Fw: [食記] 日本 北海道札幌 狸小路商店街湯咖哩SAMA
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1cQcyDl- ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 北海道 札幌狸小路商店街美味湯咖哩SAMA
時間: Thu Jun 13 12:01:15 2024
店 名：SOUP CURRY SAMA(札幌大通店)
地 址：北海道札幌市中央区南3条西5丁目エリオ狸小路2Ｆ(狸小路商店街內)
營業時間：午11:30–15:00(LO14:30)晚17:00-21:30(LO21:00)
休 日：每月第2禮拜三
推薦食物：パリチキチーズのカリー(烤雞起司咖哩)
人均消費：1500~2000日幣
造訪日期：2024/06
圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49322752
6月初造訪北海道，札幌已是一片綠意盎然，四季分明的景色真讓人驚訝，大通公園花圃
整理得真好顏色超繽紛；工作忙完已近晚上9點，在熱鬧的狸小路商店街打開GOOGLEMAP搜
尋附近還有營業的湯咖哩專賣店，想吃吃看發祥自札幌的在地美食。
找到位於狸小路商店街內的「SOUP CURRY SAMA」札幌大通店，位於狸小路商店街中段5丁
目，距離狸小路商店街的唐吉軻德很近，順著商店街走很好找；要特別注意SAMA店鋪位於
2樓，要從樓下拉麵店旁邊樓梯走上去，樓梯有點陡千萬要小心，小弟走太急就差點摔倒
了@@a
查了一下札幌市區的湯咖哩專賣店雖然很多，但大多8點半~9點就打烊，SAMA是少數營業
到9點半的店家之一(最後點單是9點)，要再吃晚一點的就要跑到薄野了；入店時間是晚上
8點50分，勉強趕上9點最後點單時間，店裡還不少客人在用餐。
SAMA平均單價在1500~2000YEN之間都有附白飯，點餐先選擇口味後，在選擇湯底(5選1有
的要加價)、辣度(0~30)、白飯量(不要白飯的話會減50YEN)。之前跟朋友有過討論，到底
湯咖哩是湯還是咖哩?是要淋在飯上吃還是當湯喝?SAMA的菜單上有教客人怎麼吃，(1)先
品嚐湯(2)舀一杓飯浸著咖哩湯吃(3)吃咖哩的料(4)最後把飯加到咖哩湯裡吃。
點了パリチキとチーズのカリー(脆皮烤雞起司咖哩)1700YEN，選擇了招牌番茄湯底、辣
度3、少飯(150g)。先喝了一口咖哩湯還蠻精艷的，非常明顯的番茄酸味很清爽，而且湯
裡吃的到豆子洋蔥還有番茄打碎的顆粒感，加上剛剛好的辣度，整體上是舒服的酸辣味。
辣度部分自己在台灣平常點微辣到小辣，看GOOGLE評價也看到別人說辣度3是可以品嚐到
咖哩香味最適合的辣度，給大家參考；咖哩單吃就很好吃了，但咖哩果然還是想要配飯呢
~吸飽咖哩湯的白飯黏黏糯糯的也好吃。
主菜點的是脆皮烤雞，裡面是切得大塊大塊的帶皮去骨雞腿肉，烤得脆脆的外皮在咖哩湯
中浸久後會變軟變成QQ的口感，吃起來甜甜的有點像韓式甜醬炸雞。
然後比起肉類感覺蔬菜才是湯咖哩的主角，每樣烤蔬菜不僅個頭大且處理得剛剛好，像是
馬鈴薯大塊鬆軟甜懦、玉米筍鮮甜脆口、茄子厚實綿軟等等，滋味各異且很新鮮。
上菜速度很快，距離閉店時間雖然只剩30分鐘，但用餐時間是很夠的，且送上來的料理不
論是咖哩還是肉、飯都是熱騰騰的，品質很好。查了一下SAMA是連鎖品牌，在東京跟新加
坡、香港也有展店，但無論如何總算是在湯咖哩發祥地的札幌吃到在地的美食了，簡單用
餐心得分享。
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※ 轉錄者: setsutetsuya (210.69.40.253 臺灣), 06/13/2024 12:02:05
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