[食記] 台東市區｜九格浪原住民風味餐

看板Food (美食板)作者syuanfeng (睡飽再說)時間4月前 (2024/07/15 01:07)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：九格浪原住民風味餐消費時間：2024年6月地址：950台東縣台東市文昌路57號電話：0972-311-525 營業時間：10:00～14:00；17:00～21:30（週三公休） —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/jiuguang/ —— 九格浪的地理位置其實蠻好找的，周遭可以路邊停車，如果停車格滿了，看好像蠻多人也是會直接停在餐廳門口XDD 門口有擺放一些木頭桌椅，旁邊還有竹編裝飾跟一些原住民的圖騰，看起來蠻符合餐廳調性的。大門進去後主要是結帳櫃檯，櫃檯也有陳列一些伴手禮，如果有需要的也可以直接購買送人，蠻方便的！但因為這次我們訂的是包廂座位，所以穿過左邊的戶外座位區，才會到達包廂位置。戶外座位區其實看起來也不錯，蠻漂亮的～我們入座後超快就上菜了，這應該是我史上遇過最神速！！！不到一下子桌上就滿滿的了～菜色部分，因為訂位時好像就決定了，所以我們也沒看到菜單，不過九格浪的粉絲專頁有菜單，推敲一下我們的菜色應該是 4,000 元合菜的內容，就給大家參考一下一開始吃飯超級混亂的！根本不太記得自己是有吃到這道菜．．．看到照片才想到，啊有吃到小章魚啦～上菜時服務生說這個鹹魚是他們自己用手剝的，他們有盡可能把魚刺挑掉，但是請我們在吃的時候，還是多留意一下！第一次吃鹹魚拌飯覺得很新奇，其實吃起來不會太鹹，跟粒粒分明的米飯和在一起剛好。我們有分食給小糰，他好像還蠻喜歡的。這道就沒看過了！一開始以為是古早味餅乾，後來才發現是用新鮮的牛蒡切薄片去炸，吃起來酥酥脆脆不會很油膩，上面還撒有黑芝麻增加風味。我很喜歡這道菜！魚的表面裹了厚厚的鹽巴，再拿去烤爐烘烤，完全鎖住了鮮味，肉質也非常潤嫩，小糰也很喜歡這道菜～～～乍看超像烤雞，但仔細品嚐會發現有一點不一樣的香氣，親戚才說這是刺蔥悶雞，刺蔥是原住民的辛香料，有來九格浪可以點這道菜來吃看看，真的很下飯又特別唷！這道我當下沒有吃到，但我看同桌的其他家人都蠻喜歡的。老公說調味不錯，如果熱一點的話更好喝來吃原住民料理，一定要有烤鹹豬肉的吧！果然是非常夠味好吃，而且飛魚卵香腸口感很不錯，但可惜好像有點少（？）蝦子還算蠻新鮮的，而且肉質很Q彈，給小糰吃也沒問題！我在打這篇文章的時候才知道，原來我那天吃的是水鹿肉．．．真的是有點莫名其妙就吃到平常不會吃的東西耶 XDDD 我當天一直覺得這個是沙茶炒羊肉，沒想到是水鹿，不過吃起來很像羊肉，沒有騷味，肉質也蠻不錯的！（目前還在驚恐中）這個野菜也很奇妙，乍看很像龍鬚菜，又有點像地瓜葉，不過事後婆婆說這是「黑甜仔菜」？至今仍然是個謎（大笑），不過我記得這道菜吃起來的口感真的比較像地瓜葉，軟軟的～好吃菜單上是寫何首烏雞湯，但是實際看是金針花吧！這道雞湯裡面的肉沒有很多，但是湯頭非常鮮甜好喝，說不上來的美味！！！私心推薦有來九格浪要點這道啦！！！芭樂好吃～～～如果你看上面內容，覺得有點莫名其妙的話，那是正常的！因為這頓飯我從頭到尾都不算很認真在吃，一直在聽大家聊天講話，最後大人們還把所有小孩抓到前面合照，看起來很可愛但當下實在有點荒謬～～～總之大家聚在一起就是開心！ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720976827.A.E3D.html