[食記] 高雄 老江紅茶牛奶創始總店，一甲子老店
餐廳名稱：老江紅茶牛奶創始總店，
消費時間：2022年/01月
地址：高雄市新興區南台路51號
電話：07 287 7317
營業時間：24hrs
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/laochiang/
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在高雄經營超過60幾年的知名古早味老店，就是這間位在美麗島站附近的老江紅茶牛奶，24小時營業的時間，讓高雄人一路從早上到晚上都不怕沒東西吃。招牌紅茶牛奶、火腿蛋土司、蛋餅，還有各式各樣中式糕點都很古早味！但就是...，價格不太可愛...，有些甚至比天龍國早餐店價格還貴啊～。
老江紅茶牛奶總店在哪？
從高雄捷運美麗島1號出口出來左轉後，遇到大馬路右轉，走過一個街區，就可以看見斗大的「老江紅茶牛奶」，超顯眼！
這裡的位置原本是創始總店的就攤子，但現在多了一個三角窗店面，是嶄新的新裝潢座位區，可以容納更多人，用餐環境也更舒服。只是...，把桌椅擺到騎樓上真的是合理的嗎...？^^||
店內點餐是自行到櫃檯點餐，吃完也是自助式回收。醬料跟餐具也都放在店內角落處，客人都可以自行取用。
看看老江的菜單，OMG，這價格，一點都沒有南部的親切平價呀！讓人好奇老江紅茶牛奶到底賣得是美味還是名氣呢？最便宜的飲料是紅茶跟綠豆汁，但居然要$30元一杯，實在有點驚人...，吐司也是硬生生地跟一般早餐店比起來都快翻倍了呢...。
老江紅茶牛奶在點餐時有一些小小的注意事項，像是紅茶有分全糖跟低糖；吐司類的蛋有分全熟、半熟，是否加胡椒也要先告知。除了吐司、蛋餅外，還有許多古早味的高點可以當做伴手禮帶回家慢慢吃！
老江紅茶牛奶的各式古早味糕點，有牛軋糖、太陽餅、匠心手作蛋黃酥、綠豆椪、香蕉蛋糕、檸檬蛋糕...等。聽許多網友的評價，蛋黃酥跟綠豆椪都是很值得買的老江伴手禮喔！！！
蜂蜜蛋糕，單個單個裝，一個$20元，看到都讓我懷念了台中的坂神長崎蛋糕。另外還有楓糖燒，看起來跟銅鑼燒很像欸！
雪藏蛋糕感覺也很好吃，但從外觀看起來，真的蠻像是放大版蜂蜜蛋糕，哈哈！如果沒看過的，應該會問雪藏蛋糕是什麼？查了一下才知道，其實雪藏蛋糕就是磅蛋糕！
手工麻糬，紅豆、芝麻、椰子...一顆$15元，老實說不大顆，真的是有點貴...。
特別的是老江的古早味蛋糕，居然有麻辣鹹蛋糕口味！太酷了！鹹的蛋糕就算了，還是麻辣口味，讓人超好奇吃起來是什麼感覺，可惜我不太吃辣，所以連買都不敢買。
紅茶(M) $30
老江紅茶牛奶的飲料都可以選正常糖或低糖，我點了一杯紅茶，喝一口就覺得這是一杯超有特色的老江紅茶，以特別的紅茶焦味打底，味道很濃厚。
但是我覺得這味道很看人，喜歡的會喜歡，不喜歡的就真的會不太喜歡。我自己是算蠻喜歡的，只是我平常習慣喝無糖，所以點了低糖還是覺得有點偏甜...，但那個焦香味真的很特別，有些人說是有點類咖啡的感覺。
火腿蛋土司 $50
老江紅茶牛奶的招牌餐點是火腿蛋吐司， 嗯？火腿蛋吐司是會有多厲害？欸！！！真的真的，它真的是特別好吃的火腿蛋吐司！
怎麼說特別好吃，先是烤得微焦的吐司，兩片都是把乳瑪琳塗好塗滿再撒上胡椒，奶油的香根胡椒香加疊，咬起來有香氣又有一定的濕潤感，就先佔了一半的分數。
再來是可以選全熟或半熟的蛋，我選了半熟，在我只不過想要拿起來吃的那刻，半熟蛋就在吐司中爆漿，整個蛋液都流出來了！嗚嗚，我的精華蛋黃就這樣從吐司中傾瀉出，我根本都還來不及反應呀...，所以吐司最後是用沾的把蛋黃沾好沾滿來吃，一樣式不失蛋黃的香氣，好好吃～。
火腿的鹹度也很有畫龍點睛的效果，層次很足。雖然一整個吐司$50元真的不便宜，但沒吃過的真的值得試試。
原味蛋餅 $30
蛋餅煎得有點金黃的模樣，外表有點酥脆，咬起來有種眷村蛋餅的味道，是那種麵團蛋餅而不是粉漿蛋餅，所以口感相對有彈性，吃起來比較有層次口感，搭配蔥蛋原味就不錯吃。旁邊搭配了醃小黃瓜，脆脆的清爽很解膩，意外地超搭！
比較看看老江的蛋餅跟吐司，我自己是私心覺得火腿蛋吐司在我心中還是略勝一籌！但可能是因為我本來就住南部，這種眷村口味蛋餅本來就吃得不少，所以不覺得老江的特別好吃，但如果沒吃過的話，應該會覺得這蛋餅頗好吃喔！
終於來朝聖老江紅茶牛奶了！24hrs的營業時間，真的是賺好賺滿（？）啊～不是拉，他們家吐司真的不賴，但紅茶我是覺得很有特色，但不是我會特別喜歡的那種，沒吃過的可以來朝聖看看，畢竟這可是高雄在地一甲子的老字號小吃，但口味就見仁見智！
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