[食記] 台中 東勢區｜東勢鮮蝦大餛飩
餐廳名稱：東勢鮮蝦大餛飩
消費時間：2024年/3月
地址：台中市東勢區三民街147號
電話：04-2577-1355
營業時間：星期二公休
星期一到星期五 11：00–14：30
星期六與星期日 11：00–15：30
每人平均價位：$120
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/shrimp-big-wonton/
位在三民街上的「東勢鮮蝦大餛飩」
沒有華麗起眼的外觀
但每到用餐尖峰時段總是排滿人
這種店一看就知道是在地人的口袋名單
店內的空間其實也不大
簡單的桌椅擺放沒有特別之處
就是一般的街邊小吃店風格
不過裡頭有設置冷氣
至少在炎熱季節時還能好好的用餐
走進店門口小菜櫃就在旁邊
看起來都還挺誘人的
讓人看得口水直流
這也算是傳統麵店的特色吧
東勢鮮蝦大餛飩 菜單
雖然店名取作鮮蝦大餛飩
但那應該算是招牌料理
菜單上的品項當然不只如此
也有各式麵類、飯類、湯品和小菜可選擇
鮮蝦餛飩意麵│95元
來到這裡一定要試試招牌的餛飩啊
先是看到餛飩的個頭
就過了審核條件的第一關
這個Size真的是挺不錯啊
咬開後內餡真的有一整隻蝦子
薄薄的麵皮裡包著鮮蝦與肉餡
吃起來除了鮮味外
還有大大的滿足感
麵條的部分帶點古早味
熟度抓得剛剛好
保留該有的口感不會太軟爛
配上淡淡油蔥香氣的湯頭
表現算是還不錯
鮮蝦餛飩乾麵│95元
餛飩除了湯麵外
也有乾麵可以選擇
可以依個人喜好決定
排骨酥黃麵│80元
排骨酥的湯頭免不了會帶點油光
但喝起來其實還好
不會有膩口感
麵條雖然是黃麵但表現也不錯
主角排骨酥軟中帶嫩
咀嚼起來的香氣與口感都OK
如果想換換口味也可以試試
滷肉飯│40元
滷肉飯的肉燥是帶有油花的部位
如果不敢吃肥肉的人可能會望之卻步
但其實吃到嘴裡的膠質感很爽
配上白飯真的很對味
一旁也有附上嫩薑可以稍微解解膩
燙地瓜葉、大陸A菜│40元
青菜的份量給的算是不少
簡單的川燙起鍋
再淋上一些肉燥增加香氣
外食族也別忽略了蔬菜的攝取
豆干絲│35元
豆干絲就如同名稱
是將豆干切成了一絲一絲
再撒上蔥花等提味
重口味的人可以加些辣油會更對味
豬耳朵+滷鴨蛋│50+15元(顆)
滷到相當透徹的豬耳朵
顏色看起來有點誘人
吃起來QQ脆脆的很有口感
不同於一般滷蛋選用的雞蛋
這裡用的是鴨蛋
而且在體型上大了不少
滷的也很入味感覺CP值更高
平均花費與心得
此次平均花費金額：127元/人
在地人推薦的口袋名單
雖然沒有華麗舒適的店面
但百元有找的餐點
份量和口感都不會讓人失望
尤其是招牌的鮮蝦餛飩更是不能錯過
如果來到東勢不知道要吃些什麼
可以來試試這間傳統的古早味
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