[食記] 屏東 華僑市場 東港魚莊黑鮪魚生魚片
餐廳名稱：東港魚莊黑鮪魚生魚片專賣店
消費時間：2024年/6月
電話：0937-684630
地址：屏東縣東港鎮華僑市場212號攤位
營業時間：10:00~18:00 周二休
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前一次來到屏東東港華僑市場，已經是十多年前的事了，這次南下剛好遇到黑鮪魚產季，
華僑市場原本假日就已經人潮很多，現在黑鮪魚季感覺是更多人了，我們十點多到，市場
內幾家有賣黑鮪魚的店，用餐都已經要排隊候位了，建議大家最好是在十點開店就來，不
然愈晚來要等候的時間愈長。
來華僑市場前，有先鎖定幾家店，最後選定的是位在市場中間編號212號的東港魚莊黑鮪
魚生魚片專賣店，招牌上方看到許多名人簽名。
在市場內其實用餐環境不是很好，有點悶熱。開車過來華僑市場，市場對面有立體停車場
，計時收費，不過假日很難排到位置，停魚場內計次50元，位置很多，不過可能會花時間
在找位置。
Menu，黑鮪魚季有套餐，生魚片、握壽司、丼飯、烤炸物等都有，每人低消是200元。
黑鮪魚套餐，每份套餐有赤身、皮油、下腹、中腹、上腹各一片，照片是三人份，每份套
餐都有再送一片赤身，不點套餐也可以點自己想吃的部位。
赤身紅肉不含油脂，吃的是黑鮪魚的鮮味，依著皮油、下、中、上腹順序享受，可以慢慢
感受不同部位的油脂感，上腹是滿滿的油脂，幾乎入口即化。想要吃到更豐富的油脂，可
以再單點金三角。
海膽甜蝦丼，有甜蝦、海膽及鮭魚卵，底下醋飯的份量不多，海膽的來源是日本，甜度的
表現不錯。
鮭魚卵，不是做成軍艦，用小小碗裝飯再舖滿鮭魚卵，鮭魚卵給的份量不少。
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