[食記] 長榮航空 BR872 HKG香港-TPE台北商務艙

看板Food (美食板)作者MrFatUncle (胖大叔)時間5月前 (2024/06/08 23:14)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：長榮航空 BR872 HKG香港-TPE台北 787-9 消費時間：2024年/3月圖文:https://mrfatuncle.blogspot.com/2024/03/EVAAir-BR872%20.html 這天在珠海拜訪完客人，再到深圳寶安或廣州白雲機場搭機，實在不順路。想說試個新路，改到珠海口岸搭巴士，經港珠澳大橋到香港，實在快又方便，行李還能直接在珠海拖運上機。內地和開放兩岸直航後，我就不常透過香港進出，這次這樣走，也是在日常中重拾一點新意。這次搭和去年11月底BR188深圳-台北一樣，是兼差性質的B-17881，機齡6年的787-9。落地後想必是馬上接著飛BR95台北米蘭或BR71台北慕尼黑，這天週五，應該是BR71。787-9 和787-10商務艙座椅，用的是RECARO正向座椅，短程適合也舒服，長程有待檢討，主要是座椅180度平躺入睡時，前後椅子空間距離不夠，身高稍高的人腳會頂到前方座椅。凱郡鮮蝦及鮭魚洋芋沙拉、蔥燒鱸魚佐彩椒綠櫛瓜飯、蘋果奶酥咖啡蛋糕 Champagne Castelnau Millésime Brut 2006 長榮的機上香檳，還沒讓人失望過，雖然特殊航線、長程、短程航線用的香檳感覺得出差距，但都是水準之上。短程用的這款Castelnau Millésime干型年份香檳，口感平衡，明顯的酵母、煙燻、烤土司香氣，是泡過酒糟徹底陳年後該有的氣息。初嘗舌尖感受到帶點蘋果的酸度，剛好能襯托酒體尾韻那輕墜的焦糖和蜂蜜滋味，雖然沒像羅蘭香檳NV那樣迷人，但也挺不錯。可惜餐期的第一杯氣泡感足且細緻，第二杯氣泡感就明顯不足，應該時間太趕忘記蓋回瓶塞。我吃飯的速度慢，吃到一半，服務生也沒特別先說，道個歉就整盤收走，留下一臉錯愕的我。看到隔壁客人，比我早開吃，晚收餐盤，好生羨慕，想起星宇短程航線是如何讓人吃得愜意。鱸魚肉質夠厚，非常實在，可惜有些乾澀，蔥燒調味也能再入味點，可能機上味覺不敏感吧。我認為商務艙無論哪家航空，各年齡層的空服員要平均，尤其長程航線資深的特多，太偏頗。自己的經驗，常覺得年長的空服互動沒法像年輕的自然、友善、對頻，例如幾次單獨搭機，入座時前後或旁邊有學齡前的小孩，年紀大的空姐直接就問那是你的小孩嗎 ? 我滿頭問號，感覺就像是直接問別人年紀，怎麼不問旁邊的大姊或小孩本人 ? 年輕的空服從沒這樣問過我。或許不是故意，也覺得這樣沒什麼，但應該就是代溝，正負十歲，我想會比較懂彼此的想法。年輕的也好找話題談天，偶爾投緣、機運又到，還能一同驅車酒酣納帕，回台灣共食鮨天本。胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.188.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1717859657.A.03B.html ※ MrFatUncle:轉錄至看板 Aviation 06/08 23:15

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