[食記] 潮州牛肉福屏東潮州藥膳牛雜湯配藥膳羊

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4月前 (2024/07/13 20:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：潮州牛肉福消費時間：2024年/5月地址：台灣屏東縣潮州鎮金陵街31號電話：+8868 789 8107 營業時間：06:30 - 15:00；17:00 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無推薦菜色：牛雜湯/沙茶牛肉官網：https://blessbeef.com.tw/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/chaozhou-bless-beef.html 2024年5月29日這天早上搭乘朋友開的車往台灣台東成功的路上便順路來到了屏東潮州的潮州牛肉福打算在此吃個早餐潮州牛肉福的地址是屏東縣潮州鎮金陵街31號從台鐵潮州車站走來約莫是10分鐘左右我們這天是09:30到可以隨意入座我這天點的是牛雜湯價錢是一碗120 TWD 並和朋友們合點了一份沙茶牛肉來Share 價錢則是150 TWD 所以又加點了一碗白飯，10 TWD 這裡點完餐後要先付款除了用現金付款也可以用行動支付刷信用卡對於客人相當方便點完餐後就先去拿醬料主要是豆瓣醬搭配薑末 https://pbs.twimg.com/media/GSTMdCNagAYnpAt.jpg

而上菜的速度相當快點完餐後約5分鐘我們的餐點就都到齊了！首先來試試我這天的主角也就是這碗牛雜湯！ https://pbs.twimg.com/media/GSTMdCFaoAAAMZY.jpg

這湯頭以藥膳的清香為主喝起來十分順口好喝的讓人很停不下來裡面還有九層塔更加提升了香氣而各式的牛內臟我則是拿來沾上豆瓣醬和薑泥這些牛內臟處理的很優秀吃起來鮮而不腥臭且不少部位都是軟嫩中帶有著Q彈配上這豆瓣醬和薑泥更是相性極佳！而除了牛腸牛肚之外甚至也有牛肝！在享用過令人愉快的藥膳香牛雜湯接著來試試領教看看這裡的炒菜，沙茶牛肉！ https://pbs.twimg.com/media/GSTMdCEaMAA-MoB.jpg

這沙茶牛肉炒的香氣四溢還炒入了些青菜配色看起來更是誘人而實際入口不僅牛肉片軟嫩沙茶香更是香的十分下飯實在是大口吃飯的良伴而這天同行的朋友則是點了其他的湯品比如像是牛肉湯一碗也是120 TWD 這個牛肉鮮而軟嫩配上藥膳香的湯頭也很好吃另外還有朋友則是點了比較特別的牛心湯一碗同樣也是120 TWD 不過牛心的口感較為有韌性且會有個較明顯但獨特的風味我個人是還蠻喜歡的這天有幸以潮州牛肉福作為早餐這藥膳清香的牛雜湯真的是讓我大大的滿意而熱炒的沙茶牛肉不僅香氣四溢又滑嫩下飯絕對是搭配白飯的好夥伴！ -- Sent from nPTT on my iPhone 13 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.65.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720873105.A.097.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 PingTung 07/14 02:12

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