[食記] 桃園中壢區。晶晶排骨飯/雞腿飯
餐廳名稱：晶晶排骨飯/雞腿飯
消費時間：2024年/6月
地址：桃園市中壢區普義路168號
電話：03-4512053
營業時間：11:00-14:00, 六日休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_25.html
在一篇中壢炸排骨的討論文裡，被提及最多的是中央排骨
飯。另有板友講到這家晶晶排骨，便好奇前來。
這裡說是便當店，更像是自助餐。未看到店內有價目表，
主配菜都是客人夾取。若想要便當，可入內跟店家索取，店家
會幫你在便當盒裡盛好白飯，再自行夾取想要的菜色，估價則
由老闆娘主觀衡量。
https://i.imgur.com/nUgl4BB.jpeg
白飯口感稍溼軟，但在個人可接受範圍。
餐檯上菜色應該有二十幾道，蔬菜類有不少選擇。這天配
菜夾了Ａ菜、莧菜、蒲瓜和蒸蛋，青菜類調味溫和不重油，蒸
蛋滑嫩稍鹹，適合下飯。
主菜夾了炸排骨和炸雞腿。炸排骨麵衣軟彈無酥，排骨肉
紮實稍乾，只是不算厚加上有麵衣潤飾，乾柴感不算太明顯。
https://i.imgur.com/IObZx21.jpeg
炸雞腿麵衣有椒鹽鹹，內裡雞肉沒有醃入味，部份肉質彈
嫩，部份則略乾澀。
免費湯品為蒲瓜湯，加了薑絲提味，湯頭偏淡。
四道配菜加炸排骨和炸雞腿的便當，價格為一百八十元，
不算太高。滋味可接受，配菜菜色家常。
這天前一位客人錢帶不夠，老闆娘很乾脆地叫他下次再給
。這般爽快態度，叫人激賞。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.199.230 臺灣), 06/25/2024 20:55:48
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