[食記] 桃園平鎮區。貿東路_45年老麵店

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間5月前 (2024/06/19 14:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：無店名消費時間：2024年/6月地址：桃園市平鎮區貿東路7號營業時間：08:30-13:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/45.html 因「龍潭市場餛飩」食記得知這家貿東路麵館，所在處為小巷，店前僅有一個小立牌。餐點大抵為麵食及小菜兩大類，搭配兩款湯品及滷肉飯。櫃前有滷味可自行夾取，一旁有張貼價目表。以下均為小份價格。餛飩乾麵 60元 https://i.imgur.com/7XGkITJ.jpeg

麵條可選粗麵、細麵、油麵、板條或米粉，個人選粗麵，即常見陽春麵款，咬勁不錯。拌麵醬汁夠味，配料有豆芽和酸菜，畫龍點睛的是酸菜，讓滋味更富有層次。餛飩皮略厚有彈，內餡調味及肉鮮一般。嘴邊肉 60元豆腐（老） 10元 https://i.imgur.com/wUw00ou.jpeg

嘴邊肉份量少，然而厚實彈嫩。店家的豆腐還分「老」及「嫩」，本來點「嫩豆腐」，只是被告知剩「老豆腐」。老豆腐就是多數店家的油豆腐，外皮略韌，內裡豆香普通。餛飩湯 50元 https://i.imgur.com/fztynsn.jpeg

餛飩同前不贅述，湯頭很淡，帶點紅蔥頭香。查詢網路評論有網友同感，頓覺欣慰。海帶x2 10元/個滷蛋 15元豆包 20元 https://i.imgur.com/ERBKSyH.jpeg

滷味均未入味，靠醬油提點，但醬油死鹹。海帶有脆度，滷蛋蛋香一般。桌面辣椒鹹辣帶酸。以個人喜好而言，僅覺乾麵表現較能接受。這天用餐經驗其實不太愉快。店家備有菜單供顧客填寫，有些客人想口頭點餐也會被阻止，會叫客人填寫單子。結果送餐時小菜、滷味及湯品都上桌了，主餐乾麵卻遲遲未來，只好詢問店員。店員問我是否有畫單，我說有，然後就沒下文，我只好到櫃檯前跟另一位店員再做確認。另一位店員只回我一句：「所以你要加點餛飩乾麵？」我說：「呃？我應該有寫單，還是我漏畫了？可以確認一下嗎？」店員又回我：「所以你要加點餛飩乾麵？」我只好無奈地又重覆：「我應該有寫單，可以再確認一下嗎？」店員回答：「單子已經丟掉了，所以你要加點餛飩乾麵嗎？」，沒有主餐可以裹腹，無可奈何下我只好點頭，五分鐘後餛飩乾麵終於上桌。老實說這時已有些疑慮，單子丟掉了，那怎麼結帳？於是心中邊犯嘀咕，邊先把自己的餐點價格加總。待用餐完畢後結帳，才發現店員在牆上白板的每張桌號下寫了一堆數字，似乎就是每桌結帳金額，而那金額硬生生比我計算的多了三十元。儘管如此，他們把單據丟了，我根本死無對證，只好摸摸鼻子認栽，然後下定決心絕不再訪。幸好不是什麼驚人美味，沒什麼好遺憾。是說店家生意興隆，應該也不差我這筆。叫客人寫單結果漏單，價錢還會多算，真心無法理解。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.205.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1718778810.A.3F6.html ※ 編輯: larle (36.231.205.162 臺灣), 06/19/2024 23:32:54