[食記] 蕃薯厝肉粿仔台南永康煎蛋肉粿虱目魚羹

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間3月前 (2024/07/22 16:09)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：蕃薯厝肉粿仔消費時間：2024年/7月地址：台灣台南市永康區廣盛街167號電話：+886 980 074 679 營業時間：04:35 - 08:30 (週一公休) 每人平均價位：90 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：大碗雙蛋肉粿仔官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/yam-house-ricecake-soup.html 2024年7月13日這天凌晨從台灣新北板橋搭乘夜行巴士開啟台南高雄一日特攻小旅行抵達台南永康後則騎著Youbike來到蕃薯厝肉粿仔蕃薯厝肉粿仔的地址是台南市永康區廣盛街167號最近公車站是蕃薯厝我這天抵達時約莫是05:15左右來的時候位子蠻多的但沒有冷氣只有電扇不過這裡生意很好大多數客人是以外帶為主的在地客我這天點的餐點是一碗大碗的肉粿仔，80 TWD 再多追加一顆煎蛋，10 TWD https://imgur.com/wFNdSB3.jpg

這裡的肉粿仔都是現煎的一走進廚房就聞得到陣陣香氣點完餐後大概過了1~2分鐘我的餐點就送上桌了這裡是送上桌時再付款只能使用現金不收信用卡或行動支付 https://imgur.com/LezBxei.jpg

首先來試試原味的湯頭肉粿仔裡面的湯是虱目魚羹湯裡面還有不小塊的虱目魚肉喝起來湯頭鮮而甘甜 https://imgur.com/iOlpEzp.jpg

而看到桌上有辣椒醬當然要試試看加一下了！加入辣椒醬後的肉粿仔多了辣椒的紅色看起來色澤更加豐富且可口 https://imgur.com/sVmYifQ.jpg

這裡辣椒醬加入之後多了些刺激的香辣開胃搭配上虱目魚羹湯本來的鮮甜兩者搭配相性極佳！肉粿本身和雞蛋外層都煎的相當香酥！ https://imgur.com/TeEbhpH.jpg

肉粿本身是用米做成除了外皮煎的香酥內層則相當軟嫩如布丁如此優秀的反差感搭配著鮮甜微辣的虱目魚羹湯風味更是極度美味！再搭配上煎蛋的香更是豐富了整體的口感和滋味！蕃薯厝肉粿仔非常美味湯頭鮮美甘甜有虱目魚加入辣椒滋味更加豐富米粿和雞蛋煎的也香酥！另外要注意這裡從早上04:35就開始營業雖然表定是開到08:30 不過如果提前賣完就會提前打烊所以要吃的話就要趁早！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721635745.A.815.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Tainan 07/22 16:09

[食記] 蕃薯厝肉粿仔 台南永康 煎蛋肉粿虱目魚羹

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