[食記] 泰國清邁塔佩門 Blue Noodle 泰式牛肉麵

看板Food (美食板)作者elisa48 (詠夜月舞)時間3月前 (2024/07/22 22:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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4月的清邁真的熱到令人在戶外每走一步就想喝一杯咖啡或泰奶接近正午亟需找一間餐廳吃飯兼躲太陽剛好附近5分鐘路程左右就有一間Google好幾千則好評的Blue Noodle 各國觀光客跟在地人都很喜歡來此吃平價實惠的泰式牛肉麵沒有門窗遮擋的店面很通風雖然沒有冷氣但風扇多少幫了點忙開放式廚房的工作人員訓練有素手腳俐落非常忙碌桌上的餐具收納在塑膠盒內算是蠻乾淨整潔提供各種辣味調料可以使用我們吃完最愛這款酸辣醬料特別開胃大熱天吃點辣味刺激更能增加食欲辣椒粉香氣非常濃厚辣度倒不會太過菜單有中英文非常符合觀光客需求每種菜色份量皆提供小跟大份選擇麵條有三種不同類型可以看喜好挑店家的翻譯有點難以分辨所以特別查了一下 SEN YAI是粄條、SEN LEK是細麵而SEN MEE則是米粉天氣太熱無法吃湯麵的話也有滷拌乾麵牛肉會比豬肉主食貴20銖除了麵食之外想多吃肉也可以選擇單點牛肉丸或肉片泰國餐廳必備要有茶跟咖啡大杯冰飲看了就很暢快價格也很便宜 https://pic.pimg.tw/elisa48/1721650922-3737088815-g_n.jpg

從外場人員用IPAD點餐感覺得出生意真的非常好我們三人點了兩份麵跟單點一份肉嫩牛肉香滷拌米粉小份 70銖乾拌麵選了細麵跟嫩牛肉搭配小份的份量差不多一個正常女生可以吃八分飽泰國細麵長相有點像把台灣的細麵壓扁的樣子吃起來很Q彈柔軟不會糯嫩牛肉切成薄片跟火鍋肉片有點像肉質以瘦肉居多口感還是有點油脂感乾拌醬汁調味偏甜加點辣味調整更多層次嫩牛肉&燉牛肉香滷湯米粉小份 70銖湯麵我們則是選擇米粉搭配米粉吃起來跟台灣的有九成相似只是我覺得泰國的稍微更硬不吸水一點泰式的燉牛肉比台灣的紅燒清淡不會太鹹帶點甜感對我來說正是我喜歡的調味每碗的肉量都有大約5,6塊真的CP值很高水煮牛肉丸、嫩牛肉、鮮牛肉 120銖雖然菜名是水煮但感覺應該說是醬油高湯燉煮比較貼近這盤的嫩牛肉吃起來比較厚片有咬勁但不到韌燉牛肉非常入味很嫩入口即化雖然顏色看起來有點像生肉但其實是醬汁浸染圓滾滾偏白色的牛肉丸很有彈性湯汁也可以當成牛肉湯喝很鮮甜在Blue Noodle吃的餐點料多實在調味上非常符合我們家的口味來清邁可以體驗看看泰式牛肉麵跟台灣牛肉麵有什麼不一樣最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2024/04/01 花費: 泰銖260(牛肉麵x2+單點肉x1) Blue Noodle 09:00-18:00 公休日: 不定休多元支付: 否是否禁菸: 是地址: 71 Rachadamnoen Rd, Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 Thailand 電話: 093-589-6477 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.183.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721660074.A.7E4.html ※ elisa48:轉錄至看板 Thailand 07/22 22:54

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