[食記] [新竹] 新食代 麻辣燙 酸辣粉 過橋米線
[新竹] 新食代 麻辣燙 酸辣粉 過橋米線（佐伊艾文／找點見面早午餐）
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餐廳名稱：新食代 麻辣燙 酸辣粉 過橋米線
消費時間：2024年/3月
地址：新竹市東區金山街105號
電話：03-6663002
營業時間：16:00～23:00 週日公休
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金山街原本佐伊艾文早午餐店，後來下午茶到消夜開了新店面。
（找點見面早午餐，約2024/6改名。）
去年底開的新店是新食代 麻辣燙 酸辣粉 過橋米線。
新食代，招牌上寫著三類主要產品。
店面沿用原早餐店的，店左前方是點餐候餐區，後方有格內用區。
店右半是半開放式的廚房作業區。
酸辣粉、過橋米線，有豬肉（160）、牛肉（180），皆分原味、辣味。
麻辣燙是以劃記單，劃記想點的品項，可以選辣度與醬料、辛香料。
麻辣燙的品項並未擺放出來，無自行夾取區，看不到產品品貌、份量。
除了三類主要產品，還有些麻辣鴨血、牛腱牛肚、黃瓜等小菜。
外帶的紅油抄手（55）紅油幾乎都吸附於抄手上，抄手都快結成一團，--|||。
這抄手還是可分離，吃來到不會太雷。
買過杏鮑菇（30）、大黑豆干（25）、蘿蔔（20）、......
吃過的各品項口感不特別合胃口之處。
麻辣燙，沒有限定購買品項。
醬料、辛香料倒是芝麻醬、超級香蒜、香菜、蔥，可複選。
辣味除了小辣、中辣，還有魔鬼辣、變態辣。
沒挑芝麻醬，吃的沒到魔鬼辣、變態辣，只挑中辣。
麻辣燙湯有辣偏油，這辣味吃來沒特別層次感，非我所偏好。
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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