[食記] 台中 禧珍家新中式火鍋 孟婆湯好特別
最近在文心森林公園附近發現一間蠻有特色的火鍋店
裝潢跟餐點走的是宮廷風，招牌的湯底是螺獅粉
還有孟婆湯也是很有特色，兼具視覺效果跟美味
https://i.imgur.com/fe29WwE.jpeg
肉盤品質不錯，是現切冷藏肉，不是冷凍肉片
吃到飽自助吧也算豐富，火鍋料多樣、蔬菜新鮮
冰淇淋有兩個進口品牌（紐西蘭泰利斯＆比利時蜂雪頌）
還有HERSHEY’S巧克力冰沙
下面簡短分享一下，詳細請看網誌～
https://kikifunlife.com/xizhenhome/
■ 孟婆湯
加了食用級的乾冰，湯頭倒入鍋裡時，瞬間雲霧繚繞，超夢幻～
湯頭是雞骨、酸筍、和蛤蜊熬煮的，口味清香酸爽。
■ 紅濃夢牛奶湯
融合了紅咖喱和牛奶的異國風情口味，
來煮海鮮或涮肉片都很適合，有淡淡椰奶香
■ 油潑麵
刀削麵相當有嚼勁
辣油香辣涮嘴，大約是中辣喔～
■ 涼皮粉
酸酸辣辣，口感也非常Q彈，很開胃。
■ 百花油條
鮮蝦花枝漿塞入油條後現炸，再放上美乃滋跟鳳梨片
油條超酥＆內層彈牙鮮美
有點像鳳梨蝦球，滿特別的～
■ 寶劍肉盤
是寶劍造型的木盤，真的很氣派！
特級肩胛牛跟玫瑰松阪豬都很推薦
■ 海拼盤
白蝦、鯛魚片、鮮蝦花枝漿、小章魚、蛤蜊，豐富新鮮
■ 煉煉滋粑
麻糬裹上白芝麻炸過後，再淋上煉乳跟黑芝麻粉。
外層微酥、內層軟Q有嚼勁
更詳細分享請看blog：https://kikifunlife.com/xizhenhome/
☑店名：禧珍家新中式火鍋
☑地址：台中市南屯區大墩十一街642號
☑營業時間：每日中午12:00~最後收客21:00 (無間斷)
☑電話：(04)22510968
☑消費時間： 6/5/2024
☑每人平均價位：$700
☑可否刷卡：可
☑是否有包廂：有
☑推薦菜色：孟婆湯
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