[食記] 今日早點基隆仁愛蔥油餅沾蛋黃配餛飩湯

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4月前 (2024/07/03 07:57)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：今日早點消費時間：2024年/6月地址：台灣基隆市仁愛區忠三路59號電話：+8862 2423 5609 營業時間：05:00 - 13:00 (週二公休) 每人平均價位：120 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蔥油餅+煎蛋/餛飩湯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/today-breakfast.html 2024年6月30日這天有事情前往台灣基隆市區抵達時已是中午便來到今日早點吃頓午餐今日早點的地址是基隆市仁愛區忠三路59號最近車站是台鐵基隆車站店家室內和騎樓都有座位這天12:30前來剛好坐到了室內的位子我這天則點了以下：一份蔥油餅，20 TWD 一份煎蛋，15 TWD 一碗乾麵，35 TWD 一碗大餛飩湯，50 TWD https://imgur.com/bmbtM0j.jpg

點完餐後過了約3分鐘我的餐點就迅速地全部上了桌首先先從剛煎好講究酥脆度的蔥油餅開始在基隆吃蔥油餅非常推薦額外再點一顆煎蛋！而且不是普通的蔥油餅加蛋是請店家另外再煎顆雞蛋放旁邊這樣的話就有半熟的蛋黃作為醬汁來搭配蔥油餅了！ https://imgur.com/jMNKEcW.jpg

這裡的蔥油餅大小不大但口感相當酥脆且有層次沾上香濃稠的蛋黃更是增添不少風味！而主食的部份我還點了碗乾麵上面則有榨菜和瘦豬肉片我個人的話則是淋上些辣油再增添點香辣味麵條用的是基隆特有的廣東麵麵體扁平而寬帶點硬度而彈性佳搭配上油蔥和辣油的香氣吃起來風味相當好而豬肉片的話口感偏瘦比較有彈性和咬勁 https://imgur.com/VT2O0L0.jpg

而餛飩湯的部份餛飩總計有5顆每顆餛飩都相當大顆外皮滑溜且內餡飽滿吃起來相當過癮又好吃而湯頭的部份已大骨湯為基底另有放入了些紫菜提鮮個人覺得再灑入些白胡椒粉風味喝起來更佳今日早點的各式餐點都不錯我個人首推蔥油餅香酥有層次的蔥油餅額外再點顆半熟蛋黃的煎蛋作醬汁更是極品再配上一碗滑溜飽滿的大餛飩更是讓人既滿意又滿足順帶一提這裡是用完餐後再付款只能使用現金支付不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.20.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1719964638.A.0DA.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Keelung 07/03 07:57

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