[閒聊] 台北合菜麻婆豆腐最推的

看板Food (美食板)作者ivy51432 (SINCE20195)時間2年前 (2022/05/06 12:53)推噓19(19推 0噓 3→)

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久沒上來發文了真心有在愛麻婆豆腐每次去吃合菜絕對必點，超下飯！目前吃過的餐廳裡面最喜歡的就是以下三家～先說心目中理想的麻婆豆腐就是要味道醬汁都夠辣+豆腐夠嫩沒怪味，拌在飯裡才好吃第一名開飯麻婆燒豆腐 https://i.imgur.com/1eRQlFS.jpg

上週去京站吃的還熱騰騰的照片喜歡他們家的鹹豆瓣醬，不是一般那種大呼過癮會附贈的甜豆瓣醬XD 花椒香氣很濃厚，所以麻辣度也有搭配嫩豆腐和肉末是絕配下飯程度是三碗白飯這道的辣度是中辣，身邊友人有一位不太能吃辣的人也可以接受的辣度他們家是屬於偏台式的川菜，不愛吃辣但喜歡花椒香氣的人也很適合再加上白飯和果醋無限供應（有果醋就給讚）可以讓你又有辣到又能解膩解辣每次去幾乎都會吃到超級飽！（因為白飯吃太多XD 再來是時時香的超級麻婆豆腐 https://i.imgur.com/gtshiw1.jpg

因為是之前吃的臨時找不到它的特寫照只能用典藏的限時動態截圖取代了他們家辣度我覺得還好，也沒有麻感所以花椒的香氣沒有那麼重非常適合不喜歡麻辣的人！裡面因為有加入鴨血，所以口感非常好豆腐跟鴨血都是偏大塊的，吃起來很爽XD 下飯程度是兩碗白飯推給不愛吃辣又想吃麻婆豆腐的人但他們家最近不知道是不是換口味，菜吃起來都偏鹹一點最後是KIKI麻婆豆腐 https://i.imgur.com/IjdU2cd.jpg

跟第一家開飯不同的是他是用類似板豆腐來料理口感比較屬於紮實的感覺，沒有那種軟嫩感～辣度的話是屬於屬於吃完嘴巴還會有辣椒麻麻的那種辣喜歡吃辣的應該會很喜歡這間！他們家我最愛是蔥給的很多，口感香氣上很有層次，但除了豆腐就沒有其他配料了～下飯程度是四碗白飯，因為是目前吃到覺得最麻辣的XD 以上是我目前台北最愛的三間麻婆豆腐不知道板友有沒有其他好吃的也可以推薦給我最近在家都特別想吃這種下飯料理…>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.39.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1651812784.A.44F.html

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olin7745

05/06 13:04, 2年前 , 1^F

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olin7745

05/06 13:08, 2年前 , 2^F

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cooleatfish

05/06 13:57, 2年前 , 3^F

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