的太逼人了！ #轉身打開UBEREATS 『豆沙餅』$150 怕沒有甜食收尾還點了一份豆沙餅的我們即便前面吃的再飽，要放一塊餅的位置還是有的XD 五個人八片完食，果然是女子聚會欸！『冰棒』-招待直到服務人員端上才知道原來這盤才是飯後點心 (欸) 酸甜的水果冰棒解去了正餐的厚重口氣沒能喝完的湯便打包造福家裡的另一伴哈哈哈以平均一個人$700的價位，享用如此餐點和空間服務立刻列進款待賓客不失禮、兩人想吃也可以(?)的待回訪好店想吃平日中午都高朋滿座的【雞窩餐廳】記得務必要先訂位哦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.189.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611992528.A.255.html