[食記] 台北中山區｜烤識願中山店

看板Food (美食板)作者roger31311 (Roger)時間4月前 (2024/07/03 19:51)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：烤識願中山店消費時間：2024年/6月地址：台北市中山區新生北路二段58巷51號電話：02-2562-2536 營業時間：星期日到星期四 18：30–02：00 星期五與星期六 18：30–03：00 每人平均價位：$300 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/kao-shi-yuan/ 「烤識願」是一間特色燒烤專賣第一次聽到店名會聯想到考試的諧音…XD 有別於坊間常見主流的日式路線這裡是以中國的串烤口味為主帶給顧客不一樣的用餐感受店址位在捷運中山站周邊營業時間從晚餐時段橫跨凌晨因此即便不是在熱鬧的大馬路旁依舊培養了不少老顧客店內食材整整齊齊的擺在冰櫥內乾淨衛生看起來就很吸引人燒烤工作區在用餐區外的空間所以不用擔心內用會沾染燒烤味另外這裡還有一大特色就是全程都用烤的方式料理更能吃到食材完整的燒烤滋味不像其他燒烤店都是採先炸後烤店門旁的牆面張貼了品項價目以及一些特色餐點不論是過路客或是想要外帶的人對於販賣品項都能一目了然簡單明亮的內用空間餐具也分類擺放供客人取用往裡頭走也有乾淨的洗手間以平價串燒店來說算是相當不錯座位區旁的牆面貼著兩句標語看起來雖然是中國大陸的用語方式但感覺相當貼切有啤酒加上串燒的生活也挺愜意烤識願中山店菜單店內採QR Code掃碼點餐餐點部分都是現點現烤但上菜速度也挺快的雞軟骨、豆干、蔥香豬肉捲、櫛瓜、五花肉串、骰子牛肉串、黃金魚蛋│245元這一大盤由左至右的品項分別是雞軟骨、豆干、蔥香豬肉捲、櫛瓜以及五花肉串、骰子牛肉串和黃金魚蛋這幾樣基本上都是串燒界常客而且店家也都處理的很不錯用耐心烤出食材該有的特性與香氣再刷醬及灑上香料進行調味重口味的人可以再試試特製辣粉除了辣度外也能讓香氣層次感更風富韭菜、七里香、甜不辣、青椒│125元這一盤的品項由左至右分別是韭菜、七里香、甜不辣和青椒裡面最大的亮點應該是韭菜不是割韭菜而是用烤的…XD 第一次看到這種直接以燒烤方式呈現喜歡嚐鮮的人可以試試魚下巴│80元在居酒屋或是日本料理店經常出現的一道料理魚下巴呈現出鮮甜肉質及香酥口感擠上一點新鮮檸檬汁很適合當作下酒菜香酥五花肉│180元油脂豐富的五花肉華麗變身成為了酥香不膩口的下酒菜搭配著洋蔥一起享用吃起來就很過癮蒜蓉生蠔│250元推薦給喜歡吃海鮮的人這道蒜蓉生蠔可說是必點啊每一顆生蠔都是渾圓飽滿肉質也很滑嫩由於搭配了蒜蓉等辛香料吃起來不用擔心有腥味反而是海味和濃醇的鮮香糯米腸、香腸│80元糯米腸和香腸也算是國民美食香腸帶點焦脆感很香很飽滿糯米腸的腸衣也處理的很不錯搭配起來也算是另類的大腸包小腸組合…? 甜麻糬│40元來串燒店如果想吃甜點那就來份麻糬吧 Q軟的麻糬配上糖粉和花生粉等很適合當做這一餐的結尾吃飽離開時還能有滿滿甜蜜感王老吉涼茶│45元烤識願不僅是燒烤走中國風味連飲料也有經典的王老吉涼茶每次到中國大陸旅行都會買清涼退火又好喝搭配重口味的串燒剛剛好平均花費與心得此次平均花費金額：348元/人主打中國大陸風味的串燒專賣餐點堅持現點現烤而且不經油炸內用的環境簡單乾淨相當適合喜歡品嚐串燒和小酌的人相當切合店內的標語「喝著啤酒擼著串兒，這樣生活才有范兒」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.5.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720007461.A.E7D.html ※ roger31311:轉錄至看板 Taipei 07/03 19:51 ※ roger31311:轉錄至看板 Zhongshan 07/03 19:52

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