Fw: [食記] [新竹] 小馬客海南雞飯椰漿飯 日賣三小時

看板Food (美食板)作者 (玫玫)時間1周前 (), 1周前編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Wmopo_F ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 小馬客海南雞飯椰漿飯 日賣三小時 時間: Fri Jun 11 17:29:15 2021 [新竹] 小馬客海南雞飯椰漿飯 ~只賣兩主餐,日賣三小時 網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47751777 ============================================================================ 消費時間:2021/04 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,      若僅轉貼連結,歡迎!      不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   新竹的異國料理,東南亞部分,泰式、越式料理較多。   新加坡、馬來西亞料理,近年來是有比較增加的趨勢, 但不見得每一間都可以維持很久。   通常新加坡、馬來西亞料理,會以肉骨茶或海南雞為主打菜色。   有包含兩款,甚至還有叻沙等較多當地特色料理、甜點的餐廳。         (例:馬六甲馬來西亞風味餐廳、艷麗Pondok Sunny)   新加坡、馬來西亞料理餐廳是有,但主要還是賣品項不多的小店為主。   吃過還在新竹的有也許是開最久的168 新加坡美食,           不以肉骨茶或海南雞為招牌的馬來老爹,           改過名的龍虎正宗海南雞飯(原 成吉)。   至於開在清華大學南大校區(原竹教大)旁的小馬客,2018年初就開幕了。   開幕就是只賣海南雞飯、椰漿飯兩款主餐,兼賣奶茶、涼茶兩款飲品。   (粉專上曾有週六限定的肉骨茶,但不確定是否有持續供應。)   點主餐有附一碗清湯,飯或肉吃不夠都可以另外單點。   這樣簡單的品項,只有晚餐時間才營業,就這樣開了三年了。   聽說剛開業時通常要提早到,以免撲空。   這天是難得在週六回新竹,在剛開始營業沒多久經過,總算有機會來吃。   在海南雞飯(90)、椰漿飯(110)之間選了前者。   據說正宗的海南雞飯就是沒啥配菜的,故看到在飯、雞肉外,只有 幾片去皮大黃瓜、半顆水煮蛋,並不會訝異。   只是白煮蛋上的叁巴醬(馬來語:Sambal)不能續。   雞肉旁的辣醬,要加量要跟店家講(最好要提早講)。   這是我比較不習慣的。   小馬客的叁巴醬有點類似蝦醬,沒有很愛。   應該加了薑泥的辣醬,與飯、雞肉很搭。   這一盤海南雞飯,雖說配菜少,但主菜:海南雞,量多肉嫩。   雞汁飯,淋醬汁配辣醬吃,頗可口。   再喝口,雖清清如水,卻有說不出的熟悉美妙的味道。   故,在耳聞小馬客美味許久後,意外吃到這海南雞飯,不會失望。   只是日賣三小時,又離我生活圈有點遠,不會常回訪。 -------------------- 新竹市南大路491號 03-5620025 17:00~20:00 週日公休 小馬客海南雞飯椰漿飯(不定休會公告) ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.203.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1623403762.A.FCF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (36.234.203.234 臺灣), 06/11/2021 17:29:34 ※ 編輯: pure816 (36.234.203.234 臺灣), 06/11/2021 17:30:30
文章代碼(AID): #1Wmop_UO (Food)
if (FB !== undefined) { FB.XFBML.parse() }
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
23
36


5
8

4
10
4小時前, 2021/06/18 21:50





文章代碼(AID): #1Wmop_UO (Food)