[食記] 台南中西區新美街蛸屋本舖

看板Food (美食板)作者elisa48 (詠夜月舞)時間3月前 (2024/07/24 21:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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沒想到在台南竟然可以吃到原吃原味超正宗的明石燒與章魚燒早早決定要來蛸屋本舖感受一下選了一個很離峰的時間造訪沒人排隊讓我差點懷疑店家是否沒有營業還好純粹是我幸運值點滿可以免除排隊候位直接享用美食店內以有點重量的塑膠門簾隔絕內外空間雖然台南室外超熱但一進店內就變得涼爽許多牆上的海報可以帶人一秒來到日本昭和年代各種復古懷舊的日本廣告混搭店家自己厲害的菜單傳單整個居酒屋氛圍感營造滿分讓人禁不住跟著嗨起來店內僅有一排7席座位吧檯的磁磚色調很有質感椅子是台灣古早味的竹編矮凳很吸睛一字排開的清酒非常華麗壯觀超有氣勢順便在現場認真學習各種清酒默默記下感興趣的酒名冰箱帶點霧氣的玻璃看起來溫度很冷各種冰飲任君挑選與其說是菜單不如更像視覺藝術的海報設計非常震撼的實物照片看起來每樣都好好吃菜色很有來到台南深夜食堂的感覺每道菜基本上都是百元左右不會太貴非常有名的章魚燒跟他的親戚明石燒都是我的首要目標跟日船章魚燒這種已經台化的完全不同蛸屋本舖從口感到調味都是走正宗日本味在這個氛圍下實在無法忍住不來杯酒放縱一下夏季的台南真的熱爆讓人決定要喝冰啤解渴消暑 https://pic.pimg.tw/elisa48/1698339474-2042759991-g_n.jpg

明石玉子燒 120元據說明石燒是章魚燒的祖宗原型外觀跟章魚燒簡直一模一樣一顆大概一口大小非常方便食用一旁的茶杯其實是道地的高湯吃法非常美味明石燒跟章魚燒最大差別在於明石燒的外皮多了無筋麵粉混合吃起來口感比章魚燒更鬆軟我自己覺得也比蓬鬆歐姆蛋更像雲朵輕盈超好吃內餡有著很明顯的章魚腳吃起來口感微韌有嚼勁滿滿湯汁需要小心燙口噴汁醬油味道讓人瞬間想起京都的壹錢洋食有點微微酸感的調味蛸屋本舖口味跟食感都超道地日式美味下次想要特別排一個時段從新美街頭吃到街尾順便要把剩下蛸屋本舖的其他餐點也吃一輪過癮最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/05/31 花費: TWD220(明石玉子燒+啤酒各1) 蛸屋本舖 15:30-19:30 公休日: 週一有無服務費: No 有無Wifi: No 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 否可否訂位: 否地址: 〒700 台南市中西區新美街20號電話: 0903-057-873 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.107.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721826876.A.B9B.html ※ elisa48:轉錄至看板 Tainan 07/24 21:14

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